大家好蜗帜，健康的吃资厉，健康的瘦的《健身怎么吃》開始咯宴偿！~
本期的內(nèi)容是 同樣是雞肉窄刘，為什么健身要吃雞胸肉，不吃雞腿肉活翩，雞翅呢纱新？
本期分享的音頻版脸爱，可以在喜馬拉雅FM上搜索“加菲貓的鏟屎君”簿废，就可以收聽啦族檬，喜歡記得關(guān)注一下哈化戳。
由于雞肉脂肪含量低扫尖，蛋白質(zhì)含量高换怖，是健身的人食譜里肉類的食物首選沉颂。尤其是雞胸肉悦污，雞胸肉應(yīng)該是健身界里最受歡迎的肉了塞关，這個(gè)時(shí)候帆赢，就有人會(huì)問，雞腿肉和雞翅也是雞肉啊怠益，那為什么不吃蜻牢？
從源頭上說抢呆，健身者對(duì)肉類的選擇不外乎這幾個(gè)考量方法抱虐，一個(gè)是脂肪恳邀，一個(gè)是蛋白質(zhì)谣沸，再有是熱量。大家都希望食用的肉類脂肪含量低而蛋白含量高熱量還低内地。
我們先來看雞胸肉的數(shù)據(jù)瓤鼻，每100克的雞胸肉里蛋白質(zhì)有 20 克左右茬祷，而脂肪卻只有 5 克祭犯，而且熱量只有105大卡的熱量沃粗。
我們?cè)賮砜措u腿最盅，每100克熱量130大卡涡贱，大約10.5克脂肪问词，而他的熱量就高大了130大卡激挪。而雞翅垄分，每100克熱量就高大290大卡薄湿，關(guān)于脂肪含量我沒有查到，如果你知道可以留言給我哦涯冠，不過看她的熱量瞻赶，我就望而卻步了砸逊。
我們可以看出來师逸，雞胸肉對(duì)比雞腿和雞翅，他的脂肪含量少员辩，而且熱量更低奠滑。
所以，雞胸肉更適合健身的人吃弃甥。
我們?cè)賮砀鷮?duì)比一下其他的肉阔墩，牛肉也是健身人常吃的肉，不過忘苛，牛肉的熱量就非常高，100克瘦牛肉熱量106大卡蛋白質(zhì)20.2g,脂肪為4.2g胸遇，還有纸镊，每100克的瘦豬肉（注意瘦豬肉）的熱量是143.00大卡蛋白質(zhì)20.3克岔冀，脂肪為7.9克尽纽。
所以對(duì)比其他肉來看，雞胸肉也是最符合健身的人食用的。
再來補(bǔ)充一個(gè)題外話，有的健身的人只吃魚肉和雞肉，少量牛肉赠堵，豬肉是絕對(duì)不碰。這么個(gè)做法，不是不對(duì)，但也不是說豬肉就不能吃，是怎么吃吃什么的問題锨络。吃肥的肯定不行，但是瘦豬肉還是可以的。首先從蛋白質(zhì)和脂肪上看厨相，瘦豬肉蛋白質(zhì)含量跟牛肉差不多庶骄，而脂肪的話，瘦豬肉的脂肪含量比較高践磅，熱量也就比瘦牛肉雞肉高一些而已单刁。
我覺得，健身不吃豬肉的原因府适，一個(gè)是文化羔飞，健身也屬于舶來品肺樟，豬肉本身就不是國(guó)外的主流肉類。 第二個(gè)是褥傍，我們一般喜歡吃的是肥瘦相間的豬肉儡嘶，很少吃用瘦豬肉做菜，即使做的話恍风，也都是炸的蹦狂，軟炸里脊啦，鍋包肉之種朋贬，這種烹調(diào)方式就不利于健身了凯楔。
再有，在這里在說一次锦募，不要陷入是覺得所有脂肪都是不能吃的誤區(qū)摆屯，只是說適當(dāng)?shù)某裕m量的吃糠亩，脂肪對(duì)身體是有好處的虐骑。
在敲一遍黑板，記住啊赎线，健身里很多食物不是不能吃廷没，是你怎么去吃才合適。
下面回歸正題垂寥，我們現(xiàn)在知道了颠黎，雞胸肉的好處了，那么怎么去烹調(diào)呢滞项？
最常吃的應(yīng)該是水煮吧狭归，注意煮的時(shí)候，別用大火文判，以免外面熟了过椎，里面還是生的。
我喜歡戏仓，把雞胸肉切的比較薄潭流，開水快速涮一下，就可以吃了柜去。雞胸肉切片的時(shí)候要注紋路灰嫉，切斷纖維紋路會(huì)比較好吃。
如果你是用來炒菜的話嗓奢，就是大火快速滑炒讼撒，這樣比較嫩，就比較好吃了。
如果你用來烤或者是煎根盒，最好先把肉拍散了钳幅，在來用調(diào)料腌制，這樣從口感上來說可以避免雞胸肉因?yàn)槔w維過多炎滞、脂肪過少導(dǎo)致的“柴”口感敢艰。還有就是調(diào)料比較好進(jìn)入肉中〔崛口感比較好钠导。有了好口感，你才會(huì)更愿意經(jīng)常的吃咯森瘪。
如果你想吃炸的話牡属，可以嘗試下空氣炸鍋去制作吧。
最后扼睬，在烹飪雞胸肉的過程中逮栅，調(diào)料上的選擇上，需要注意下窗宇，避免高糖措伐、高鹽、高油军俊、高熱量的侥加。
我個(gè)人比較喜歡在雞胸肉的腌制過程中加一點(diǎn)檸檬汁，這樣可以去掉雞肉里的腥味蝇完。
在提醒一句官硝，雖然雞肉一直是健康餐的首選矗蕊，但雞肉也有個(gè)小缺點(diǎn)在于它的鐵含量比較少短蜕，而鐵是造血必需的營(yíng)養(yǎng)元素，所以傻咖，常吃雞胸肉要記得補(bǔ)鐵哦朋魔。
好了，今天的分享就到這里了卿操，如果你有制作雞肉的好方法警检，可以在節(jié)目的評(píng)論里留言哦，雞肉在我們的健身食譜里不能少了害淤，吃出花樣來扇雕，也有助于幫助我們堅(jiān)持吃下去。
健康的吃窥摄，健康的瘦镶奉，是我們的追求，這里是加菲貓的鏟屎君的《健身怎么吃》，
我們下期再見哨苛，.
