前不久朋友去了杭州，讓我?guī)退扑]吃飯的地方巷怜，我的腦海里第一個浮現(xiàn)的便是“外婆家”陵叽。
我恍惚記得，那天本想去樓外樓吃西湖醋魚丛版，可人太多了，就徒步四處亂逛偏序。比起北上廣深页畦，杭州是個比較悠閑的城市，它四處皆有景研儒，對于我這個地道的北方姑娘來說豫缨，穿梭在杭州的大街小巷，看著那一片片綠意端朵，就開心的不得了好芭。
就這樣我偶然發(fā)現(xiàn)了一家外婆家，便進去拿了號冲呢，“外婆喊你回家吃飯啦”一個童音親切的問候著每個等坐的人舍败，這是我對它的第一印象。餐廳整體的色調(diào)偏暗燈光偏暖敬拓，好像能盡情的和三五好友訴說自己的小秘密的感覺邻薯，小資情調(diào)很濃，這是第二印象乘凸。而最深的印象是那一盤3元的麻婆豆腐厕诡。
畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)，這里沒有3元一盤的麻婆豆腐营勤，那記憶里的味道灵嫌，只能靠自己動手了壹罚。
準備食材：豆腐、郫縣豆瓣寿羞、肉末（豬肉/牛肉）猖凛、蔥、姜稠曼、蒜形病、花椒、水淀粉霞幅、小蔥（可用蒜苔替代）漠吻、白糖、胡椒粉司恳、生抽途乃、鹽、雞精扔傅。
1耍共、蔥姜蒜切碎，豬肉切末猎塞，你買時就可以讓他直接絞成肉末试读；
2、鍋中熱油荠耽，倒入蔥姜蒜爆香钩骇，加入肉末，炒熟呈出铝量；
3倘屹、鍋中備油，下豆瓣炒出紅油慢叨，加入少許糖纽匙，豆瓣容易炒糊，要小火拍谐；
4烛缔、加入一小碗水，放花椒轩拨、胡椒粉力穗，少許鹽、生抽气嫁，大火煮開当窗，放入豆腐、肉末寸宵；
5崖面、煮一會兒之后元咙，轉小火燒，讓豆腐入味巫员，撒上蒜苔末庶香，大火爆炒（如果是撒小蔥也可以改成出國前撒）；
6简识、倒入水淀粉勾芡赶掖，翻炒均勻出鍋。
美味的麻婆豆腐就做好了七扰，在搭配上香噴噴的米飯奢赂，簡直完美。
今天沒有蒸米飯颈走，我搭配的是我母親大人早晨熬好的豆粥膳灶。豆粥放涼后變得更加粘稠，配上一勺紅糖立由，帶點甜甜的味道轧钓，我非常喜歡。
話不多說锐膜，開動了～
