找林語堂的散文集時刹泄，不經(jīng)意間瞥見一本裝幀精美金燦燦的書，梁實秋--《談吃》怎爵。
翻開目錄特石，五大輯，接近120篇散文鳖链，散文名字全是食物名字姆蘸。盤腿坐下，看第一篇《筍》芙委，便咽了幾次喉嚨逞敷。于是想起紀(jì)錄片，《舌尖上的中國》導(dǎo)演--陳曉卿灌侣，果然推捐。
陳曉卿曾說：“讀大學(xué)的時候從安徽老家來到北京，一下子就被梁實秋的《雅舍談吃》給迷住了侧啼。后來參加工作牛柒，拿著菲薄的工資，我專門去把《雅舍談吃》里寫到現(xiàn)在能找到的美食嘗了個遍痊乾∑け冢”
他是如何寫吃呢？《烤羊肉》（節(jié)選）：
“正陽樓的燒餅是一絕哪审，薄薄的兩層皮蛾魄，一面粘芝麻，打開 來會冒一股滾燙的熱氣湿滓，中間可以塞進(jìn)一大箸子烤肉滴须，咬上去， 軟叽奥。普通的芝麻醬燒餅不對勁描馅，中間有芯子，太厚實而线，夾不了多少肉×等眨”
講到栗子膀篮，順便把他朋友圈的志摩給賣了。
吃不上煮栗子怎么活
講到筍岂膳，引了一句東坡吃貨的詩“久拋松菊猶細(xì)事誓竿，苦筍江豚哪忍說？”谈截。松菊不算什么筷屡，沒了苦筍江豚涧偷，叫我怎么活。東坡先生的一句“竹外桃花三兩枝毙死，春江水暖鴨先知”燎潮，多美啊，后來一句“蔞蒿滿地蘆芽短扼倘，正是河豚欲上時”确封，原來是碰上了吃河豚的好時節(jié)。
