章魚燒 ，又名章魚小丸子祭衩，是日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃，它的歷史要追溯到大正年代阅签。素有皮酥肉嫩掐暮、味美價(jià)廉之特點(diǎn)。東經(jīng)日語http://www.tokei.cn/后來政钟，章魚小丸子在東南亞各地區(qū)流行起來路克，成為各地區(qū)的新興食品之一樟结。
章魚燒在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃精算，據(jù)說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營(yíng)店會(huì)津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手瓢宦。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣灰羽。后來驮履，1935年時(shí)，遠(yuǎn)藤留吉開始使用章魚作為原材料谦趣，并在面糊里調(diào)入味道疲吸，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉前鹅，其味鮮而香，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富峭梳，廣受消費(fèi)者的青睞舰绘，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒葱椭，很快捂寿，章魚燒從大阪被推廣到日本全國(guó)。
章魚燒有醬汁章魚燒和醬油章魚燒兩種孵运，醬汁章魚燒秦陋，是在章魚燒表面涂上醬料，而醬油章魚燒則是在章魚燒表面涂上醬油治笨。醬汁章魚燒是比較主流的驳概，而醬油章魚燒以名古屋一帶為多。目前最火爆的在內(nèi)地是肉松章魚燒旷赖、香甜味加秘制番茄沙司顺又、特別適合小女孩的口味。
