? ? ? ? “佬”指上了年紀(jì)的成人，多含輕視之意木西，如香港佬畴栖、美國(guó)佬、和事佬八千、赤佬吗讶、闊佬挪挤、細(xì)佬，鬼佬……但中國(guó)文化博大精深关翎，有時(shí)候褒義貶用扛门，有時(shí)貶義褒用，語(yǔ)境不同纵寝，意思就不一樣论寨，變化多端，應(yīng)用無(wú)窮爽茴。外國(guó)人經(jīng)常不理解葬凳，罵罵咧咧說(shuō)中國(guó)人狡猾。比如“死鬼”可指去世的人室奏，也可指老公火焰，變成愛(ài)稱；“臭小子”用來(lái)罵人胧沫，也可以是舐?tīng)偾樯畈颍弧澳阏鎵摹保鋵?shí)一點(diǎn)兒都不壞绒怨。
? ? ? ? 潮汕話是古音纯赎，“佬”字的應(yīng)用甚多。不知如何稱呼的“長(zhǎng)輩”南蹂，可以統(tǒng)稱“阿佬”犬金，但并沒(méi)有過(guò)多的輕視之意ד阿佬晚顷，你好啊疗疟！”该默。“佬”字應(yīng)用最廣的秃嗜，應(yīng)是在餐飲和教師行業(yè)权均。做餐飲的老板基本上都可以冠用一個(gè)“佬”字，如薄餅佬锅锨、炒粿佬叽赊、粿汁佬、粿條佬必搞、腸粉佬必指、豬肉佬、賣菜佬……“弟啊恕洲，去阿粿條佬塊（塊:那邊）買斤粉來(lái)”塔橡。
? ? ? ? 能夠冠以“佬”字的店老板梅割，一般都是經(jīng)營(yíng)年份長(zhǎng)，人店具老葛家』Т牵或者技藝精湛，馳名遠(yuǎn)近癞谒；或者幽默風(fēng)趣底燎，談笑風(fēng)生；或者長(zhǎng)相奇特弹砚，體態(tài)滑稽的…………教師們也是與“佬”字結(jié)緣双仍，且與年紀(jì)無(wú)關(guān)，只跟科目相關(guān)桌吃，如語(yǔ)文佬朱沃，數(shù)學(xué)佬，英語(yǔ)佬茅诱，歷史佬……或上了年紀(jì)的逗物，或課講得好的，或幽默滑稽的让簿，只要學(xué)生印象深刻的敬察，無(wú)不被叫做“某某佬”。
? ? ? ? 有一次我在市場(chǎng)角落里偶然碰到“薄餅佬”尔当。我常年在外，不見(jiàn)此“佬”久矣蹂安，突然感到很親切椭迎。“薄餅佬”看起來(lái)顯得更蒼老了田盈，歲月在他臉上刻上了一道道深深的皺紋畜号。但他那雙會(huì)說(shuō)話的眼睛，立時(shí)勾起我兒時(shí)美好的回憶允瞧。
? ? ? ? “薄餅佬”經(jīng)常推著一輛小餐車简软，穿街走巷，單手烙燙薄餅述暂，味道香美痹升，遠(yuǎn)近聞名∑杈拢“薄餅佬”最受小孩的歡迎疼蛾。他有自己的“功課表”，周一來(lái)上莊艺配，周二到沙洲（老黃家）察郁，周三去渡頭衍慎，周四到龍口……他烙得一手漂亮的糖蔥餅，餅薄而韌皮钠，很有嚼勁稳捆。糖蔥的量恰到好處，味道鮮美麦轰。而且烙餅如飛乔夯，速度快極，技藝精湛原朝，成為最受孩子們歡迎的“老師”驯嘱。“老師”的“薄餅課”本身就很“香”喳坠，但更妙在他的“講課”方式鞠评。他的大腦就是一部“歌冊(cè)”，裝滿了潮汕各地的“童謠”壕鹉。右手烙餅剃幌，左手收錢，“口吐芬芳”晾浴、“巧舌如簧”负乡、“舌燦蓮花”，逗得孩子們哈哈大笑脊凰。每次“薄餅佬”出現(xiàn)在村里市場(chǎng)的“教室里”（市場(chǎng)角落）抖棘，“學(xué)生們”就準(zhǔn)時(shí)到來(lái)，圍著“薄餅佬”狸涌，人手一個(gè)切省，吃著香氣飄飄，熱氣騰騰的薄餅帕胆，聽(tīng)“薄餅佬”念歌謠朝捆、講笑話，如坐春風(fēng)懒豹。
? ? ? “薄餅佬”攤位后面有一個(gè)“炒粿佬”芙盘，專司“炒糕粿”（潮州小吃，見(jiàn)下圖）脸秽∪謇希“炒粿佬”有固定的攤位，不用早晚奔走豹储，“東西漂泊”贷盲。他白發(fā)蒼蒼，但面白泛紅，氣血充足巩剖。他是一位佛系的店老板铝穷。店里經(jīng)常是顧客滿座，同時(shí)還有站著等打包的佳魔，但他都不慌不忙曙聂，慢悠悠的炒粿。有時(shí)候風(fēng)雨驟來(lái)鞠鲜，其他攤主慌慌張張地收拾桌椅宁脊，只有他“穩(wěn)如泰山”，仿佛會(huì)看天氣贤姆，“這雨一會(huì)兒就陀馨”。但他畢竟不是龍王霞捡，也有說(shuō)不準(zhǔn)的時(shí)候坐漏，這時(shí)他也是慢騰騰地收拾。我想大概也是年紀(jì)大了碧信，速度慢了赊琳。有顧客急了，頻頻“催單”砰碴，卻被老頭子三言兩語(yǔ)“安撫”下來(lái)躏筏。粗魯?shù)募痹暾哂袝r(shí)甚是無(wú)禮，老頭字也是笑臉相迎呈枉，笑話連篇趁尼，說(shuō)得來(lái)客訕訕的不好意思。正所謂“伸手不打笑臉人”猖辫，老頭子簡(jiǎn)直就是一位哲學(xué)家弱卡。有一次我去買“粿”，剛到攤前就下雨住册，很是煩躁∥途撸“炒粿佬”安慰我說(shuō):“出門遇風(fēng)遇雨才好荧飞，雨就是水，水就是財(cái)名党，說(shuō)明你有財(cái)了叹阔。”這雖然是唯心論传睹，但聽(tīng)到吉利的話耳幢，心情自然就舒暢起來(lái)了。“慢”和“樂(lè)觀”是他人生的兩大法寶睛藻，“炒粿佬”真是一位得道高人启上。
? ? ? “炒粿佬”用自己的人格魅力圈住了大量的粉絲。好多人常年出門在外店印，但每至逢年過(guò)節(jié)回到家鄉(xiāng)冈在，都要去他的店里吃“粿”。因?yàn)檫@個(gè)“味道”只有家鄉(xiāng)有按摘。
? ? ? ? 如今包券，老黃也成為同學(xué)們口中的“語(yǔ)文佬”。草木消長(zhǎng)炫贤，歲月流逝溅固，誰(shuí)都無(wú)法阻擋。路途遙遠(yuǎn)兰珍，吾將上下而求索侍郭，不負(fù)此“佬”。
