? ? ? 春寒料峭的二月,一切仿佛還沉睡在自己的夢(mèng)里.然而,山野里甚至小區(qū)的綠化帶上都已經(jīng)很容易看見蒿子的身影了.綠油油的蒿子,嫩嫩的,掐一把仿佛能攥出水來(lái),放到鼻子底下,一股特有的清香會(huì)讓人的精神為之一振.但真正都開始做蒿子粑粑的時(shí)候一般還在春暖花開的三月.三月里的早晨和黃昏,家家戶戶的廚房里經(jīng)常會(huì)飄出蒿子粑粑的誘人芳香.其做法簡(jiǎn)單,味美健康,這些年來(lái)愈發(fā)流行起來(lái),大街小巷的小吃攤上都會(huì)有煎得油黃油黃的蒿子粑粑.
蒿子粑粑能夠進(jìn)入尋常百姓家,據(jù)說(shuō)和一段古老的民間傳說(shuō)有關(guān).傳說(shuō)在很古很古的時(shí)候寞秃，陽(yáng)間和陰間的界限不是那么森嚴(yán)应狱，死人的魂魄可以到陽(yáng)間玩玩敬惦，活人的魂魄也可以到陰間看看箫爷，方便得就象走親戚一樣斯稳。每年農(nóng)歷三月初三烘豌，陰間的街市到處張燈結(jié)彩恰画，披紅掛綠，大街小巷擠滿身著華麗的鬼魂,隨處可見龍燈生兆、獅舞难捌、高蹺、花船鸦难，其熱鬧繁榮近似人間的春節(jié).因而在這天晚上根吁，人的魂魄常常經(jīng)受不了陰間的誘惑，紛紛到鬼市去游玩合蔽，他們有的游蕩于街頭巷尾觀燈看戲击敌；有的在酒樓茶肆喝酒聽曲；有的趁機(jī)去望從未見過(guò)面的列祖列宗拴事。待到雄雞報(bào)曉沃斤，鬼市收市時(shí)，大多數(shù)的游魂心滿意足地回到各自的軀體刃宵。少數(shù)游魂樂(lè)而忘返衡瓶，就留在陰間了。翌日牲证，陽(yáng)間一片哭聲哮针。他們?yōu)槟切┗昶遣粴w的親人請(qǐng)來(lái)和尚道士念經(jīng)畫符招魂。親人撕心裂肺的呼喊及和尚道士的經(jīng)文符咒能招回一些不貪玩的游魂坦袍，一些玩性大的在七天身體腐爛后十厢，就長(zhǎng)離人間了。因此键闺，農(nóng)歷三月初三就成了人間恐怖不安的日子寿烟，被人們稱為“鬼節(jié)”澈驼。人們?nèi)f般恐懼辛燥，每年“鬼節(jié)”前夕，都擁到廟里燒香磕頭，祈求神靈菩薩保佑挎塌。人間濃烈的香火徘六，直沖到觀音菩薩的蓮花座前。觀音掐指一算榴都，知道了人間燒香的原委待锈。一天晚上，她托夢(mèng)給一個(gè)老奶奶：“我是南海觀音菩薩嘴高，知道人間有難竿音，特來(lái)拯救你們。我贈(zèng)你仙草一株拴驮，用它和面做粑粑吃下春瞬，三月初三保管無(wú)恙。"老奶奶一覺醒來(lái)套啤，手里果然拿著一株青茸茸的小草宽气，仔細(xì)一看，跟地里長(zhǎng)的青蒿一樣潜沦。她把觀音菩薩托夢(mèng)贈(zèng)草的事告訴鄉(xiāng)親萄涯，大家都高興極了，忙到地里去采摘青蒿唆鸡，磨面做粑粑吃涝影。說(shuō)也奇怪，凡是三月三吃了蒿子粑粑的人都平平安安地過(guò)了“鬼節(jié)"關(guān)争占。這個(gè)消息很快傳遍各地袄琳，于是每年三月，姑娘媳婦們就成群結(jié)隊(duì)的到山間地里采摘青蒿做蒿子粑粑.進(jìn)而便有了三月三做蒿子粑粑的習(xí)俗.
我們偉大的民族勤勞善良,他們把樸素的情感和愿望往往都融入到了生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴之中.古老的傳說(shuō)讓我們對(duì)普普通通的蒿子粑粑有了更多的喜愛;這姹紫嫣紅的春天,也會(huì)因?yàn)槟切┠瑹o(wú)聞卻綠意盎然的蒿子而更加燦爛美麗吧.
