大家好努咐，我是愛(ài)做美食的作者阿銳，伏天到來(lái)天氣炎熱殴胧，孩子大人就得了厭食癥渗稍，什么飯都不愛(ài)吃，今天給大家推薦《番茄荷包蛋燜面》团滥，這款美食味道鮮美竿屹，湯色濃郁，適合上班族沒(méi)時(shí)間做飯灸姊，特別是小孩子愛(ài)吃拱燃，正在節(jié)食減肥愛(ài)美的你，也不用擔(dān)心多吃漲肉力惯，制作出味道也不會(huì)比飯店大廚差碗誉，食材簡(jiǎn)單家里就有，耗上10分鐘時(shí)間父晶，簡(jiǎn)單幾步搞定哮缺，這個(gè)美食南北皆宜，適合四季甲喝，特別夏天極佳美味尝苇。
番茄荷包蛋燜面
番茄荷包蛋燜面是，番茄的酸甜，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)糠溜，又不缺乏主食淳玩，各種食材的搭配，使得營(yíng)養(yǎng)豐富非竿，味道極佳凯肋，趕快分享吧。
食材選用：雞蛋2個(gè)汽馋，番茄2個(gè)侮东，鮮面條1把《根據(jù)一個(gè)人量》，少許蔥末和蒜末豹芯。
t調(diào)料選用：生蠔少許悄雅，蠔油少許，老抽少許铁蹈，陳醋少許宽闲，白糖少許《一個(gè)人量大約10克》
制作過(guò)程：
1：鍋熱放入油，打入兩個(gè)雞蛋握牧，小火煎至兩面金黃容诬，這步切記火不能太大以免把雞蛋煎至太老影響口感，時(shí)間不易太久以免煎糊不能食用沿腰，煎好荷包蛋盛出備用览徒。
鍋中放入雞蛋
小火煎至金黃
2：鍋中再次放入少許油，油熱放入切好的蒜末颂龙，爆出蒜香习蓬，切記油溫不易太高以免蒜末炒糊，影響口感措嵌。
爆出蒜香
3：接著放入切好的番茄粒躲叼，大火翻炒，炒出番茄汁企巢，用勺子不停攪動(dòng)枫慷，快速出汁，以免炒至?xí)r間過(guò)久浪规，3分鐘即可或听，以免番茄酸味減淡流失營(yíng)養(yǎng)。
番茄炒汁
4：鍋中快速放入生抽提味罗丰，蠔油提鮮神帅，老抽上色，陳醋加味萌抵，食鹽調(diào)味找御，白糖遮蓋番茄澀味元镀，適量放入，快速翻炒入味霎桅。
放入調(diào)料
5：鍋中加入適量涼水栖疑，放入煎至好的荷包蛋，水開(kāi)后滔驶，放入適量面條遇革，小火燜5分鐘即可，這步要點(diǎn)是水開(kāi)下面條揭糕，小火燜5分鐘萝快。
6：燜好的面條，打開(kāi)鍋蓋著角，撒上切好的蔥花揪漩，增加香味，盛出食用吏口。
撒上蔥花
制作好的番茄荷包蛋燜面
番茄荷包蛋燜面注意事項(xiàng)：
1：煎至荷包蛋時(shí)熱鍋放油以免粘鍋奄容，
2：小火煎荷包蛋，突出雞蛋鮮傉嫩产徊，
3：炒番茄時(shí)間不宜太久昂勒，以免番茄味減淡，
4：面條小火燜煮舟铜，使得雞蛋戈盈，番茄和各種調(diào)料充分融入面條。
創(chuàng)作不易深滚，謝謝欣賞奕谭。
