香辣美味的油潑刀削面，口感勁道糜颠，味道特別香汹族。
就是先用刀削面，把面團削成面條其兴。然后又用辣油潑了顶瞒，熱辣的香氣撲鼻而來。
上面說一下元旬，這個刀削面是怎么做這是刀削面就是先用手把面團揉成把面揉成面團榴徐？然后用刀給它切成長條。如果要是不會切匀归，可可以直接買現(xiàn)成的坑资。比較方便。
刀削面是先和面穆端，面粉最好是用高筋面粉袱贮，面和水的比例是一斤面3兩水，先用筷子打成絮狀体啰，然后揉成面團攒巍，醒一段時間，然后把面團揉好狡赐，刀削面要好吃窑业，那么這個面團一定要揉好，揉到面團光滑不沾手枕屉，這樣的面團才能切出勁道的刀削面常柄，切刀削面是很有技術(shù)的，我也切不好，所以我最后選擇了直接買別人切好的刀削面西潘。
鍋里燒一鍋熱水卷玉，把刀削面放進去煮三開，然后之后就可以拿出來瀝干水分放在盤子里喷市。鍋里榨一點辣椒油相种，放小米辣、花生品姓、味精寝并、鹽、雞精腹备、蔥花衬潦、蒜末爆香。
然后給它放在刀削面上植酥，在往上面放上幾個香菜頁镀岛。鍋里再燒點熱油，往上一淋友驮，香氣撲鼻特別的好吃漂羊。
刀削面做好了非常的好吃。吃之前滴上幾滴生抽醬油才好吃卸留。
注意事項：面團一定要硬著點走越，這樣才能切出勁道的刀削面。
