秋風(fēng)起來的時候锯茄，一份熱湯就很珍貴了厢塘。
今年的氣溫降得特別快茶没，剛進(jìn)十月，天氣就飛快地冷了下來晚碾。前一天還穿夏裝抓半，今天就要穿冬裝了。懂得看天的人出門前就裹得緊緊的格嘁，莽撞的人就只能把自己緊緊摟住笛求，不然冷風(fēng)會很快鉆進(jìn)身體里。
溫度突變的時候糕簿，能跟冷風(fēng)抗衡的探入，一個是溫暖的屋子，另一個冶伞，就是熱熱的湯了新症。這兩個，便利店恰好都有响禽。所以這幾天客流量格外可觀徒爹。
便利店的熱湯不單賣，而是買關(guān)東煮的福利芋类。關(guān)東煮在不同的店叫不同的名字隆嗅，在這家店就叫關(guān)東煮。店里賣的關(guān)東煮分杯裝和碗裝侯繁，客人買時小苗要問一句要哪一種胖喳。杯裝是買小份用的，用的是一次性的塑料杯贮竟。碗裝的碗跟裝盒飯的盒飯一樣丽焊，四四方方，可以裝很多咕别。
客人們買了關(guān)東煮技健，小苗也會問一句“需要湯嗎”，然后把熱騰騰的湯加到里面惰拱，裹著關(guān)東煮雌贱。這種天氣，這句話就可以不問了偿短，因?yàn)槊總€人都想喝口熱湯欣孤，關(guān)東煮反倒成了附屬品。
甚至有人沖進(jìn)店里昔逗，要碗裝降传，但只要少少的關(guān)東煮，要一大碗湯勾怒，然后就著那點(diǎn)關(guān)東煮婆排，慢條斯理地把湯喝完款票，然后臉上出現(xiàn)那種萬物復(fù)蘇的表情。這就可以斷定泽论，他一定是在外面凍壞了艾少。小苗很早就能感受到這種冷。一是因?yàn)樗吕涞捏w質(zhì)翼悴，另外則是因?yàn)樗刻焐舷掳嗟姆绞礁抗弧Ｋ淖√庪x店不遠(yuǎn)不近，走路距離遠(yuǎn)鹦赎，坐公交車又繞遠(yuǎn)兒谍椅，權(quán)衡再三只好選擇騎自行車。好在現(xiàn)在共享單車遍地都有古话，出門騎上車雏吭，十幾分鐘就到，方便得很陪踩。
唯一不方便的杖们，就是天氣不友好。尤其在這個時候肩狂，冷風(fēng)往領(lǐng)口袖口里鉆摘完，沒過幾分鐘，身體就冷透了傻谁，只能靠猛蹬自行車來維持熱量孝治。
這種熱量救不了小苗，她感覺自己就像一根長了腿的冰棍审磁。到店之后谈飒，她用盡最后一絲力氣打完卡，然后等著店里的溫度把自己融化态蒂。
“再這樣下去杭措，不用等到冬天，我就變成小雪人了吃媒∪拷椋”小苗對未來很絕望吕喘。
店長救了她赘那，用給她加工作的方式。他把店里一項(xiàng)很溫暖的技術(shù)交給了小苗—給關(guān)東煮鍋里加湯氯质。
給關(guān)東煮加湯絕對是一項(xiàng)技術(shù)活募舟，毫不夸張。關(guān)東煮闻察，關(guān)鍵在煮拱礁。那些食材琢锋，海帶卷、紫菜包呢灶、白菜卷吴超、章魚丸、雞蛋糕鸯乃、牛肉丸等鲸阻，只有在湯里煮過，才能發(fā)揮出它們最好的味道缨睡。
湯不是普通的湯鸟悴。路邊小攤上的關(guān)東煮，用的是白水奖年，煮出來的食材需要蘸著麻醬才能吃细诸。店里的關(guān)東煮是可以直接入口的，湯很重要陋守。一般家常的做法是用鰹魚熬出高湯震贵，再配上昆布（海帶的一種）、白蘿卜等食材熬制出的湯汁水评。
