? ? ? ? 《金融時報》發(fā)表了一篇文章伞辛，介紹了一項對195個國家成年人飲食習慣的大規(guī)模研究溢豆。這項研究指出，不良飲食的風險被嚴重低估了蜡秽。具體而言府阀，2017年，不好的飲食習慣跟1100萬人的死亡相關芽突。作為對比试浙，跟煙草相關的死亡人數(shù)，只有大約700萬人寞蚌。這項研究發(fā)表在《柳葉刀》雜志上田巴。論文的一位共同作者默里(Christopher Murray)說：“不良飲食造成的死亡人數(shù)钠糊，超過世界上其他任何風險因素∫疾福”
? ? ? ? 這項研究的目的抄伍，是想要量化飲食對非傳染性疾病的影響。這些非傳染性疾病已經(jīng)是人類目前面對的最大的健康風險管宵，它們包括心血管疾病截珍、癌癥和糖尿病等。在這項研究里箩朴，科學家們試圖勾勒出不同的飲食因素岗喉，跟非傳染性疾病發(fā)病率之間的相關性。
? ? ? ? 研究者列出了15項危險的飲食因素隧饼，這些因素包括：水果攝入少沈堡、蔬菜攝入少、膳食纖維攝入少燕雁、堅果和種子攝入少诞丽、紅肉攝入多、鈉攝入多拐格、含糖飲料攝入多僧免、不健康的脂肪攝入多等等。
? ? ? ? 研究顯示捏浊，中國懂衩、日本和泰國最大的飲食風險是鈉攝入太多。高鈉食物主要包括醬油在內的常見調味品金踪、速凍食品浊洞、罐頭食品、熟食等胡岔。多數(shù)納都來自于深加工食品法希。為了對食品進行保鮮，加工時往往會使用鹽靶瘸，這會提高食品中的鈉含量苫亦。
? ? ? ? 而在美國、印度怨咪、巴西和德國等國家屋剑，包括大麥和糙米在內的谷物的攝入量太少，是主要的導致疾病的飲食因素诗眨。
? ? ? ? 文章提醒說唉匾，隨著健康常識的普及，人們會主動減少對鈉匠楚、脂肪和糖的攝入肄鸽，但是卫病，與之相伴的風險是，人們會遺漏那些有益的食品典徘。比如蟀苛，谷物、水果和堅果這些食品的攝入過少逮诲。人們擔心谷物和水果中包含的糖帜平，擔心堅果中包含的脂肪，但是卻忽略了它們有益的一面梅鹦。舉例而言裆甩，堅果中就含有保護心臟的脂肪。
? ? ? ? 總之齐唆，一項新的研究表明嗤栓，人們低估了飲食習慣對于健康的影響。不好的飲食習慣跟非傳染性疾病的發(fā)病有關箍邮。這些不好的飲食習慣茉帅，有些是我們平時就會注意的，比如要控制糖锭弊、鹽堪澎、脂肪的攝入，但矯枉過正味滞，也會讓我們忽略一些有益健康的食品樱蛤，比如堅果和水果。
? ? ? ? 以上就是來自李翔知識內參的分享剑鞍，希望對伙伴們有幫助昨凡。
