木本野菜翰萨，指的是山林里的喬木或灌木剛生長出來的嫩芽，也叫樹芽糕殉。
要說起可以食用的樹芽亩鬼，大家首先想到的可能是香椿、花椒芽或者刺老苞阿蝶，事實(shí)上雳锋，除了這些，鄉(xiāng)下還有很多常見的樹芽都是可以食用的美味野菜羡洁，下面就帶各位一起看看可以當(dāng)菜食用的樹芽到底有哪些：
一玷过、香椿芽
香椿是比較有名的一種野菜，營養(yǎng)美味筑煮，吃法多種多樣辛蚊，最經(jīng)典的莫過于香椿炒雞蛋。
二真仲、桑樹芽
桑樹芽即桑葚樹的嫩芽或嫩葉袋马，農(nóng)村隨處可見，可煮湯秸应、炒食或切碎后炒雞蛋虑凛，味道清香可口。
三软啼、花椒芽
花椒芽是花椒樹發(fā)芽期剛長出來的鮮嫩幼芽桑谍，是芽菜中的珍品，可涼拌祸挪、清炒霉囚、油炸、涮火鍋，吃法多樣盈罐，麻香宜人榜跌、風(fēng)味獨(dú)特。
四盅粪、鹽膚木芽
鹽膚木钓葫，是農(nóng)村山林里比較常見的灌木，果實(shí)可以食用票顾，嫩莖葉經(jīng)焯水浸泡后也可以炒食础浮。
五、刺老苞
刺老包又叫刺腦包奠骄、樹頭菜豆同、老虎刺，可炒食含鳞、涼拌影锈、還可以燉湯、腌菜蝉绷，味道清爽可口鸭廷，是純天然綠色的木本野菜，其營養(yǎng)非常豐富熔吗，被視作野生的高級(jí)蔬菜辆床。
六、檧木芽
很多人會(huì)以為檧木芽就是刺老包桅狠，其實(shí)檧木有很多品種讼载，一般西南或云南等地的檧木長出來的嫩芽叫做刺老包或刺嫩芽，而兩廣及南方各地區(qū)的檧木與上面叫刺老包的檧木形態(tài)上是有些區(qū)別的中跌，它長出來的嫩芽比刺老包更纖細(xì)一些咨堤，兩廣地區(qū)的檧木土名叫鷹不泊或鳥不站，嫩芽吃法同刺老包一樣晒他。
七吱型、羊咩菜
羊咩菜學(xué)名大青，俗稱豬屎木陨仅、牛屎青津滞，嫩芽可食用，味苦微甘灼伤，一般用來炒雞蛋触徐，有個(gè)別地區(qū)的人也會(huì)用它煲湯。
八狐赡、柳樹芽
柳樹芽顧名思義就是柳樹的嫩芽撞鹉，它是一個(gè)味道鮮美、香嫩可口的地方名菜，可蒸鸟雏、可煮享郊、可炒、可涼拌孝鹊，還可以曬干泡茶炊琉。
九、楊樹芽
楊樹芽又活，就是春天的楊樹剛長出來的芽苞苔咪，要很鮮嫩的芽苞才能當(dāng)菜吃，一但老了柳骄，就會(huì)又苦又澀团赏，現(xiàn)在的人估計(jì)也不稀罕吃它了。
十耐薯、雞肉樹芽
雞肉樹芽即木槿花樹的葉芽舔清，鮮嫩的葉芽可直接炒食、涼拌或者炒雞蛋可柿，吃法同木槿花差不多鸠踪，不過丙者，木槿花除了做美食复斥，還能用來做花茶，而木槿花的葉芽其實(shí)鮮少有人食用械媒。
以上10種就是比較常見的可以當(dāng)野菜食用的樹芽目锭，其實(shí)還有很多諸如：杉木芽、木蘭芽纷捞、刺五加等等的樹芽也是可以食用的痢虹，篇幅有限，不一一介紹主儡。另外奖唯，由于每個(gè)地區(qū)的飲食習(xí)慣和對(duì)植物的認(rèn)知不盡相同，如果對(duì)野菜本身不熟悉糜值，食用前請(qǐng)先考證丰捷。
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