店里的湯沒有那么麻煩屏歹，都是中央廚房統(tǒng)一熬制，做成濃縮湯汁之碗，到店里用水化開蝙眶，變成關(guān)東煮的湯。
湯是消耗品褪那，不光顧客購買的時候消耗幽纷，在煮食材或者煮好之后保溫的過程中，水分會一直蒸發(fā)博敬，導(dǎo)致湯汁變少友浸。加湯的時候，要判斷湯是因?yàn)檎舭l(fā)消耗偏窝，還是因?yàn)槭圪u消耗收恢。這兩者有差異，蒸發(fā)消耗會導(dǎo)致剩下的湯汁偏咸祭往，所以調(diào)濃縮湯汁時伦意，就要多加一點(diǎn)水，中和咸味硼补。售賣消耗就簡單了驮肉，按照原比例調(diào)配就好。
所以說這是門技術(shù)活已骇，加湯的手法离钝，直接關(guān)系到關(guān)東煮的口味票编。店長把這門技術(shù)活交給小苗時，千叮萬囑卵渴。
說這是很溫暖的技術(shù)慧域，也很貼切。因?yàn)闇脺厮_浪读，還要加到熱騰騰的鍋里吊趾。“冰棍小苗”剛到店就接觸了熱氣騰騰的東西瑟啃，立刻滿血復(fù)活论泛。
可是她的技術(shù)還差很多，加完之后蛹屿，鍋里的湯不是咸了就是淡了屁奏。歡哥屬于那種不買關(guān)東煮只蹭湯喝的人，喝了小苗調(diào)配的湯错负，還忍不住咂嘴坟瓢。
這讓小苗又羞又惱：“蹭湯喝的還挑三揀四！”可惱也沒辦法犹撒，都怪自己技術(shù)不行折联。好在店長處變不驚，總能把味道調(diào)回來识颊。要是放在一般人身上诚镰，早就放棄了，小苗卻沒收手祥款，為了每天能快點(diǎn)暖和起來清笨，也要練好這門技術(shù)啊刃跛！
這一天小苗繼續(xù)努力抠艾，又調(diào)出一鍋咸湯，恰好店長出去了桨昙，暫時沒人收拾爛攤子检号，只有歡哥在看笑話。就在此時蛙酪，有人被門外的冷風(fēng)推了進(jìn)來齐苛。
進(jìn)來的人慢慢轉(zhuǎn)悠著亂看。小苗本來還有些緊張滤否，祈禱他不要來買關(guān)東煮脸狸，結(jié)果一看他的樣子就放心了最仑，他大概是來避風(fēng)的藐俺。今天的風(fēng)有些邪門炊甲，到了晚上還沒停，非要把人吹得涼涼的才肯罷休欲芹。
那人大概剛下班卿啡，身上還穿著工裝，竟然是共享單車公司的員工菱父，就是小苗常騎的那家颈娜。小苗頓時感覺親切，忍不住要喊“不用買什么浙宜，隨便坐”官辽。
沒想到他轉(zhuǎn)了一會兒，到了關(guān)東煮的窗口粟瞬，眼睛瞬間發(fā)亮同仆，很興奮地指著恒溫鍋道：“這個，幫我來一些裙品∷着”
小苗頓時變得窘迫，感覺自己馬上就要變成店鋪的千古罪人市怎。歡哥在旁邊露出一臉看熱鬧的表情岁忘。小苗只能硬著頭皮給客人夾關(guān)東煮，并祈禱他不愛喝湯区匠。還好干像，他要了杯裝，看來對湯不太感興趣驰弄。
“多來點(diǎn)湯可以嗎蝠筑？”他看著熱氣騰騰的湯，終于改了主意揩懒。
歡哥“哈”了一聲什乙，讓小苗更窘了。
“湯有點(diǎn)咸已球〕剂停”她支支吾吾，總算說出不愿意說的話智亮。
“沒事沒事忆某，我不怕咸。多加點(diǎn)阔蛉∑妫”
