山楂可以幫助降低血壓和膽固醇级乍、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。山楂中含有的多種有機(jī)酸以及維生素C帚湘，可以增加胃蛋白酶的活性玫荣，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化分解。山楂具有開胃消食的功效大诸，特別對(duì)消肉食積滯作用更好捅厂；有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效资柔。近年研究發(fā)現(xiàn)焙贷，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用贿堰。山楂的維生素C可促進(jìn)血管韌性盈厘，改善微循環(huán)，有美白祛斑的作用官边；山楂中含有豐富的鐵沸手，具有補(bǔ)血作用。
