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萵筍的做法（1）
春天來了涯贞，萵筍正是上市的好時(shí)節(jié)庭瑰。萵筍也叫萵苣星持。
萵筍中含有豐富的維生素胡蘿卜素等人體必須的營養(yǎng)。
母親勤勞弹灭，在菜院子里種了許多的萵筍督暂。這幾天長的很快揪垄。
先生特喜歡這道菜。漸漸我學(xué)會(huì)了這道菜的好些制作方法逻翁。
首先介紹第一種：冷拌萵筍
這道菜萵筍要比較新鮮的饥努。
一般我從菜園子里拔來，將外面的葉子剝掉八回，再用削皮刀輕輕地將萵筍外層的皮削掉酷愧。
洗凈晾干。放到菜板上切成薄薄的萵筍片缠诅。也可以切成絲狀溶浴。
放在盤子里，撒上少許細(xì)鹽管引。
過上三多分鐘后士败，將盤子內(nèi)的鹽水倒掉。
再倒入芝麻油攪拌均勻褥伴。如果上面撒上幾條切細(xì)的胡蘿卜絲或辣椒絲色型更佳拱烁。
我一般不放味精等調(diào)料，按先生的說法是有原味噩翠。
如此戏自，一盤翠綠清香原汁原味的麻油拌萵筍即大功告成。
其味香脆嫩滑伤锚、爽口無比擅笔。
如果喜歡甜味，可以不要放芝麻油屯援，放入少許白糖猛们，再倒入白醋蓋過萵筍。半小時(shí)后即可食用狞洋。
