丫米廚房舔稀，用分享經(jīng)濟的精神創(chuàng)造一個吃貨界的Airbnb沸版。
首發(fā)時間：2015年6月
Slogan：分享美食厕倍，分享家的味道
融資情況：2015年初外冀，IDG千萬級天使輪投資
試用版本：1.6.6
下載大小：3.78M
目標(biāo)用戶分析
- 購買服務(wù)：
- 上班白領(lǐng)（沒時間煮媳溺；外賣吃膩了月幌；外賣比較貴）
- 宅男宅女（不想出門；不想動手）
- 小年輕 （不會做飯悬蔽；愛嘗鮮扯躺，想嘗試不同口味的飯菜）
- 特殊情況（沒時間煮；行動不便；廚藝不太好录语，但是家里來客人）
- 提供服務(wù)：
- 退休大爺大媽（空閑時間較多）
- 自由職業(yè)者（時間可以自由把握）
- 全職太太或奶爸（經(jīng)常在家）
- 愛做飯愛分享的人（把做飯當(dāng)成一種享受倍啥，會考慮營養(yǎng)搭配、創(chuàng)新菜式）
用戶需求與痛點
- 購買服務(wù)
- 擔(dān)心食品是否足夠安全澎埠、健康虽缕。
- 配送速度快，希望不用等太久蒲稳，能在預(yù)定時間內(nèi)到達(dá)氮趋。
- 服務(wù)到位，確保配送收到時餐具齊全江耀、包裝完好剩胁，送餐員態(tài)度不錯。
- 可選菜式多祥国，不會很快吃膩昵观，每次都能發(fā)現(xiàn)新菜品。
- 產(chǎn)品易用舌稀，菜品挑選索昂、加入購物車、付款扩借、評價一系列操作足夠流暢簡單椒惨。
- 提供服務(wù)
- 希望可以在自家廚房輕松解決，不用考慮額外的場地租賃潮罪、營業(yè)準(zhǔn)許問題康谆。
- 有一個完善的平臺，簡單易用有可信度嫉到，直接發(fā)布信息沃暗，接收訂單即可。
- 可以收到用戶反饋何恶，評價高的會有成就感孽锥，有改進(jìn)建議的可以幫助私廚提高廚藝。
產(chǎn)品架構(gòu)
核心功能
- 【挑食】菜品是否多樣细层、手藝是否不錯惜辑、合作的私廚是否足夠多。不同用戶的口味不同疫赎，提供給用戶的選擇越多盛撑，那么可以滿足的用戶自然也越多。
- 【挑食】上可了解的信息要豐富真實透明捧搞，包括廚房環(huán)境抵卫、私廚個人信息狮荔、菜品真實賣相、菜品正規(guī)售價介粘、可提供服務(wù)的時間殖氏、服務(wù)后評價等，給用戶了解以選擇的空間姻采。
- 【挑食】完后【加入購物車】與【下單】的操作流程順暢簡單雅采，付費時確保用戶資金安全，同時允許用戶選擇配送時間偎谁，并在預(yù)訂時間內(nèi)按時送達(dá)。
- 用戶用餐后提供發(fā)表意見的空間纲堵，即【吃友評價】巡雨，根據(jù)用戶的反饋及時給予回復(fù)。
產(chǎn)品賣點
- 確保食品質(zhì)量
- 要求每個私廚上線前提供健康證和身份證席函，再通過平臺的“質(zhì)檢員”上門考察與試吃铐望，確認(rèn)廚房衛(wèi)生狀況達(dá)標(biāo)、私廚手藝過關(guān)茂附，對每一家的信息足夠了解后才允許提供線上服務(wù)正蛙。
- 根據(jù)私廚的具體情況提供相應(yīng)的拍照、運營“1對1”服務(wù)营曼，并提供物流配送服務(wù)乒验。
- 統(tǒng)一提供食用油和米，以控制質(zhì)量源頭蒂阱，未來據(jù)說還會擴展更多食材锻全。
