上一章 簡(jiǎn)年4：斯坦福大學(xué)《食物與健康》課程筆記（15） 4-2 飲食建議：如何在超市中購(gòu)買(mǎi)食材 隨著普通超市數(shù)量的增加股冗，越來(lái)越多的人可以買(mǎi)到...

上一章 簡(jiǎn)年3：斯坦福大學(xué)《食物與健康》課程筆記（14） 4-1 飲食建議：構(gòu)建一個(gè)健康食盤(pán) 一頓健康的飯始于配置一個(gè)健康的食盤(pán)。在你開(kāi)始...

上一章 斯坦福大學(xué)《食物與健康》課程筆記（13） 3-4 飲食建議：合理置換 建立一個(gè)可以持久的健康飲食習(xí)慣需要關(guān)注如何合理置換食物和蚪，...

上一章： 斯坦福大學(xué)《食物與健康》課程筆記（12） 烹飪： 基礎(chǔ)食材 3-3 飲食建議： 增加蔬菜攝入 西式飲食的最大問(wèn)題之一就是止状，植物源性食...

上一章 斯坦福大學(xué)《食物與健康》課程筆記（10）循序漸進(jìn)改變生活習(xí)慣 3-1 吃真正的食物 / 不要吃太多 / 多吃植物源性食物 許多關(guān)注...

上一章 斯坦福大學(xué)《食物與健康》課程筆記（9）案例：一個(gè)糖尿病前期的中年男人 今天又華麗麗地吃撐了……最近被教練說(shuō)長(zhǎng)脂肪了烹棉，減脂的日子又要開(kāi)始了...

上一章 斯坦福大學(xué)《食物與健康》課程筆記（8）關(guān)于烹飪 2-4 案例：一個(gè)糖尿病前期的中年男人 全世界有超過(guò)20億人超重或者肥胖。全球肥胖...

上一章 斯坦福大學(xué)《食物與營(yíng)養(yǎng)》課程筆記（7）糖消費(fèi)的趨勢(shì)與飲食建議 2-3 關(guān)于烹飪 在世界的許多國(guó)家怯疤，尤其是美國(guó)浆洗，人們常吃的食物對(duì)健康并沒(méi)...

2-2 糖消費(fèi)的趨勢(shì)與飲食建議 在過(guò)去的六十年里，作為典型西式飲食食物的一種集峦，糖的消費(fèi)總量在急速上升伏社。在那些人們很容易就能買(mǎi)到深度加工食品...