香蔥牛奶薄蛋餅
蠔油卷心生菜?熗干絲火腿
一個(gè)孩子晚餐的量：三只雞蛋??一盒牛奶??若干面粉谤职，適量的香蔥碎饰豺，少許鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖允蜈，調(diào)成稀稀的面糊冤吨，一定要夠稀烙出來(lái)才好吃。
鍋里（平底馬勺饶套、平底鍋都行锅很，我是烙完餅直接炒菜就用了馬勺）放少許底油，慢火加熱凤跑，感覺(jué)鍋熱度差不多了就倒入一飯勺面糊爆安，輕輕四周轉(zhuǎn)動(dòng)一下面糊就攤成薄薄的蛋餅了，凝固變色后翻面仔引，看到薄餅有輕微的焦黃色就烙好了扔仓。
簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又美味，做早餐和晚餐都行咖耘，我兒子愛(ài)吃翘簇，他說(shuō)比外面的好吃。
烙餅是慢功夫儿倒，重點(diǎn)是不要急版保，火急了會(huì)硬有時(shí)候還會(huì)焦煳，就不好吃了夫否。
熗干絲火腿：干豆腐切絲開(kāi)水煮3分鐘彻犁，帶水晾涼后撈出來(lái)控控水，刨點(diǎn)兒火腿絲凰慈，切點(diǎn)兒白菜絲（嫩葉）汞幢，加香菜碎、鹽微谓、糖（少少許）森篷、香油输钩、辣椒油，拌勻就裝盤(pán)上桌仲智；
蠔油卷心生菜：生菜洗凈掰成片买乃，鍋里少許花生油燒熱后倒入生菜，邊炒邊研磨點(diǎn)兒麻椒放里钓辆，半熟的時(shí)候加蠔油剪验，出鍋前加蒜片。
炒嫩青菜不要放蔥姜岩馍，只放鹽或者蠔油碉咆，能吃出菜香抖韩，出鍋前加蒜片蛀恩。我家娃愛(ài)吃麻椒，我就邊炒邊研磨一點(diǎn)點(diǎn)放進(jìn)去茂浮，不愛(ài)吃的就不放双谆；愛(ài)吃黑胡椒的也可以加一點(diǎn)點(diǎn)。
總之做飯做菜可以千變?nèi)f化席揽，只要你愛(ài)廚藝又有人喜歡吃愛(ài)吃就好顽馋。
薄蛋餅里面抹上芝麻醬或者花生醬再卷上青菜碎、火腿絲幌羞、海苔碎寸谜、培根什么的都很好吃，總之可以給娃變換出好多花樣属桦。
看圖哦
