? ? ? ? 記憶中的臘肉湿弦,總是與外公的身影緊密相連蹭秋。
? ? ? ? 每當(dāng)外公得知我對臘肉的偏愛衷恭,便會不辭辛勞地為我捎來兩掛醇香四溢的臘肉此叠,于是,家中便再次彌漫起那熟悉而誘人的臘肉香味随珠。
? ? ? ? 我學(xué)著外公的樣子灭袁,小心翼翼地將臘肉掛在樓梯旁那根微微開裂猬错、泛著蠟黃色光澤的竹竿上,而下方茸歧,則細(xì)心地鋪上一個塑料袋倦炒,以接住臘肉上緩緩滴落的油珠。每當(dāng)微風(fēng)拂過软瞎,臘肉在竹竿上輕輕搖曳逢唤,我仿佛能嗅到那來自家的獨(dú)特韻味。
? ? ? ? 外公家的臘肉涤浇,總是被切得厚實(shí)且大片鳖藕,散發(fā)著誘人的光澤。盡管我早已知曉臘肉的美味只锭,但面對其油膩的外表著恩,我仍不免有些遲疑。外公見狀纹烹,總是笑瞇瞇地想要夾起一塊臘肉放到我的碗里页滚,而我則總是機(jī)靈地躲閃開去召边。外公只好無奈地笑笑铺呵,將那塊臘肉送進(jìn)了自己的嘴里∷砦酰看著外公吃得津津有味的樣子片挂,我不禁咽了咽口水,心中對臘肉的味道充滿了無限的好奇與向往贞盯。
? ? ? ? 一次用餐時(shí)音念,外公再次端上了一盤精心烹制的臘肉。那厚實(shí)且油亮的外表依舊讓我感到有些猶豫躏敢,但在外公的鼓勵下闷愤,我鼓起勇氣,閉上眼睛件余,將一塊臘肉送進(jìn)了嘴里讥脐。那一刻,我驚訝地發(fā)現(xiàn)啼器,油脂并沒有我想象中那么可怕旬渠,反而與湯汁完美地融合在一起,滿口都是醇香四溢的味道端壳。案娑!這簡直是人間難得的美味损谦!我終于品嘗到了臘肉的真諦岖免,那不僅僅是食物本身的味道岳颇,更是家的味道,是外公對我深深的愛與關(guān)懷觅捆。
? ? ? ? 后來赦役,我離開了外公,回到城里繼續(xù)我的學(xué)業(yè)栅炒。城里的臘肉雖然做法各異掂摔、風(fēng)味獨(dú)特,但我總覺得它們?nèi)鄙倭艘恍┦裁从蓿云饋砜偸菬o法讓我心滿意足乙漓。
? ? ? ? 每當(dāng)我在街頭巷尾看到有人用煙熏制臘肉時(shí),那裊裊升起的濃煙總會勾起我對外公的深深思念释移。眼中的血絲久久未消叭披,或許是因?yàn)樗寄畹募灏荆只蛟S是因?yàn)閷δ嵌闻c外公共度美好時(shí)光的深深懷念玩讳。