美食制作多了杠河，圍觀群眾難免會有一個疑惑碌尔，你的美食這么豐盛，要花很多錢吧券敌？說實(shí)話唾戚，我也是才工作兩年多的小白，工資不高待诅，花在吃上面的錢自然不會占我太多的比例叹坦，秉著簡單實(shí)惠和營養(yǎng)原則來制作美食才是我的初衷。那要如何做到呢卑雁？
一募书、三項(xiàng)原則
1.簡單
我的食物取材也都是非常常見的菜，經(jīng)過我的組合搭配测蹲，形成多樣的菜品莹捡！此外，制作也是簡單的流程扣甲，才剛?cè)腴T沒多久的美食小白篮赢，想要做出復(fù)雜的菜于我而言，難度比較大琉挖。加之作為一個上班族启泣，業(yè)余的時間比較少，復(fù)雜的制作會浪費(fèi)比較多的時間示辈。
2.實(shí)惠
我是在四線城市工作寥茫，相對大城市來說，消費(fèi)水平不會很高顽耳。一般早餐的花銷在3至5元不等坠敷，基本上是兩個饅頭一杯豆?jié){的量，而晚餐則是5至8元不等射富。除了每周末會犒勞自己一頓煲湯或者加菜以外膝迎，我的一餐美食不會超過10元。
3.營養(yǎng)
在少油少鹽少糖的基礎(chǔ)上胰耗，盡量搭配好營養(yǎng)限次，兼顧蛋白質(zhì)、粗糧、水果卖漫、堅(jiān)果之類费尽。
在這三項(xiàng)原則的基礎(chǔ)上，我制作一個人的量羊始，偶爾會問舍友要不要一起吃旱幼，她想搭伙時我會做兩人份，但也不影響我的“實(shí)惠”原則突委。
二柏卤、做好計(jì)劃
1.制訂采購清單
做好采購計(jì)劃，我食材采購一般是一周一次匀油，盡量選擇可以存儲久一點(diǎn)的缘缚，比如干貨。如果是蔬菜類的敌蚜，盡量選擇可以放一周的桥滨，比如黃瓜、土豆弛车、胡蘿卜齐媒、干木耳等等。
做計(jì)劃有一個好處帅韧，就是防止買多買重里初，買多了吃不完，買重了會浪費(fèi)忽舟。而實(shí)惠也恰恰是做計(jì)劃做出來的双妨，當(dāng)然，不要摳叮阅，盡量做到實(shí)惠刁品，而不是舍不得吃、舍不得買浩姥。
2.寫美食菜譜
事先把看到美食菜譜記錄下來挑随，當(dāng)美食靈感枯竭時就可以直接看菜譜，省去思考的時間勒叠。
三兜挨、美食搭配原則
總原則：我的搭配原則是一個簡單+一個復(fù)雜，這里的復(fù)雜是指需要用到鍋才能完成眯分！
即：一個外購拌汇，一個自制！下面來以這周制作的一些美食為例：
1.【銀耳紅棗枸杞蓮子桂圓羹+白吐司】
再來看看細(xì)節(jié)圖：
【搭配原則】
我搭配組合原則是盡量自己制作弊决，如果來不及的情況下噪舀，就制作一個魁淳。比如這道銀耳羹，需要熬三十分鐘与倡，那搭配輔食就選擇不用動手制作的界逛。吐司片是周末買一袋放冰箱里，保質(zhì)期七天纺座。
【成本】3元（吐司1元息拜，銀耳羹2元）
2.【雞蛋吐司片+燕麥五谷雜糧粉+桃子】
雞蛋吐司片細(xì)節(jié)圖：
【搭配原則】
這道美食重點(diǎn)在雞蛋吐司片上，吐司裹上雞蛋液放在電餅鐺上煎比驻。而五谷雜糧粉和燕麥只要用開水沖泡即可该溯，再加一個桃子。
【成本】4元（雞蛋吐司片2.5元别惦，其他1.5元）
3.【火腿蛋卷+黃瓜片+燕麥五谷粉+橙子】
火腿蛋卷細(xì)節(jié)圖：
【搭配原則】
火腿蛋卷用10分鐘制作，邊做火腿蛋卷時邊把黃瓜片放在鍋邊白灼夫椭。燕麥五谷粉開水沖泡掸掸，一個橙子切半，一半包上保鮮膜放冰箱蹭秋。
【成本】4元（火腿蛋卷2元扰付，其他2元）
4.【三明治+紅棗姜茶】
三明治細(xì)節(jié)圖
【搭配原則】
白水煎蛋，外加火腿加熱仁讨，搭配吐司做成三明治羽莺，紅棗姜茶切片好放水壺里燒開就可以！
【成本】3.5（三明治3元洞豁，姜茶0.5元）
5.【蛋餅+黃瓜+火腿胡蘿卜+蜂蜜水】
蛋餅細(xì)節(jié)圖：
【搭配原則】
制作蛋餅盐固，在電餅鐺上制作時，把切好的火腿胡蘿卜丁一起放在邊上炒丈挟。這樣才不會費(fèi)時間刁卜，搭配蜂蜜和枸杞茶，制作時間只要15分鐘曙咽。
【成本】3元（蛋餅1.5蛔趴，其他1.5）
6.【排骨蓮子湯+臘肉彩蔬飯】
臘肉彩蔬飯
排骨蓮子湯：
這道是周末制作的菜，南方人經(jīng)常熬湯例朱，如果周末沒有回家孝情，在宿舍也會熬湯。買一根小排骨回來燉洒嗤，要分兩次吃才吃得完箫荡！
【搭配原則】
周末的美食制作一般以湯和飯為主，因?yàn)椴恍枰s時間烁竭，可以慢慢做菲茬。
【成本】8元-9元（排骨蓮子湯6元，其他2-3元）
以上是我制作美食的一些方法，只有開始動手去做婉弹，你才會發(fā)現(xiàn)睬魂，阻礙你前進(jìn)的不是那些困難，而是你自己嚇唬自己的假設(shè)镀赌！
后期在分享專題類的制作方法氯哮，今天就暫時打消你害怕的念頭，開始行動吧商佛！
愿你每天都有好胃口喉钢！
我是瀟逸霏
美食迷、手帳控良姆、字戀者
本文為原創(chuàng)肠虽，轉(zhuǎn)載請私信授權(quán)！
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