提到風(fēng)味茶枯芬,總讓人感覺(jué)是國(guó)外的文化傳入中國(guó),實(shí)際上不是的。
風(fēng)味茶在中國(guó)古已有之千所。唐陸羽以前狂魔,人們往往視茶為藥,將茶葉直接放入釜中熟煮淫痰,還添加各種佐料最楷,甚至直接加米制成茗粥而食。這樣制成的茶雖口感豐富黑界,卻也大大破壞了茶葉最初清甘的口感管嬉,茶葉獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)成分也往往被破壞。(茶圣陸羽著《茶經(jīng)》,將茶作為主體研究,建立茶系統(tǒng)并發(fā)揚(yáng)光大粱胜,又是另外一個(gè)故事了。)
而茶葉傳至西方后胎挎,相比純茶,多數(shù)地區(qū)更偏愛風(fēng)味茶忆家。英國(guó)茶類中紅茶占97%犹菇,其中96%加牛奶飲;法國(guó)有50%的茶都是風(fēng)味茶芽卿;而德國(guó)風(fēng)味茶和水果茶(不加茶葉)共占60%揭芍。
現(xiàn)在,隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)喜茶卸例、奈雪の茶等新茶飲的順勢(shì)崛起称杨,以及各大飲料品牌的紛紛入駐,風(fēng)味茶飲漸漸開始流行】曜現(xiàn)代的風(fēng)味綠茶姑原,采取冷泡茶工藝,茶葉的天然營(yíng)養(yǎng)成分損失并不多呜舒,口感也更符合現(xiàn)代人的口味锭汛,頗受年輕群體的歡迎,就拿綠茶來(lái)說(shuō)袭蝗。鮮爽甘醇的綠茶輔以水果唤殴、鮮花等佐料調(diào)飲而成的風(fēng)味綠茶,現(xiàn)在不少人比較喜歡到腥。其紛繁的佐料種類令其繁衍出無(wú)窮的可能性眨八,那么,常見的風(fēng)味綠茶都有哪些左电?口感如何呢?
檸檬綠茶
降熱消暑的綠茶最常見的搭配無(wú)疑是同樣身為夏季佳品的檸檬。清透的玻璃杯中篓足,澄黃的檸檬片在舒展的茶葉間沉浮段誊。輕輕搖動(dòng),冰塊相互叩擊栈拖,有金玉之聲连舍。飲下一口,綠茶的清香與檸檬酸甜的果香交融涩哟,加上少許蜂蜜和冰塊索赏,實(shí)在令人口舌生津。而且贴彼,檸檬中的維生素C可以避免綠茶的兒茶素在體內(nèi)提早被分解潜腻,有利于其更好被人體吸收。如此簡(jiǎn)單美味又養(yǎng)生的茶飲器仗,親親不來(lái)一發(fā)嗎融涣?當(dāng)然,除了檸檬精钮,其他水果也不失為好選擇哦威鹿。將菠蘿、芒果轨香、百香果忽你、橙子、葡萄柚之類酸香的水果根據(jù)個(gè)人口味按比例投入榨汁機(jī)臂容,再將果汁與綠茶混合科雳,加入少許冰塊,比起奶茶店的果飲也不遑多讓呢策橘!
茉莉綠茶
除去水果炸渡,鮮花也是很好的入茶材料。將綠茶茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和丽已、窨制而制成的茉莉綠茶蚌堵,香氣馥郁芬芳、鮮靈持久沛婴,湯色黃綠明亮吼畏,葉底嫩勻柔軟。飲之滋味醇厚鮮爽嘁灯,一解郁渴泻蚊。且茉莉綠茶常喝可行氣止痛、解郁散結(jié)丑婿、疏肝明目性雄,是很多姑娘盛夏飲品的首選没卸。還可以根據(jù)個(gè)人口味酌量加入水蜜桃汁、甘蔗汁等果汁秒旋。
玄米茶
再有我們之前提過(guò)的玄米茶约计。它由經(jīng)浸泡、蒸熟迁筛、滾炒等工藝制成的玄米與日式煎茶拼配而成煤蚌。外觀黃綠相間,湯色黃綠明亮细卧,既保持有綠茶的自然香氣尉桩,又增添了炒米的芳香,二者的香味有機(jī)融合贪庙,沁人心脾蜘犁。且滋味鮮醇適口,不傷腸胃插勤。玄米茶中的綠茶清油去膩沽瘦,玄米暖胃,還可舒緩情緒农尖、減肥瘦身析恋,對(duì)飽受夏日燥熱之苦的上班族或想趁夏日排毒減脂的姑娘是很好的選擇。
與傳統(tǒng)純茶相比盛卡,風(fēng)味茶不僅口感更多樣助隧,而且未來(lái)的發(fā)展模式擁有更多的可能性,如開發(fā)個(gè)人定制口味滑沧、開展交互式體驗(yàn)等個(gè)性化服務(wù)并村。
原葉手做茶飲實(shí)驗(yàn)室的現(xiàn)象級(jí)爆紅,就源于風(fēng)味茶的概念滓技。顧客擁有DIY飲品的高度自由哩牍,非常具有趣味性。試想令漂,誰(shuí)不愿意擁有一款完全符合自己心意口味的膝昆、獨(dú)屬于自己的茶飲呢?
如今叠必,中國(guó)傳統(tǒng)茶行業(yè)以及新茶飲行業(yè)正逐漸完善荚孵,競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下,創(chuàng)新毫無(wú)疑問(wèn)是關(guān)鍵要素之一纬朝,而最有可能取得創(chuàng)新突破的風(fēng)味茶是否會(huì)成為茶行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)呢收叶?
更多風(fēng)味茶知識(shí),關(guān)注我們吧共苛!瑪圖阿FOHUTé!