? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文/管子
? ? ? 在鴨子張屯兒趁怔，一進(jìn)了臘月，各家各戶(hù)就開(kāi)始準(zhǔn)備制作粘豆包的食材了捆等。
? ? ? 制作粘豆包的食材主要是粘大米面兒蜒车，大豆或小豆烀熟以后，碾成豆餡代乃。如果喜歡吃甜囗味兒旬牲，可以往豆餡里加入糖精仿粹。這就是小時(shí)候的記憶中搁吓，制作粘豆包時(shí)，父親母親在廚房中忙活的事情吭历。
? ? ? ?備豆子的過(guò)程中堕仔，要先把豆子洗凈后，倒入清水晌区，泡在水中一宿摩骨。第二天，豆子泡軟了朗若，就可以倒入鍋中恼五，填上水，架起柴哭懈，燒上火了灾馒。
? ? ? ? 待鍋中的水靠干了，豆子也煮熟了遣总，就可以掀開(kāi)大鍋蓋睬罗，散一散蒸氣了。大鍋蓋剛一掀開(kāi)旭斥，整個(gè)廚房被白色的霧氣籠罩著容达，煮熟了的豆子的香氣也擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，飄到每一間屋子里去垂券。以前花盐，伸手不見(jiàn)五指的情況，只能在黑夜里感受到菇爪。這會(huì)兒算芯，在這白霧氣籠罩的廚房里，也是伸手不見(jiàn)五指娄帖，對(duì)面不相逢也祠。
? ? ? ? 我會(huì)趁這個(gè)機(jī)會(huì)，偷偷溜進(jìn)廚房近速，把一雙小手伸進(jìn)鍋里诈嘿，去抓兩把散發(fā)著香氣的豆子堪旧，揣進(jìn)衣兜，跑到無(wú)人的地方去吃奖亚。
? ? ? ?母親毫無(wú)察覺(jué)淳梦，我也樂(lè)得自在。好景不長(zhǎng)昔字，豆子吃多了爆袍，大抵到了晚上，就開(kāi)始噗噗噗地放響屁了作郭。若要人不知陨囊，除非己沒(méi)為，響屁出賣(mài)了一個(gè)小屁孩兒的偷食行為夹攒。母親不會(huì)打我蜘醋，只會(huì)心疼地告訴我，豆子美味咏尝，不可多貪压语，否則會(huì)脹肚的。鍋里的霧氣散去了编检，母親拿著豆杵子胎食，開(kāi)始碾豆子了，豆子一碾就碎允懂〔蘖可是，由于豆子的數(shù)量多累驮，還是要費(fèi)些氣力酣倾，才能把豆子碾成泥狀的。
? ? ? ?得了母親的言傳谤专，知道了利害躁锡，也便不去抓豆子吃了。開(kāi)始等待母親發(fā)面置侍，玩面團(tuán)團(tuán)了映之。
? ? ? ?粘大米面兒要倒入一個(gè)較大的閃沿鐵盆里，那鐵盆是專(zhuān)門(mén)用來(lái)活面的蜡坊。這活面的過(guò)程杠输，是十分費(fèi)力氣的。要一邊加水秕衙，一邊用雙手?jǐn)嚢璐兰住；蠲娴乃欢ㄒ瞄_(kāi)水据忘，把面燙熟鹦牛，這樣才能使粘大米面兒更糯搞糕，更有粘度÷罚活好了面窍仰，把它放在熱炕頭上，用大蓋簾蓋上礼殊，再用被子把它捂上驹吮，靜待面發(fā)了。
? ? ? ?一宿的時(shí)間晶伦，粘大米面兒發(fā)好了碟狞。母親把發(fā)好的面搗入兩個(gè)小盆子里一些，父親一盆坝辫，母親一盆篷就，他們開(kāi)始包粘豆包了。有些屯鄰兒在家無(wú)事近忙，也跑來(lái)幫忙。前院的鄰居老樊大娘智润，三嬸兒及舍，她們是家里的常客窟绷。還有一個(gè)人锯玛，他是大娘的父親，我管他叫姥爺兼蜈，也經(jīng)常來(lái)家里幫忙攘残。