歡哥一臉“等著瞧”的表情，潛臺詞是等你嘗過你就怕了。小苗見對方一再堅持聋呢，硬著頭皮換了碗裝苗踪，給他加了滿滿的湯。
因?yàn)樾睦镬髅蹋栽谑臅r候通铲，小苗不斷打量對方的臉色，看他有沒有后悔的意思器贩。這時候她才看清他的模樣颅夺。也是個年輕小伙子，身材一般蛹稍，長相一般吧黄，但膚色不是一般的黑。不是天生的黑唆姐，而是常年在外面風(fēng)吹日曬的黑稚字。
小苗有些疑惑，這種膚色只有在快遞小哥和外賣小哥身上有厦酬，共享單車公司的員工胆描，不都是程序員或者文員嗎？坐辦公室的也會這么黑嗎仗阅？
在她疑惑的時候昌讲，這個小哥急不可耐地接過碗，到用餐區(qū)貪婪地享用起來减噪。果然短绸，他的目的是湯，直接喝了兩大口筹裕。
小苗忍不住抽了一口涼氣醋闭，這么大口，人大概要變咸魚了朝卒。歡哥也緊盯著小哥的臉证逻，等著下一秒小哥像火山一樣爆發(fā)。店里的空氣在這一秒凝固了抗斤。
就在小苗他們緊張到要爆炸的時候囚企，一聲門響，把他們的目光牽了過去瑞眼。店長回來了龙宏。等他們回過神來，再看小哥伤疙，他已經(jīng)在喝第三口了银酗。
“啊！”小苗忍不住小聲尖叫黍特。歡哥也一臉的難以置信蛙讥。店長一臉茫然，愣了好久才弄清這兩人在關(guān)注什么衅澈。
此時小哥已經(jīng)喝了一半键菱，速度慢了下來谬墙，開始仔細(xì)咀嚼關(guān)東煮今布，時不時喝上一口湯。好像湯才是他的主食拭抬，關(guān)東煮只不過是配菜部默。
“小哥，你是做什么工作的呀造虎？”歡哥敬佩之余傅蹂，忍不住好奇起來。
“我做共享單車的算凿》莺”小哥有些不好意思地指了指工裝上的標(biāo)識，說完這話反而更不好意思了氓轰，又補(bǔ)充了一句婚夫，“主要負(fù)責(zé)車子的搬運(yùn)∈鸺Γ”
“共享單車還需要搬運(yùn)啊案糙，不都是人工智能大數(shù)據(jù)什么的嗎？”在小苗的印象里靴庆，它們出現(xiàn)在哪里时捌，都是完全隨機(jī)的。
“需要啊炉抒∩萏郑”小哥又喝了一口湯，“你想焰薄，早上車子都被騎到了地鐵站禽笑，地鐵站車子都滿了，其他地方卻沒車騎蛤奥。我們就要把車子運(yùn)到其他地方佳镜。到了晚上，地鐵站用車高峰期凡桥，我們又得把車集中送到地鐵站蟀伸，不然用戶就沒車用了。”他耐心地比畫著解釋給小苗聽啊掏。
“什么嘛蠢络，不是人工智能啊。說了半天迟蜜，跟定點(diǎn)租車沒什么區(qū)別呀刹孔。”小苗心里共享單車高端大氣上檔次的形象破滅了娜睛。
“本來就是租車髓霞，就是加了個手機(jī)掃碼。跟那些××快車一個道理畦戒》娇猓”歡哥一說起什么快車就要罵人，“說到底障斋，還不是人在干活纵潦？”
“不是啊±罚”小哥說得口干舌燥邀层，想再喝口湯，卻發(fā)現(xiàn)碗已經(jīng)見底遂庄，關(guān)東煮倒還剩了一些寥院。
小苗搶過他的碗，小跑到恒溫鍋那里涧团。店長嘗過湯的味道只磷，本想調(diào)一下，見她過來泌绣，便放棄了這個念頭钮追，直接盛了滿滿一碗。
