六月天，天氣開(kāi)始燥熱起來(lái)莫辨，白天很是悶熱傲茄。周末去了趟菜市場(chǎng)，看到這個(gè)東西忽然就很想吃沮榜，就順手買(mǎi)了回來(lái)盘榨。
以前在電視上看見(jiàn)有人在西北地區(qū)吃到這個(gè)東西，說(shuō)是當(dāng)?shù)氐奶厣〕泽∪冢麄儼堰@個(gè)叫作漿水魚(yú)草巡。這個(gè)也是我們黔西南的小吃，尤其我們望謨?nèi)诵退郑瑹崽烊コ员胶類(lèi)?ài)點(diǎn)的就是這個(gè)，不過(guò)我們叫的名字與他們不同冕末，我們稱之為“涼蝦”萍歉。
涼蝦是用米粉做的，做法與“米豆腐”/涼粉差不多档桃，最后用漏勺弄出來(lái)的枪孩，形狀有點(diǎn)像小蝦米，故稱為“蝦”藻肄。（其實(shí)更像小蝌蚪吶Ｃ镂琛）
現(xiàn)在我就給大家分享我自己制做的冰糖涼蝦吧！
做之前需要準(zhǔn)備的東西：米粉蝦子（因人多少購(gòu)買(mǎi)量）攻询、紅糖漿、花生米州弟、白芝麻钧栖、蜜棗低零、冬瓜糖、玫瑰花醬拯杠、冰水掏婶、冰塊。
第一步：提前在冰箱凍好冰水潭陪、冰塊雄妥。把買(mǎi)回來(lái)的米粉蝦子裝在大碗里，加水沖洗一下備用依溯。
第二步：煮紅糖漿水老厌。
因?yàn)槲壹依餂](méi)有現(xiàn)成的紅糖漿水，所以需要自己制作：將紅糖塊放進(jìn)三碗水中煮至化開(kāi)黎炉，繼續(xù)小伙熬成漿液枝秤，關(guān)火，放涼拜隧。放糖多少也是根據(jù)自己的愛(ài)好放宿百，我比較愛(ài)吃甜的，所以放的有點(diǎn)多洪添。
第三步：購(gòu)買(mǎi)炒好的花生米，碾碎干奢，白芝麻痊焊、玫瑰花醬直接從超市購(gòu)買(mǎi)，蜜棗忿峻、冬瓜糖切成小塊備用薄啥。（也可以放葡萄干，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好）
第四步：合體逛尚。
所有步驟操作完成垄惧，先用碗盛一些涼蝦，再放備好的各種配料绰寞，澆上糖漿到逊，最后倒入冰水，加入冰塊滤钱【鹾看到?jīng)鑫r隨著冰水灌滿玻璃碗而漸漸上升，你的心情也會(huì)跟著清涼起來(lái)件缸。
望謨?nèi)藧?ài)吃涼蝦铜靶，吃法很特別。放的伴料可多可少他炊，人們可以自己在家里弄争剿，放點(diǎn)糖漿已艰，加點(diǎn)冰水就可以了。尤其在夏季秒梅，人們吃過(guò)晚飯旗芬，邀請(qǐng)好友一起散步，晚上八九點(diǎn)鐘的時(shí)候就到街上小吃店門(mén)口坐著閑聊捆蜀，每人點(diǎn)上一碗涼蝦，再加上少許冰塊幔嫂。勺子輕輕拌幾圈辆它，舀一勺入口，從喉嚨里傳來(lái)的清涼口感履恩，讓你瞬間感受到什么是“人間美味至清歡”锰茉。
如果你喜歡這份甜點(diǎn)，恰好也有自給自足的愛(ài)好切心，可以嘗試做一做飒筑。在某一個(gè)夏天的午后，請(qǐng)朋友到家里來(lái)閑聊绽昏，讓他們品嘗到自己的手藝协屡，既好吃又健康，讓回憶多一點(diǎn)家的溫馨全谤！
我是戈小淺肤晓，愛(ài)寫(xiě)作愛(ài)生活～歡迎關(guān)注哦～(′-ω-`)
