什么是生蜂蜜和熟蜂蜜?生蜂蜜好還是熟蜂蜜好?
蜂蜜是生活中常見的營養(yǎng)食品侧巨，也有很多種類惨远，根據(jù)蜜種可以分為槐花蜜翰守、棗花蜜孵奶、椴樹蜜等，但是在生活中也會(huì)聽到生蜂蜜和熟蜂蜜蜡峰，那什么是生蜂蜜和熟蜂蜜呢?
生蜂蜜和熟蜂蜜有兩種分類方法了袁，一種是以蜂蜜是否成熟作為標(biāo)準(zhǔn)，成熟的蜂蜜被稱為熟蜂蜜湿颅，成熟蜂蜜經(jīng)過充分的釀造早像，波美度在42度以上，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)肖爵，而不成熟的蜂蜜就是生蜂蜜卢鹦，不成熟的蜂蜜沒有經(jīng)過充分釀造，水分含量超過21%劝堪，含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較少冀自，而且不穩(wěn)定，在這種分類方法中熟蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值高于生蜂蜜秒啦。
另一種就是以是否經(jīng)過高溫加熱為標(biāo)準(zhǔn)熬粗，經(jīng)過高溫加熱的蜂蜜就是熟蜂蜜，市面上的濃縮蜜就是這樣的熟蜂蜜余境，田野牧蜂提醒驻呐，經(jīng)過高溫脫水的蜂蜜波美度增高，但是高溫破壞了蜂蜜中的活性物質(zhì)芳来，濃縮蜜中幾乎不含有營養(yǎng)物質(zhì)含末，食用價(jià)值很低，而沒有經(jīng)過高溫加熱的蜂蜜就是生蜂蜜即舌，這時(shí)生蜂蜜和熟蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值沒有辦法區(qū)分佣盒。
隨著標(biāo)準(zhǔn)的變化，生蜂蜜和熟蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值也不相同顽聂，但是有一點(diǎn)是可以肯定的肥惭，成熟蜂蜜是營養(yǎng)價(jià)值比較高的蜂蜜。所以挑選蜂蜜時(shí)紊搪，要選擇經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)檢測(cè)合格的優(yōu)質(zhì)成熟蜜蜜葱，經(jīng)過三方質(zhì)量檢測(cè)合格的成熟蜜，這樣的蜂蜜滋補(bǔ)身體的效果更好耀石。
