材料： 豬肉200克析校，青椒30克，胡蘿卜15克铜涉，木耳10克智玻，辣椒、姜芙代、蔥吊奢、蒜、白糖、醬油页滚、醋召边、油、淀粉裹驰、鹽各適量
做法
1.木耳用水泡發(fā)后切絲隧熙，胡蘿卜洗凈切絲，青椒洗凈切絲幻林。
2.姜贞盯、蔥、蒜切末沪饺，辣椒洗凈去籽躏敢，切成碎末，淀粉加水調(diào)成濕粉備用整葡。
3.瘦豬肉切成5厘米左右的細(xì)肉絲件余，加入鹽和調(diào)好的水淀粉，抓勻遭居。
4.再以水淀粉和白糖啼器、醬油、醋魏滚，調(diào)成調(diào)味汁镀首，備用。
5.鍋中放油鼠次，開大火燒熱更哄，放入干辣椒爆香后，下入肉絲翻炒片刻腥寇。
6.再加入青椒絲成翩、胡蘿卜絲、木耳絲赦役、姜麻敌、蔥、蒜等掂摔，以大火快炒术羔。
7.等肉絲炒熟后，兌入剛才調(diào)好的調(diào)味汁勾芡乙漓，炒勻后即可出鍋级历。
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