老家年俗之元宵節(jié)

元宵節(jié)赂乐,是過(guò)年期間最后的一個(gè)重要活動(dòng)。元宵節(jié)最主要的活動(dòng)當(dāng)然是賞花燈涕烧,不過(guò)燈會(huì)都在城里月而,鄉(xiāng)下少有燈會(huì)。不過(guò)议纯,小時(shí)候倒是有很熱鬧的踩高蹺這些花戲可以看「缚睿現(xiàn)在已經(jīng)很少有這種戲份了。老家鄉(xiāng)下元宵節(jié)最主要的活動(dòng)當(dāng)然還是與燈有關(guān)瞻凤,捏面燈憨攒、雕花燈,還要去先人墳上上燈阀参。

吃完午飯之后肝集,就要開(kāi)始準(zhǔn)備做燈的事,要捏面燈蛛壳、雕花燈包晰。面燈要用豆面,豆面是將大豆面和小麥面按比例和在一起而成的炕吸。因?yàn)槎姑婧苡卜ズ叮院推饋?lái)很費(fèi)力,并且還要有一定的經(jīng)驗(yàn)保證兩種面能和在一起成為豆面赫模。因?yàn)槎姑嬗彩魉啵圆庞盟鼇?lái)捏燈,不然只用小麥面的話瀑罗,燈就站不起來(lái)而是軟趴下去了胸嘴。面和好,待醒一醒后斩祭,就可以像包餃子一樣捏豆面燈了劣像。

做面燈時(shí),要先把豆面揉搓成大概3公分粗細(xì)的圓柱狀長(zhǎng)條摧玫,然后切成7公分的一段段耳奕,這就是一個(gè)個(gè)面燈的雛形。將切好的一個(gè)個(gè)面段,用大拇指將一頭捏成有一定深度的“坑”屋群,這樣捏空的一頭就多出來(lái)一圈薄邊闸婴;然后用拇指和食指將薄邊的某一處或某幾處捏一下,這樣就多出來(lái)了一個(gè)個(gè)“耳朵”芍躏,這樣面燈就做成了邪乍。這一個(gè)個(gè)“耳朵”表示月份,比如一個(gè)“耳朵”表示一月份对竣、十二個(gè)耳朵表示十二月份庇楞。所以捏面燈要至少十二或十三個(gè)(閏月)面燈,其他有興趣或者有其他用處的話否纬,可以根據(jù)需要捏不同月份的面燈姐刁。當(dāng)然要把面燈捏合,是需要經(jīng)驗(yàn)和技巧的烦味。要是經(jīng)驗(yàn)不夠聂使,那捏出來(lái)的燈就難看了,要么東倒西歪谬俄、要么破相了柏靶。

面燈除了這種月份型的燈外,還要捏龍溃论、鴨子屎蜓、刺猬等動(dòng)物。鴨子燈也是先把豆面揉搓成1公分多粗細(xì)钥勋、20多公分的長(zhǎng)柱狀炬转,然后盤(pán)繞出一個(gè)“鴨子”來(lái),然后把尾巴部位拍平算灸,再用刀斜著劃出一道道網(wǎng)格紋扼劈。為了使脖子部位立著,有時(shí)要用一個(gè)竹篾把脖子支起來(lái)菲驴。頭部還要捏出一個(gè)扁鴨嘴出來(lái)荐吵。當(dāng)然,這鴨子沒(méi)有那么惟妙惟肖赊瞬,只是神似先煎,畢竟沒(méi)腿沒(méi)翅膀。做龍時(shí)巧涧,要簡(jiǎn)單得多薯蝎,首先也要先把豆面揉搓成不到1公分粗細(xì)的長(zhǎng)條,然后從里往外一圈一圈地盤(pán)起來(lái)谤绳,當(dāng)然最好越往外圈越細(xì)占锯,這就更形象袒哥。中間的一頭不能盤(pán)在里面,要用竹篾支起來(lái)讓“龍頭”高昂著烟央。這樣龍就做好了统诺。還可以做小刺猬歪脏,做刺猬因?yàn)楹?jiǎn)單疑俭,就是拿切好的做面燈的面段來(lái)做。先把一頭捏細(xì)婿失,捏成一個(gè)尖尖的刺猬嘴钞艇,然后再把其他部位揉成刺猬身,最后再用剪刀剪出一根根刺出來(lái)豪硅。這樣哩照,刺猬就做成了。這些小動(dòng)物捏好后懒浮,還要用黑豆在眼睛部位摁出個(gè)黑眼睛來(lái)飘弧,這樣就更加形象了。

面燈和各種小動(dòng)物捏好后砚著,還要蒸大概半小時(shí)才行次伶。老家用那種大鍋蒸,一次將所有面燈都放進(jìn)一屜里去蒸稽穆。蒸完后冠王,將鍋打開(kāi),又有另一番景象舌镶,燈里面有時(shí)是干的柱彻、有時(shí)會(huì)帶著水。這個(gè)也是有說(shuō)法的餐胀,老家人認(rèn)為哪個(gè)月份燈里面有水哟楷,表示那個(gè)月雨水就豐富;沒(méi)有水的月份燈表示那幾個(gè)月雨水就少否灾。當(dāng)然有時(shí)面燈沒(méi)捏好就會(huì)歪了吓蘑,很糟糕時(shí)也會(huì)出現(xiàn)東倒西歪的情況。如果有歪的或者其他不美觀的坟冲,要處理一下磨镶,保證蒸出來(lái)的美觀。蒸完后健提,要拿出來(lái)晾一晾琳猫,晾干后就可以留待晚上點(diǎn)燈用了。