小哥又是一臉不好意思阿迈，卻直接喝了一大口元媚，滿足得直點(diǎn)頭。他喝完之后卻發(fā)現(xiàn)其他人一臉齁得慌的表情苗沧，便說：“我經(jīng)常在外面跑刊棕，出汗多，所以口味比較重待逞∩牵”
小哥頓了頓，又說：“共享單車還是很先進(jìn)的识樱，最起碼人們可以隨時隨地用車啊嗤无≌鹗”小哥對自己的工作很自豪，“車子都在地鐵站和附近的小區(qū)流動当犯，基本能符合用戶需求垢村。只是需要我們稍微調(diào)整一下而已『课溃”他想了一會兒嘉栓，指著碗里的湯道：“我們就像這個湯一樣，讓關(guān)東煮一直熱著拓诸，可以讓人一直吃到熱的侵佃。”
雖然他這么說恰响，但小苗心里還是有了疙瘩趣钱。以后她每天上下班的時候涌献，難免會對共享單車低看一眼胚宦。想起這所謂的智能共享單車，是由一個個小哥搬運(yùn)來搬運(yùn)去燕垃，她頓時不再覺得它檔次高了枢劝。那個小哥來過一次之后，再也沒出現(xiàn)卜壕，好像應(yīng)了他的比喻您旁，他就像湯，也許蒸發(fā)了轴捎，也許在哪里熱著關(guān)東煮鹤盒。
天氣越來越冷，小苗調(diào)湯的技術(shù)還是沒練好侦副，店長不徐不疾侦锯，倒是負(fù)責(zé)嘗味道的歡哥怨聲載道，可也不敢對小苗抱怨太多秦驯，不然就喝不上這點(diǎn)熱湯了尺碰。
冷風(fēng)吹得草坪枯黃，樹上的葉子也開始成批往下掉译隘。夜里的風(fēng)裹著黑亲桥，一陣一陣想往店里鉆。小苗又調(diào)了一鍋咸湯固耘，她終于忍不住题篷，想撂挑子，承認(rèn)自己沒這個天賦厅目。
她正要爆炸番枚，門開了偿枕，又是那個小哥。他的神情變了户辫，沒有以前那么積極了渐夸。
小苗以為他凍壞了，按原樣給他盛了點(diǎn)關(guān)東煮和一大碗湯渔欢。湯跟以前一樣咸墓塌，但他卻皺了眉頭，沒說話奥额，默默地喝了半碗苫幢。
“關(guān)東煮少了，這些湯留著也沒有意義了垫挨『危”喝完之后他才開口。
小苗被他沒頭沒腦的話弄得茫然九榔，歡哥在旁邊小聲解釋：“那幾家共享單車公司賣的賣哀峻，倒的倒。你沒見路上的車都沒人維護(hù)了嗎哲泊？”
“那……”小苗抓不住重點(diǎn)剩蟀。路上的車還是有，還會被人騎切威，只不過不再需要他們這些維護(hù)的人了∮兀現(xiàn)在的共享單車，就像離了鍋的關(guān)東煮先朦。
“那你怎么辦呀缰冤？”小苗終于捋順了邏輯。
小哥搖搖頭喳魏，剩下的半碗他也沒再喝棉浸。不是熱湯不誘人，而是外面太冷了截酷。店長在一片沉默中拿來工具涮拗，重新開了一袋濃縮湯汁，把鍋里的湯補(bǔ)了回來迂苛。等到湯重新熱起來之后三热，店長重新盛了一碗，放在小哥面前三幻。
“你以后不在外面跑了就漾，口味還是淡一點(diǎn)的好∧畎幔”店長像在跟小哥說話抑堡，卻看著小苗摆出。
小哥看著眼前再度熱氣騰騰的湯，猶豫著低頭喝了一小口首妖，瞬間眉頭展開了偎漫，接連喝了幾口，最后一點(diǎn)都沒有剩有缆。不知道從什么時候開始象踊，外面的夜平靜了，風(fēng)也沒再往店里鉆了棚壁。
從那以后杯矩，小苗忽然開竅了，每次加湯都恰到好處袖外。只是那個小哥再也沒來了史隆。
“也許他在其他地方，做他的湯吧曼验∶谏洌”