? ? ? ?父親母親包好了粘豆包，整齊地?cái)[滿(mǎn)了十幾蓋簾为狸，一鍋一鍋地蒸歼郭。蒸好了，用一個(gè)長(zhǎng)方形的扁竹片做啟子辐棒，蘸一下水病曾，從一個(gè)粘豆包的四邊切下去，就啟出來(lái)一個(gè)漾根。之后泰涂，把它們放到一個(gè)半米寬，一米二長(zhǎng)的高粱桿編成的簾子上辐怕，拿到外面凍上逼蒙。凍上一宿，就可以把粘豆包收入布袋子里寄疏。
? ? ? ?別人家做粘豆包是留作自己吃食是牢，而我們家做粘豆包顶考，是形成規(guī)模的手工作坊，是要拿著它們?nèi)ベu(mài)的妖泄。
? ? ? ?記憶中驹沿，一入冬，父親母親就著手做粘豆包了蹈胡。做好之后渊季，由父親騎著一臺(tái)二八自行車(chē)，一次駝三面袋子罚渐，帶到鐵北的開(kāi)關(guān)市場(chǎng)去賣(mài)却汉。父親能吃苦，三十里地荷并，往返一次是60里地合砂，居然堅(jiān)持了好幾年。這粘豆包深受市民的喜愛(ài)源织，都說(shuō)又糯又好吃翩伪，每次自是兜售一空。
? ? ? ?對(duì)于那時(shí)的我來(lái)說(shuō)谈息，粘豆包也算得上是零食了缘屹。晚上閑來(lái)無(wú)事，會(huì)爬到外面的大缸邊侠仇，夠兩個(gè)凍豆包轻姿，哥哥一個(gè)，我一個(gè)逻炊，圍坐在熱炕頭互亮，啃凍豆包吃。有時(shí)余素，我們倆會(huì)比賽豹休，看誰(shuí)能先啃到露餡。沒(méi)有獎(jiǎng)品的比賽溺森，我們倆也樂(lè)在其中慕爬，這是速度的較量。
? ? ? ?母親的金點(diǎn)子屏积，父親的執(zhí)行力医窿，使家里因此有了可觀的收入。
? ? ? ?困苦的日子里炊林，父親母親靠著勤勞和智慧姥卢，走上了一條致富之路。
? ? ? ?父親去賣(mài)粘豆包了，一早就出門(mén)独榴，天黑才能回來(lái)僧叉。每次，父親一進(jìn)家門(mén)棺榔，棉帽子上瓶堕，圍脖上，眉毛上症歇，胡茬上郎笆，全是白霜，都結(jié)了冰茬了忘晤。盡管這樣宛蚓，也抑制不住父親內(nèi)心的喜悅。他會(huì)拿出錢(qián)袋子设塔，往炕上一倒凄吏，嘩啦一下，撒了滿(mǎn)炕的錢(qián)闰蛔。母親數(shù)著錢(qián)痕钢，父親去把一個(gè)面袋子拿進(jìn)屋，他像變戲法一樣钞护，從里面變出各種好吃的盖喷，蘋(píng)果，香蕉难咕，桔子，糯米條距辆，蛋糕……一家人幸福地生活在美好的期待里余佃。
? ? ? ?有時(shí)候，包完粘豆包跨算，剩下一塊糯米面兒爆土，母親會(huì)分我一塊兒把玩。其余的面诸蚕，母親為我們烙粘米餅子吃步势。還有時(shí)，應(yīng)我和哥哥的要求背犯，為我們炸幾個(gè)油炸糕吃坏瘩。這兩樣美味，只有包粘豆包時(shí)漠魏，才能吃到倔矾。自然，我們很期待粘豆包大賣(mài)，一切美好的事兒哪自，隨之而來(lái)丰包。
? ? ? ?如今，我果真不喜歡吃粘豆包壤巷，也許是小時(shí)候吃多了邑彪，吃傷了。不過(guò)胧华，這段深埋的記憶寄症，卻被我發(fā)掘了出來(lái)。
? ? ? 粘豆包撑柔，它讓我憶起的是四囗人的清苦日子瘸爽，也是四口人幸福快樂(lè)的日子铅忿。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?(管子的原創(chuàng)作品剪决，抄襲必究!)
