怪不得飯店的涼拌海帶絲那么好吃，原來技巧在這里键袱，看一遍就學(xué)會燎窘。海帶價格雖然廉價，但其營養(yǎng)價值一點(diǎn)也不低杠纵，各種維生素和膳食纖維特別豐富荠耽，以前是補(bǔ)碘的主要食材钩骇，碘缺乏會導(dǎo)致“大脖子病”等疾病比藻。海帶的鉀元素含量也特別高，鉀在人體中是一種非常重要的微量元素倘屹，人體一旦缺鉀银亲，就會出現(xiàn)心律不齊，正常的運(yùn)動功能都會受到影響纽匙，而一百克干海帶含鉀量約為4.36克务蝠，公認(rèn)的含鉀量很高的水果香蕉為0.3克左右，橘子為0.15克左右烛缔，所以說吃上一盤海帶馏段，補(bǔ)充的鉀元素相當(dāng)于吃30個橘子轩拨，15根香蕉那么多，價格卻很廉價院喜，真是太值了亡蓉。
海帶絲也是我的最愛，今天就給大家分享一個經(jīng)典涼拌菜涼拌海帶絲的做法喷舀，涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌菜砍濒，營養(yǎng)豐富，可增強(qiáng)身體免疫力硫麻，自己用心在家做的比飯店里賣的好吃多了爸邢，方法超級的簡單。
準(zhǔn)備食材：
干海帶拿愧、蔥段杠河、香菜、大蒜浇辜、紅辣椒感猛、食用油、花椒奢赂、干辣椒絲陪白、食用油、花椒膳灶、鹽咱士、味精、白糖轧钓、生抽序厉、白醋、香油
具體做法：
1.這是剛從市場上買回來的新鮮海帶毕箍，今天就用它來做涼拌海帶絲弛房，這個海帶先不要用水泡，鍋里燒水而柑，直接把干海帶放進(jìn)蒸鍋里面文捶，蓋上鍋蓋蒸20分鐘，這樣能更好地保留海帶里面的營養(yǎng)媒咳。
2.這會兒海帶蒸好了粹排，關(guān)火，把海帶拿出來放入盆里面涩澡，然后往盆里倒入涼水進(jìn)去浸泡兩個小時顽耳，這樣處理的海帶吃起來又脆又嫩，不管是燉著吃，還是涼拌著吃射富，都非常的不錯膝迎。
3.海帶泡好后把海帶全部清洗干凈，把海帶上面的泥沙都沖洗掉胰耗，然后把洗干凈的海帶卷起來弄抬，再全部切成絲。
4.然后把切好的海帶絲直接放入涼水鍋里焯水宪郊，這樣能更好地去除海帶絲的腥味掂恕，煮兩分鐘后關(guān)火，再把海帶絲控水撈入涼水盆里過涼沖洗干凈瀝干水分備用弛槐。
5.接下來切點(diǎn)需要的配菜懊亡，準(zhǔn)備3小截蔥段，只取蔥白部分乎串，里面的蔥芯留著做其他用店枣，把蔥白部分疊放在一起，再全部切成蔥絲叹誉。
6.準(zhǔn)備一小把洗干凈的香菜鸯两，切成小段備用。
7.準(zhǔn)備蒜长豁，用刀拍扁钧唐，再全部切成蒜末。
8.準(zhǔn)備一個紅辣椒匠襟，切成小圈钝侠。
9.接下來把瀝干水分的海帶絲放入盆里面準(zhǔn)備調(diào)味，再加入蔥絲酸舍、香菜和蒜末帅韧。
10.鍋里倒入少量的油，油微熱的時候加點(diǎn)花椒進(jìn)去啃勉，用小火慢慢炸出花椒的香味和麻味忽舟，炸出香味后，把花椒控油撈出來淮阐，然后加入切好的蔥花進(jìn)去炒出香味叮阅，再加入切好的紅辣椒，還有提前用水泡過的干辣椒絲進(jìn)去枝嘶，炒出香味后關(guān)火帘饶。
11.直接澆到盆里的蒜末上哑诊，然后加入鹽調(diào)味群扶，加入一小勺味精和一小勺的白糖，再加點(diǎn)生抽，加稍微多點(diǎn)的白醋進(jìn)去竞阐，最后加入幾滴香油缴饭，用筷子攪拌均勻，攪勻后裝盤就可以開吃了骆莹。
12.咱們這道涼拌海帶絲就做好了颗搂，這樣做好的海帶絲口感脆嫩爽口，特別的入味好吃幕垦，做法簡單丢氢，營養(yǎng)豐富，是一個非常不錯的爽口涼拌菜先改，喜歡的朋友可以自己在家試試疚察。