- 用戶可以品嘗到家里飯菜的味道，也給私廚提供分享廚藝的機會录煤，有滿滿的成就感鳄厌。
- 服務(wù)范圍限制在1-2公里內(nèi)，因此用戶可以直接到私廚家里就餐妈踊，增進(jìn)鄰里感情了嚎。
商業(yè)模式
- 高端廚房用具、高檔食材的品牌廣告
- 關(guān)于廚房空間的室內(nèi)設(shè)計宣傳
- 一些養(yǎng)生類或美食的欄目廊营、直播歪泳、書刊的宣傳合作
- 付費可以得到菜式的做法與線上指導(dǎo)
- 預(yù)約私廚周末上門做菜，收取一定的費用
- 付費報名線下活動露筒，跟私廚現(xiàn)場學(xué)做菜
競品分析
- 外賣
- 餓了么
- 百度外賣
- 美團外賣
- 口碑外賣
優(yōu)點：合作網(wǎng)點特別多夹囚，范圍覆蓋廣；可選擇的品類也特別多邀窃；有大量的用戶評價荸哟，可以根據(jù)自己平常的習(xí)慣假哎，快速做決定。
缺點：食品安全難以保障鞍历；份量少價格偏貴舵抹；配送時間不能保證。
- 餐飲O2O
- 回家吃飯
- 小e管飯
- 覓食
- 蹭飯
隨便說說
由于丫米廚房每位私廚的服務(wù)范圍在1-2公里內(nèi)劣砍，因此他們服務(wù)的用戶大多是固定的惧蛹。可以以這些固定的用戶為一個小群體刑枝，然后以群體為單位香嗓，針對性地挖掘更深的需求。
可以引入菜品推薦模式装畅，根據(jù)經(jīng)常查看的靠娱、下單頻繁的是什么菜系，利用大數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析算法推演用戶的口味掠兄，然后推薦口味相符像云、在服務(wù)范圍內(nèi)的私廚。
另外蚂夕，在App體驗中有些明顯不夠妥當(dāng)?shù)牡胤窖肝埽热纾?br> 菜品下單時出現(xiàn)即使購買的是甜品、西點婿牍，還是彈窗提示是否添加米飯：
如果此時選擇【去點米飯】侈贷，提示窗消失，回到剛剛的【挑食】頁面等脂，需要用戶在菜品列表里自己尋找“米飯”添加進(jìn)購物車铐维，重新下單。
其實可以在用戶選擇【去點米飯】時單獨將米飯列表彈出慎菲，讓用戶快速選擇嫁蛇，繼續(xù)跳轉(zhuǎn)【確認(rèn)訂單】頁，而不至于打斷用戶的操作露该，讓付費轉(zhuǎn)化的流程更順暢睬棚。
丫米廚房的購物車只能保留最新添加的同一個私廚的菜品。若在A私廚添加完某個菜品后解幼，進(jìn)入B私廚頁面抑党，提示“購物車空空如也”。此時若返回A私廚撵摆，購物車內(nèi)還會有之前添加的A私廚菜品底靠。若在B私廚添加了菜品才回到A私廚，在A私廚頁面會發(fā)現(xiàn)購物車被清空特铝，只有重新進(jìn)入B私廚頁面才能看見購物車內(nèi)添加的B私廚菜品暑中，圖示如下：
總結(jié)
去年年初壹瘟，丫米廚房得到了千萬級投資，正處于“快速增長期”鳄逾。我認(rèn)為稻轨，繼續(xù)發(fā)展更多的私廚進(jìn)駐，以擴大可服務(wù)區(qū)域雕凹，在可控范圍內(nèi)確迸咕悖現(xiàn)有用戶的滿意度和活躍度，同時推廣引導(dǎo)更多的用戶加入平臺枚抵，探索出自己的一套商業(yè)模式线欲，形成良好的生態(tài)閉環(huán)，以后的路會越走越寬汽摹。
