原料：
雞腿肮街，干紅椒风题，姜絲，蔥段，蒜蓉沛硅，香蔥眼刃，白芝麻，花椒
調(diào)料：
A：鹽摇肌，生抽擂红，料酒
B：糖，生抽围小，醋昵骤，香油，姜肯适，蒜变秦，香蔥，白芝麻框舔，油
做法：
1.將雞塊放入調(diào)料A拌勻蹦玫，腌30分鐘，時間越長越入味
2.鍋內(nèi)油熱170度℃雨饺，放雞塊炸至表面微黃钳垮，撈起惑淳，放涼片刻
3.鍋內(nèi)的油再次熱到180℃额港，將雞塊倒入油鍋復(fù)炸1分鐘，撈出瀝油
4.鍋留底油歧焦，放入干椒花椒移斩，姜絲，蒜蓉煸出香味
5.放入炸好的雞塊绢馍，放入生抽向瓷，糖，醋舰涌，放入少量水猖任，翻炒均勻
6.炒至水分收干時，加入香蔥段瓷耙，淋上香油朱躺，撒上白芝麻既可
