學(xué)生時(shí)代里岸更，看到電影里老外的家庭里，孩子帶著朋友回家膊升，媽媽每次都做出很美味的點(diǎn)心來(lái)招待他們怎炊。我就好羨慕這樣的媽媽，也希望自己未來(lái)也是可以在家里做美味點(diǎn)心的媽媽廓译。
結(jié)婚后评肆，我就買了烤箱長(zhǎng)帝25B，一直用到現(xiàn)在非区。剛開(kāi)始的時(shí)候喜歡百度一些菜譜瓜挽，然后自己嘗試，做過(guò)很多西餐類的征绸。我有過(guò)很重的崇洋媚外的時(shí)期久橙，偏愛(ài)西餐俄占，好像吃上西餐自己也跟老外一樣昂首挺胸起來(lái)。當(dāng)然現(xiàn)在知道這個(gè)觀點(diǎn)非常幼稚了淆衷，不過(guò)我也強(qiáng)稚不起來(lái)缸榄。每次做好了，看家人朋友吃的有滋有味祝拯，我不吃心里也是甘甜的甚带。
有了米花以后，我就想著要讓她少吃外面不健康的甜點(diǎn)佳头。那怎么辦鹰贵？自己做唄。剛開(kāi)始在新浪上關(guān)注君之等有名的烘焙達(dá)人的博客康嘉，跟著他們的博客學(xué)習(xí)碉输。不久后出現(xiàn)了下廚房，剛開(kāi)始只是網(wǎng)頁(yè)版凄鼻，我差不多是下廚房的第一批用戶腊瑟。后來(lái)app出來(lái)后就更方便了，現(xiàn)在我最經(jīng)常的方式是在app里找個(gè)方子块蚌，然后就在廚房自己搗鼓闰非，完成后拍照上傳作品，一般也可以收獲一些贊峭范。
經(jīng)常聽(tīng)到我的一些朋友說(shuō)好想自己動(dòng)手做面包蛋糕财松，可是總覺(jué)得自己做不好。每個(gè)新手都會(huì)經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程吧纱控，我剛開(kāi)始也是連戚風(fēng)都做不好辆毡，或者分蛋不成功，或者蛋白打發(fā)有問(wèn)題（有水有油有蛋黃基本打發(fā)蛋白都會(huì)失斕鸷Α）舶掖，甚至有做好了后忘了倒扣結(jié)果又縮回去的二貨情況發(fā)生。不過(guò)這些錯(cuò)誤和失敗都無(wú)法攔阻我要做一個(gè)烘焙媽媽的夢(mèng)想尔店，我就屢敗屢試眨攘。經(jīng)過(guò)這7、8年的嘗試嚣州，戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)輕車熟路了鲫售，面包也從原來(lái)覺(jué)得好麻煩到在添了廚師機(jī)這個(gè)利器后也可以早晚分步相對(duì)輕松完成了。米花也從開(kāi)始的啥都喜歡到現(xiàn)在會(huì)挑著吃该肴，所以我就需要不斷去嘗試新品情竹，帶來(lái)新的味蕾體驗(yàn)。
當(dāng)然匀哄，我跟下廚房的大牛們差距還是很大的秦效，但目前應(yīng)對(duì)家庭的需求雏蛮，已經(jīng)綽綽有余。烘焙的技能棉安，唯手熟爾底扳。
在我可以全心投入的去做的事情里，烘焙應(yīng)該是排在最前面的贡耽。最開(kāi)心的事衷模，莫過(guò)于晚上可以在滿屋的面包香味中咽下口水，甜美睡去蒲赂。
