田園什錦的做法
原料：
蜜豆、木耳、海鮮菇露久、蓮藕宾娜、鮮蓮子、彩椒。
調(diào)料：
鹽、蘑菇精、香油状共、生粉水。
做法：
1谁帕、木耳用溫水泡發(fā)峡继，擇洗干凈，蜜豆撕去老根洗凈匈挖，一開二碾牌，海鮮菇洗凈切段，蓮藕洗凈去皮切片儡循，彩椒洗凈切菱形舶吗，蓮子去芯，加水煮熟備用择膝。
2誓琼、將以上調(diào)料兌成調(diào)味汁待用。
3、鍋中注水燒開腹侣，倒入藕片叔收、木耳、蜜豆傲隶、蓮子焯一下水倒出瀝干水分饺律。
4、起鍋熱油伦籍，待油溫六成熱時(shí)蓝晒，倒入海鮮菇炸至金黃色時(shí)放入彩椒腮出，迅速倒到油籬上瀝油帖鸦。
5、鍋底留少許油胚嘲，倒入木耳作儿、蜜豆、藕片馋劈、蓮子爆炒30秒攻锰，倒入海鮮菇、彩椒和調(diào)味汁再翻炒均勻入味妓雾，即可出鍋裝盤娶吞。
