#食物的療愈力量#
南瓜是充滿無限可能的食物!
南瓜在生活中扮演多重角色，他是灰姑娘的馬車蜻牢，也是萬圣節(jié)的南瓜燈籠烤咧，還有感恩節(jié)的餐桌上也少不了它。同時也是健康追求者的超級食物孩饼，不論是控制體重的人髓削，還是希望長壽的人竹挡，都熱愛它镀娶。
據(jù)說在吃南瓜時，也能品嘗到秋天的味道揪罕。
秋天是收獲的季節(jié)梯码，因此南瓜有著感恩，慷慨大方好啰，豐盛的精神意義轩娶。同時胖胖的南瓜肚子里面充滿許多南瓜子，象征著有無限的淺能框往。
我最喜歡喝濃濃的南瓜湯鳄抒，它溫暖的質(zhì)地，金黃色的湯汁，為臍輪注入能量?许溅，讓我可以再次充滿活力與生命連結(jié)瓤鼻。
南瓜最出名的營養(yǎng)特色是含有大量的維生素A和鉀，維生素A對人體的黏膜贤重，皮膚健康和視力保健很重要茬祷，而南瓜中的維生素A其實是由α-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素并蝗，β-隱黃質(zhì)所組成祭犯，他們的超強抗氧化力，可以降低肺癌滚停，腸癌的罹患率沃粗。對于類風濕性關(guān)節(jié)炎也有預(yù)防的效果。鉀可以維持人體的電解質(zhì)平衡键畴，幫助神經(jīng)與肌肉運作正常陪每，當體內(nèi)鉀低下的時候，會無精打采镰吵，沒有食欲檩禾，全身無力，或是抽筋疤祭，心悸盼产。鉀可以穩(wěn)定血壓，有研究指出勺馆，鉀攝取量較高的高血壓男性戏售，中風的機率相對較低。但是對于腎臟病人草穆，則需要減少鉀的攝取量灌灾。不能吃太多南瓜。
南瓜還含有目前最熱門的葉黃素和玉米黃質(zhì)悲柱，對于經(jīng)常使用電腦锋喜，平板，手機的現(xiàn)代人而言豌鸡，南瓜是全家人的護眼圣品嘿般。在保護眼睛的餐單上，我經(jīng)常推薦涯冠。此外炉奴，南瓜還含有不少對人體有益的稀有元素：鋅冬念、硒霸妹、銅、鈷埃叭、鎳、鉻砸逊。
南瓜的熱量低于地瓜虑灰，馬鈴薯，芋頭痹兜，山藥穆咐。減肥的人特別喜歡它，因為纖維質(zhì)高字旭，比較有飽足感对湃，不容易餓。但是南瓜的 GI值偏高遗淳，所以我不推薦糖尿病患者食用拍柒。
南瓜大約在元朝之后才從南番傳入，古代醫(yī)家認為很多瓜類都是寒性屈暗，唯有南瓜性溫拆讯，本草綱目記載，南瓜甘溫無毒养叛，能補中益氣种呐。但多食壅氣。這是因為南瓜的纖維質(zhì)豐富弃甥，胃虛弱的人不易消化爽室。古時候南瓜可以代糧救荒。南瓜的品種多淆攻，最好是選用來自土質(zhì)干燥阔墩，氣溫較高的地區(qū)。
現(xiàn)代人養(yǎng)生風氣盛行瓶珊，通常喜歡將南瓜蒸來吃啸箫，但是南瓜最有價值的維生素A是脂溶性的，所以還是建議食用時可以淋上橄欖油伞芹，或是搭配一些有油的炒菜忘苛，這樣有助于營養(yǎng)素的全面吸收。也能將南瓜搭配其他蔬果做成飽足感十足的果昔丑瞧，或是令人垂涎的南瓜派柑土。我家寶寶最早吃的副食品就是南瓜蜀肘。南瓜也很適合當成寶寶的副食品绊汹。
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2021.01. by 子姍Wanyu
