作者:因愛而生
? ? 《原創(chuàng)》
超市確實是個去不得的地方影钉,為啥呢季惩!因為每次去猎荠,本來只打算買個調(diào)料什么的,可等買單的時候卻發(fā)現(xiàn)蜀备,車子里裝了一堆來之前沒打算買的東西,一不小心荒叶,錢包又要被掏空了碾阁。
這不下午本打算去超市只買點煮奶茶的牛奶和冰糖,可走到二樓的水果區(qū)域些楣,那五顏六色的果子脂凶,“像在召喚我似的,直把我往那吸愁茁,”加上家里養(yǎng)了個“水果大王蚕钦,一天要吃好幾種水果,這不看到應(yīng)季的果子鹅很,一樣買了一包嘶居。”
本打算就此打住促煮,可走到第二個區(qū)域的時候邮屁,那擺在最顯眼的位置上的那兩大框榴蓮,把我的腳步給絆住了菠齿,上面掛了個黃色的價格牌佑吝,證明是在搞活動,價格比平時優(yōu)惠不少绳匀。
主婦的通病又犯了芋忿,每次看到超市掛黃牌的總想買回去堆在家里炸客,不過搞活動買的確實要便宜不少,雖然以前從來都不喜歡吃榴蓮戈钢,但最近不是迷戀上了烘培和甜點嗎痹仙?
上次就想買個榴蓮回去做榴蓮千層的,結(jié)果沒挑到好的逆趣,最后也只好作罷蝶溶!
今天這個價格實惠,榴蓮看起來也非常的新鮮宣渗,隔著很遠(yuǎn)都能聞見那“傳說中的臭味抖所,”看來是熟透了的榴蓮,剛好現(xiàn)在也是應(yīng)季的時候痕囱,買一次試下到底是個啥味田轧!
這個滿身長滿粗刺的家伙,你一不小心就會被它“咬傷鞍恢,”幸好超市有貼心的服務(wù)傻粘,你買了單,就會有服務(wù)人員幫你處理這滿身帶刺的家伙帮掉。
這次運氣好弦悉,挑了個個頭小的,沒想到剝開來全是肉肉蟆炊,那濃烈的“臭味”迎面撲來稽莉,我以前很忌諱這種味道,最近好像沒那么抵觸了涩搓,我拎著這一大包戰(zhàn)利品回家了污秆。
還沒等我開始做榴蓮千層,我們家的小吃貨就已經(jīng)放學(xué)回來了昧甘,她一進(jìn)門就探頭探腦的往桌子上瞄良拼,媽媽:“你這買的啥呀?”
我回答到:“榴蓮俺浔摺庸推!”她來了一句,哦耶痛黎!我能先吃一塊嗎予弧?媽媽,我說:“你給我留兩塊做榴蓮千層就可以了湖饱,其他的只要你吃的下掖蛤,都?xì)w你了,”她連連拍手叫好井厌,吃貨就是吃貨蚓庭。
不過這小吃貨雖然貪吃致讥,但還是很懂的分享的,她看我在忙活器赞,她邊吃邊拔下一塊來放到我嘴里垢袱,真是入口即化,香濃美味港柜,這可是我人生中第一次吃這個傳說中的“水果之王请契,”那味道妙不可言,根本不像人家說的那么臭夏醉。
確實有的東西你不自己親自嘗試爽锥,光聽別人的,不切實際畔柔,這一吃氯夷,也許就愛上了。
接下來到了做榴蓮千層的時間靶擦,其實做美食我們收獲的不僅僅是味蕾上的享受腮考,而是我們用心去制作它的這個過程,是一種成長一種體會與感悟玄捕。
下面把制作過程也分享給大家吧踩蔚!
所需食材:榴蓮肉250g? ? 低筋面粉100g? ? ? 雞蛋3個? ? ? 白糖40g? ? ? 牛奶200g? ? ? 淡奶油250g? ? ? 黃油25g
雞蛋打入無水無油的干凈盆里加入白糖攪拌!
倒入牛奶繼續(xù)攪拌均勻枚粘!
黃油隔水融化寂纪!
篩入低筋面粉!
將面糊過篩兩到三次柬姚,將過篩好的面糊放入冰箱冷藏二十分鐘!
二十分鐘后庄涡,從冷藏室里把面糊取出來量承,開最小火,不粘鍋里倒入一勺面糊穴店!
晃動鍋撕捍,將面糊均勻攤開!待面糊表面起大泡了就熟了泣洞。
然后用硅膠鏟從一側(cè)輕輕鏟起來放到一個盤子里晾涼忧风,這個比例的量剛好攤了十張面皮!爽滑Q彈球凰!每張大小薄厚基本相同狮腿!這個就看個人的手法了腿宰!
由于家里只剩這么小一罐淡奶油了,結(jié)果不知是不是量太少的原因缘厢,結(jié)果打的油水分離了吃度,最后只好再將其加熱,才勉強(qiáng)打發(fā)起來贴硫,量太少椿每,干脆沒拍照,奶油要多點才好打發(fā)英遭。
我用的披薩盤倒扣做的墊底的器具间护,在披薩盤底下鋪一層面皮,刷上奶油贪绘,我這次的奶油有點少兑牡!
再刷一層榴蓮肉泥!
以此類推税灌,直至將這十張皮全部抹完均函!
看著不錯吧!唯一的遺憾就是奶油少了點菱涤!幸好奶油不夠苞也,榴蓮來填!哈哈哈哈粘秆!
我這個是直接煎成這么圓的形狀如迟,沒有修剪過的哦!煎餅技術(shù)還是不錯滴肮プ摺殷勘!
是不是很誘人!
在一個明媚的午后昔搂,親自煮一杯紅豆奶茶玲销,再配上這香濃美味的榴蓮千層,這不就是生活摘符,不就是美好贤斜,不就是幸福嗎!
如有不明白的地方逛裤,歡迎給我留言哦瘩绒!