每年霜降拐棗成熟以后,家人就會(huì)上山采摘,然后自然風(fēng)干拐棗果實(shí)里面多余的水分，就可以按照我們當(dāng)?shù)厣矫駛鹘y(tǒng)的特有方法浸泡釀制而成!
酒比紅酒還要好喝,拐棗香味濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,酒色甘淳。家鄉(xiāng)山民古法秘方農(nóng)家浸泡而成(微發(fā)酵,香味濃郁,風(fēng)味獨(dú)特疾渴。無(wú)色的普通白酒，變成了金黃色的枳椇甜酒颖杏，這種酒很好喝潘飘，又甜又爽口拇涤。今天分享這個(gè)方法給大家杏慰，有興趣的釀?dòng)褌儾饽稍诩易约褐谱鳎?/p>
材料：拐棗200g，紹興花雕酒200g缘滥，冰糖一湯匙
1轰胁、拐棗洗凈晾干，放入容器內(nèi)朝扼。
2赃阀、加入冰糖。
3擎颖、倒入花雕酒榛斯。
4、蓋上密封蓋搂捧，放陰涼處肖抱。7天左右就可以打開喝了，泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好异旧，泡一兩個(gè)月，酒液就會(huì)有點(diǎn)黏稠提佣，非常的醇厚吮蛹。
拐棗酒很早以前已經(jīng)在民間流傳,后來(lái)因?yàn)閼?zhàn)亂幾度失傳,后經(jīng)好酒之人不斷試驗(yàn),形成現(xiàn)在的很多種釀制拐棗酒的方法!
