春卷虑绵，又稱春餅尿瞭、春盤、薄餅翅睛。是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品声搁。流行于中國各地，尤其在江南等地捕发。春卷含有蛋白質(zhì)疏旨、脂肪、碳水化合物扎酷、少量維生素及鈣檐涝、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)谁榜，因卷入的餡料不同幅聘，營養(yǎng)成分也有所不同。現(xiàn)在就讓我們學(xué)做一款美味又好吃的春卷吧窃植。
一帝蒿、自制春卷皮:
用料：餃子皮適量，玉米油適量巷怜，毛刷葛超，搟面杖。
做法：
1延塑、準(zhǔn)備好餃子绣张，油，毛刷页畦，搟面杖胖替，把餃子皮用毛刷刷上一層油，然后疊起來豫缨，可以20張或者更多独令，如此反復(fù)。
2好芭、用搟面杖輕輕的搟開燃箭，力度要均勻。
3舍败、上鍋蒸招狸，視厚度看火力時(shí)間。
4邻薯、蒸熟就一層層撕下來裙戏，薄如紙，很簡單厕诡。
二累榜、春卷餡的用料
炒餡
白菜，冬筍灵嫌，胡蘿卜洗凈切絲壹罚。
肉絲，加鹽寿羞，料酒猖凛，蛋清，淀粉拌好绪穆。
起油鍋辨泳，大火炒肉絲虱岂，盛出。
少油漠吻，大火炒冬筍量瓜，加點(diǎn)水小火煮5分鐘，去澀途乃，盛出绍傲。
少油，大火翻炒白菜耍共。加胡蘿卜烫饼，加炒過的肉絲和筍絲。
加適量的鹽试读，糖杠纵，生抽，加半小碗水钩骇，中火煮5-10分鐘比藻。
勾芡，完成倘屹。
餡兒要放涼再包银亲。
上傳中，請(qǐng)稍候...
三纽匙、包餡
四务蝠、放進(jìn)電餅檔或平底鍋煎至金黃即可拿出品嘗。
就這樣美味可口的春卷就做成了烛缔，如果喜歡其他口味的話也可以換任何餡呢馏段。大家嘗試做一下吧。
