以后這種魚尾買回來罗售，別總是紅燒了辜窑，今天分享“水煮漂魚”的做法給大家鮮香微辣，非常好吃寨躁。
第一步：這種魚肉比較嫩穆碎，魚片要切厚一點，加料酒职恳、鹽所禀、胡椒粉方面，先給它抓拌上勁，再加入2大勺玉米淀粉色徘，繼續(xù)抓勻恭金。一勺食用油，防止粘連剔出來魚骨也別扔褂策，給它剁成小塊備用横腿。
第二步：油溫6成熱，一片一片的下入斤寂，將好的魚片剛下鍋耿焊，千萬別動它，讓它有個定型的時間扬蕊，然后輕輕抖散搀别，炸至結(jié)殼撈出，
第三步：鍋留底油尾抑，下入魚塊歇父，隨便煎一下，放蔥姜再愈，有條件的加入滾燙的開水榜苫，開大火熬至濃白，再撈出魚渣翎冲。
第四步：
另起鍋垂睬，下蔥、姜抗悍、蒜驹饺、小米辣炒香，一勺豆瓣醬缴渊，一塊火鍋底料炒香赏壹，炒出紅油，再加入熬好的魚湯調(diào)味衔沼，放生抽蝌借、蠔油、鹽指蚁、雞精菩佑，倒入自己喜歡的配菜，煮熟后放入炸好的魚片凝化，煮至魚片回軟即可稍坯，真的是又香又好吃。
