冬季殿漠，寒風(fēng)凜冽，人體需要更多的能量和營(yíng)養(yǎng)來(lái)抵御寒冷佩捞，在飲食調(diào)養(yǎng)方面绞幌，蔬菜是不可或缺的一部分。
冬季有很多的應(yīng)季蔬菜一忱，尤其是以下這5種蔬菜莲蜘，建議大家多吃，一通便帘营，三補(bǔ)鈣票渠，三養(yǎng)胃，腿腳有勁精神好仪吧，到底是哪5種呢庄新？一起來(lái)了解下吧。
一薯鼠、菠菜
菠菜富含膳食纖維择诈，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化出皇，炒菠菜時(shí)要快速翻炒羞芍，避免炒老，保持菠菜的鮮嫩口感郊艘。
推薦做法：清炒菠菜
烹飪步驟：
1. 將菠菜洗凈荷科，去掉根部唯咬，清洗掉泥沙，然后切成段狀備用畏浆。
2. 大蒜切末備用胆胰。
3. 鍋中加入適量食用油，燒熱后下入大蒜末爆香刻获。
4. 隨后加入菠菜蜀涨，大火快速翻炒。
5. 菠菜變軟后蝎毡，加入適量鹽調(diào)味厚柳，翻炒均勻即可出鍋。
二沐兵、芹菜
芹菜含有豐富的鈣質(zhì)别垮，有助于骨骼健康，無(wú)論男女老幼都很適合吃扎谎，尤其是本地芹菜含有豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)消化碳想。
推薦做法：芹菜炒肉
烹飪步驟：
1. 將本地芹菜洗凈，切成段狀簿透；瘦肉切絲移袍，加入適量生抽、料酒老充、淀粉和鹽腌制10分鐘。
2. 鍋中加入適量食用油螟左，燒熱后下入肉絲翻炒至變色啡浊。
3. 加入芹菜段，快速翻炒至芹菜變軟胶背。
4. 根據(jù)個(gè)人口味選擇是否加入芹菜葉巷嚣，放入少許鹽，少許蠔油進(jìn)行調(diào)味钳吟，翻炒均勻即可出鍋廷粒。
三、菜苔
菜苔在南方很多地區(qū)又被稱為白菜條红且，菜苔是冬季最受人們喜歡的蔬菜之一坝茎，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有通便暇番、養(yǎng)胃之功效嗤放。
推薦做法：菜苔炒肉
烹飪步驟：
1. 將菜苔洗凈，去掉老葉壁酬，然后將菜苔的莖皮撕掉次酌，切成段備用恨课；瘦肉切片，加入適量生抽岳服、蠔油剂公，鹽，生粉腌制入味吊宋。
2. 大蒜切末備用纲辽。
3. 鍋中加入適量食用油，燒熱后下入大蒜末和豬肉翻炒至變色贫母。
4. 加入菜苔段文兑，快速翻炒至菜苔變軟。
5. 加入適量鹽腺劣、適量蠔油進(jìn)行調(diào)味绿贞，翻炒均勻即可出鍋。
四橘原、茼蒿
茼蒿也是冬季的應(yīng)季蔬菜籍铁，茼蒿本身具有獨(dú)特的香氣，這種香氣能夠刺激胃液分泌趾断，促進(jìn)消化拒名，深受很多人的喜愛(ài)。
推薦做法：清炒茼蒿
烹飪步驟：
1. 將茼蒿洗凈芋酌，去掉老葉增显，然后直接用手摘段，瀝干水分備用脐帝。
2. 大蒜切末備用同云。
3. 鍋中加入適量食用油，燒熱后下入大蒜末爆香堵腹。
4. 加入茼蒿炸站，快速翻炒至茼蒿變軟。
5. 加入鹽疚顷、蠔油旱易，味精進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋腿堤。
五阀坏、西蘭花
西蘭花是蔬菜界公認(rèn)的補(bǔ)鈣食物，另外西蘭花中的膳食纖維有助于促進(jìn)消化释液，不管是減肥人士全释，還是健身人士都對(duì)西蘭花情有獨(dú)鐘。
推薦做法：西蘭花炒牛肉
烹飪步驟：
1. 將西蘭花洗凈误债，切成小朵浸船；牛肉切片妄迁，加入適量生抽、料酒腌制5分鐘李命。
2. 大蒜切碎備用登淘。
3. 鍋中加入適量食用油，燒熱后下入大蒜末和牛肉翻炒至變色封字。
4. 加入西蘭花小朵黔州，快速翻炒至西蘭花變熟。
5. 根據(jù)個(gè)人口味是否加入小米椒阔籽，然后放入鹽流妻，蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋笆制。
天氣寒冷的冬季绅这，卻誕生出了很多美味的應(yīng)季蔬菜，尤其是以上5種冬天的應(yīng)季蔬菜在辆，建議大家可以多吃點(diǎn)证薇，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法簡(jiǎn)單又美味匆篓，不容錯(cuò)過(guò)浑度。
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