除了蒸面燈私痹,還要雕蘿卜燈脐嫂,有胡蘿卜燈和水蘿卜燈统刮。做胡蘿卜燈時(shí),要專(zhuān)門(mén)從地里挖出來(lái)账千。過(guò)冬前侥蒙,要在菜地里挖一個(gè)大坑,里面放蘿卜白菜匀奏,然后把一捆捆的玉米秸稈放在上面鞭衩,這樣這些蘿卜白菜就能安全過(guò)冬了,吃的時(shí)候可以隨時(shí)取娃善,既不會(huì)凍壞也能保證新鮮论衍。選擇兩頭差不多粗細(xì)的蘿卜洗干凈,然后切成五六公分一段一段的聚磺,蘿卜燈就是用這些一段段的蘿卜做成坯台。要用硬幣按著中心部位使勁旋,慢慢就旋出一個(gè)硬幣深的坑來(lái)瘫寝,胡蘿卜燈就做好了蜒蕾。

水蘿卜要比胡蘿卜大得多。選做水蘿卜燈的水蘿卜要盡量圓整美觀焕阿,把根和頭部削平后咪啡,從頭部開(kāi)始把里面的蘿卜芯挖出來(lái),蘿卜里面放一支蠟燭捣鲸。挖時(shí)要保證底部不能太薄瑟匆,以免燈放不穩(wěn),側(cè)面可以盡量挖得薄一些栽惶,以使燈光可以透出來(lái)愁溜。等挖完里面的蘿卜芯,還要在蘿卜皮上剔出一些字來(lái)外厂,比如元宵快樂(lè)冕象、闔家幸福之類(lèi)的。把蘿卜皮剔掉汁蝶,會(huì)有更多的光從蘿卜里透出來(lái)渐扮。還可以在蘿卜的兩邊栓兩根繩用來(lái)提著玩。

老家自己做的燈主要就是以上說(shuō)的面燈和蘿卜燈了掖棉。做完了面燈和蘿卜燈還要在室外晾一晾墓律,然后就等晚上點(diǎn)燈了。

晚上點(diǎn)燈前幔亥,還要提前把燈捻做好耻讽。燈捻要用黃草或者火柴棒制成的。黃草是制作燈捻的首選帕棉,只有縣里的蓮花山上及其附近才產(chǎn)针肥。黃草是一種叫做黃草入冬死掉后的草桿饼记,找回來(lái)后要把一整個(gè)草桿截成火柴棒一般大小一段一段的,然后再在外面包裹上一層或者幾層棉花慰枕,就算制成了燈捻具则。有人甚至?xí)?zhuān)門(mén)抽時(shí)間去山上去拔些黃草,不能去的就去別家借一些具帮,實(shí)在借不到的就只能有火柴棒替代了博肋。

晚上點(diǎn)燈前,還要去上墳匕坯。拿幾個(gè)燈順便炒幾個(gè)小菜束昵、帶些煙酒茶拔稳、鞭炮等葛峻,到家里的祖墳上去拜。爺爺?shù)膲炘诳h里的山腳下巴比,離家比較遠(yuǎn)术奖,所以我們就在燈做好后早早得就要趕去上墳,以免耽誤晚上上燈轻绞。上墳回來(lái)采记,天也就上黑影了,這時(shí)也就該在家里上燈了政勃。點(diǎn)燈時(shí)唧龄,要把燈捻插到燈里,再找點(diǎn)宣紙折一下放到燈捻上做引子奸远,然后用豆油澆到宣紙和燈捻上既棺,直到燈里的油快滿(mǎn)為止,這樣點(diǎn)著宣紙懒叛,燈捻就慢慢引著了丸冕。等所有的燈都點(diǎn)著后,就要端著燈到各個(gè)地方去了薛窥,包括門(mén)口(兩扇門(mén)放兩個(gè)燈胖烛,一扇門(mén)放一個(gè)燈)、井上诅迷、樓梯上佩番、糧食墩上、橋上等地方罢杉,剩下的都放在堂屋正中的八仙桌上趟畏。所有的燈就位后,家里也算是燈火通明了屑那。當(dāng)然拱镐,還要在院子里燒些紙艘款,以示讓先人們回家來(lái)看燈。還有沃琅,鞭炮也是少不了的哗咆,元宵節(jié)的鞭炮是過(guò)年期間最后一個(gè)集中放鞭炮的日子,也算是對(duì)年的一個(gè)告別禮益眉。元宵節(jié)過(guò)完表示今年的年就徹底過(guò)完了晌柬。

上完燈、燒完紙郭脂、放完鞭炮之后年碘,就可以吃飯了。老家元宵節(jié)的飯還是餃子為主飯展鸡,當(dāng)然屿衅,也還有元宵或湯圓來(lái)做“點(diǎn)心”。

燈里的油燒盡熄滅后莹弊,大部分也就不再添油了涤久。所以這個(gè)熱鬧勁其實(shí)也持續(xù)不了多久。熄滅后的燈就留在了原處忍弛,等第二天主人把面燈回收响迂,蘿卜燈就不管不問(wèn)了。這是大人們的過(guò)法细疚,不過(guò)蔗彤,小孩子的過(guò)法就要熱鬧許久了,他們打著買(mǎi)的燈甚至自家做的蘿卜燈能開(kāi)心玩耍好些時(shí)候疯兼。節(jié)日貌似總是小孩子的天地然遏!

等村里的鞭炮聲漸漸稀少、所有的燈熄滅镇防,村里也就漸漸歸于寂靜啦鸣,也預(yù)示著元宵節(jié)過(guò)完了,年過(guò)完了来氧!

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