雨前椿芽嫩無(wú)比霸旗，雨后椿芽生木體贷帮。意思是谷雨前后是吃香椿的最佳季節(jié)，香椿真的是錯(cuò)過在等一年的蔬菜诱告。
我指的是自然生長(zhǎng)的香椿撵枢。
香椿是一種奇特的蔬菜。因其散發(fā)出一種奇特而濃郁的異香，不愛它的人避之唯恐不及锄禽，但在愛它的人看來(lái)潜必，這就是春天應(yīng)有的味道。
對(duì)我而言沃但，香椿不僅是春天的味道磁滚，還是家的味道。
老家院里有兩顆香椿樹宵晚，不大垂攘，春天一場(chǎng)春雨過后，無(wú)意間會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有一簇簇褐紅色的嫩芽發(fā)在了枝干的頂端淤刃。俏皮的晒他，短短的。等不到嫩芽長(zhǎng)大逸贾，我們幾個(gè)孩子就迫不及待的要嘗新了陨仅。
頭茬香椿雖然不多，但是足夠鮮嫩铝侵。媽媽將摘下來(lái)的香椿芽用開水燙一下灼伤，然后和面糊下鍋油炸，炸好的面椿兒金黃酥脆哟沫，媽媽說(shuō)這叫香椿魚饺蔑，撈起來(lái)放在瓷白的大盤子里，色香味俱佳嗜诀，我們?cè)谂赃叺戎呎ㄟ叧钥谆觯嬷「遥瑲g聲笑語(yǔ)不休。
媽媽還會(huì)把香椿芽切成碎末崔慧，混著雞蛋液攪勻然后倒入油鍋拂蝎，香椿的濃香混著雞蛋香味便立刻出來(lái)。每每都能多吃一碗飯惶室。
長(zhǎng)大后温自，我們姐妹求學(xué)，進(jìn)入職場(chǎng)皇钞，結(jié)婚生子悼泌。離家雖然不遠(yuǎn)，但是越來(lái)越忙夹界，全家圍坐吃香椿的日子很少馆里。每年都約一起回去，又各種原因不能成行，會(huì)惋惜鸠踪，總覺得春天缺了點(diǎn)什么
前兩天買了一些香椿丙者，但是卻不是那種記憶中的味道，甚至偶爾媽媽爸爸帶過來(lái)一些营密，自己做來(lái)吃也缺少點(diǎn)記憶中的味道械媒。后來(lái)明白，我期待的香椿的味道應(yīng)該是童年里的回憶评汰。
好在我們現(xiàn)在都在同一個(gè)城市滥沫，過段時(shí)間就會(huì)聚聚，非常感謝姐妹在我失意困難的時(shí)候給予的溫暖陪伴和幫助键俱。
這也是童年回憶的延伸葫督。
愛你們。
