不久前柄延，朋友接手一個湘菜館“飯真湘”咨詢案秆乳，我作為營銷顧問也去湊了下熱鬧。我經過幾天明察暗訪容诬，心里也有了個譜。 交代一下企業(yè)背景沿腰。該企業(yè)為湘菜餐...

在餐廳中，直面顧客投訴的大多數(shù)時分都是效勞員涕俗，那么效勞員什么樣的情緒罗丰，處理辦法和話術才算是一次好的處理呢？《餐飲經理人》為您帶來最有用的工具——...

今天我要分享一個絕招（老濕我一般不會這樣夸張），并且具有可復用性元镀，不信你往下看绍填。而且如果你是做餐飲的那就更要仔細看！ 首先問大家一個問題：餐飲業(yè)...

損益結構 新店損益預估 正常店面損益預佔 一 營業(yè)收入 定義:指菜品銷售獲得的收入 .1.營業(yè)額收人預估就餐人數(shù)*...

首先感謝大鵬老師

這節(jié)課說實話不是太難讨永，但是要記住的點很多，需要思考的方面也要到位遇革，做餐飲真的財務很重要卿闹，我每一次錢用在哪里，該怎么用萝快？設備材料添置需要多少锻霎？（多...

我認為這是最重要的一節(jié)課，這節(jié)課大鵬老師講的特別詳細揪漩，這是一名餐飲人的態(tài)度旋恼，對自己負責，對顧客負責氢拥，對社會負責蚌铜。