低GI飲食
就是你吃完食物之后引起血糖在短時間內(nèi)迅速升高的食物就是高GI食物蝇摸，血糖在較長的時間緩慢升高的食物是低GI食物恰力。GI值是反應(yīng)機體在進食后血糖升高情況的指標(biāo)谐腰。
長期進食高GI食物的危害
長期進食高GI食物容易引發(fā)心腦血管疾病听怕、肥胖脆侮、糖尿病瞎领。
各類食物的GI值
米飯類
越精致的米GI值越高泌辫，選擇外殼碾制程度低的最好，糙米GI值56最好九默，精米GI84震放，少吃。
蛋白質(zhì)類
所有魚驼修、肉類都屬于低GI值殿遂，只要注意每餐吃的分量不超過原本的食量就行。吃東西時喝牛奶或酸奶等乳制品乙各，會降低血糖的上升速度墨礁，還能讓消化吸收變得緩慢，不容易發(fā)胖耳峦，加糖的煉奶少吃為妙恩静。
蔬菜類
大部分蔬菜的GI值都在40以下，可以不用忌口蹲坷。少數(shù)的高GI值蔬菜只要盡量生吃驶乾，也能讓血糖上升或下降速度慢一些，減肥功效好循签。菠菜好级乐，馬鈴薯和玉米容易讓血糖波動。
水果類
水果是絕佳的瘦身食品县匠，果糖风科、胰島素值都低撒轮，又有豐富維生素，很適合瘦身贼穆，草莓题山、木瓜可吃多點，但菠蘿GI值高扮惦，要少吃臀蛛。
甜點、飲料類
含碳水化合物的甜點或飲料崖蜜，有的還含有砂糖，是會加速血糖升高的危險食品客峭。而濃茶豫领、酒類飲品均有刺激作用，不利于身體健康音念。鮮榨蔬果汁還可以湾蔓，但巧克力GI值太高绵咱，不建議吃。
食品GI值分類
GI值小于55：低GI食物
GI值在55-70之間：中GI食物
GI值大于70：高GI食物
食物GI值列表
水果類
香蕉课蔬、獼猴桃、蘋果郊尝、草莓二跋、木瓜
飲品
脫脂、低脂牛奶
蔬菜
菠菜流昏、花椰菜扎即、番茄、黃瓜
低GI食譜
糙米：GI=47
糙米中鈣的含量是白米的1.7倍况凉，含鐵量是2.75倍谚鄙，維生素E是10倍，維生素B1是白米的12刁绒。而在膳食纖維這一項中闷营，糙米是白米的14倍，因此可以大大增強飽腹感知市，雖然生糙米的熱量比生白米還多了一點點（糙米368卡/100g傻盟，白米346卡/100g），但是糙米更有助于減肥初狰。
糙米飯：糙米和白米以1：2的比例蒸成糙米飯莫杈，可以作為日常主食長期食用∩萑耄混合糙米飯既能保持口感筝闹，又可以推遲饑餓感媳叨，從>而幫助減肥，還能幫助補充維生素和礦物質(zhì)关顷。
燕麥：GI=51
無論從哪個角度來說糊秆，燕麥都是減肥人士的必選食物。燕麥同樣含有大量的膳食纖維议双，飽腹感強痘番，除了幫助控制食量之外，對于便秘平痰、浮腫也有緩解作用汞舱。
燕麥牛奶粥：40g燕麥+200g牛奶，煮一份牛奶燕麥粥宗雇，就是非常好的早餐主食昂芜。牛奶燕麥的好搭檔，不管是全脂赔蒲、低脂還是脫脂泌神，牛奶的GI值都不高，不超過30舞虱。
大豆：GI=20
盡管熱量不低欢际，但營養(yǎng)價值高、GI值只有20的大豆還是值得推薦的矾兜。大豆中的蛋白質(zhì)不僅含量高损趋，而且容易被人體吸收，而且大豆脂肪里含有較多不飽和脂肪酸焕刮，可以阻止膽固醇的吸收舶沿。食用大豆制品后，血糖上升非常緩慢配并，很容易有飽腹感括荡。
紅豆豆?jié){：原料是1：1的紅豆和大豆，分別浸泡5小時溉旋，混合后放入食物料理機畸冲，加水?dāng)囁椤＿B渣倒入鍋里燒開观腊，邊煮邊攪動邑闲，大約煮15分鐘。如果有豆?jié){機梧油，一鍵搞定更省時省力苫耸。紅豆的GI是45，也屬于低GI食物儡陨，有益氣補血作用褪子，這款豆?jié){也適合潤燥養(yǎng)顏量淌。
木瓜：GI=30
水果的GI值比較容易辨別，基本上含糖量越高的水果嫌褪，其GI值就越高呀枢，因此當(dāng)你吃到特別甜的水果時就要小心了。而木瓜是個例外笼痛，盡管它清香甘甜裙秋，但熱量和GI值都不高。木瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C缨伊，有很強的抗氧化能力摘刑，所含的蛋白分解酵素有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。
木瓜燉銀耳：木瓜1個刻坊，干銀耳20g泣侮，洗凈切好泡好，燉上1小時可以燉出至少3人份的飯后甜品紧唱。木瓜搭配GI值只有27的銀耳，對減肥人士來說隶校，是既滋補又讓人放心吃的組合漏益。
菠菜：GI=15
在常見蔬菜中，菠菜是GI值最低的蔬菜深胳。它富含類胡蘿卜素绰疤、維生素C、維生素K舞终、以及鈣和鐵轻庆，除了最熟悉的補血功能外，還能通腸導(dǎo)便敛劝，防止便秘余爆。
菠菜炒蝦仁：蝦的GI值也只有40，與菠菜搭配夸盟，是一道很經(jīng)典的增肌減脂餐蛾方。在這個組合中，你還可以把菠菜作為涼拌菜上陕，不用下鍋翻炒它桩砰，只炒熟蝦仁，然后淋上麻醬汁释簿，與菠菜混合攪拌亚隅。
禁忌食物
濃茶、酒類飲品
