泡椒豬肚
當(dāng)家鄉(xiāng)的堿水泡變成明湖的時(shí)候，湖邊出現(xiàn)了一條美食街爽待，最東邊的一家店鋪叫蘭花花损同，陜北風(fēng)味翩腐，其中有一道美味叫做老壇生根，是我的最愛(ài)膏燃。
每次必點(diǎn)栗菜。
記憶中好像是用陶瓷罐泡出來(lái)的菜肴，主料就是豬肚蹄梢，輔料有泡椒疙筹，泡姜，蒜子禁炒，芹菜而咆，萵筍等等。味道酸辣爽口幕袱，回味無(wú)窮暴备。
佐酒佳品。
遺憾的是我一直沒(méi)有查到它的做法们豌。度娘上很多有關(guān)豬肚的菜肴涯捻，沒(méi)有一個(gè)是我印象中的模樣。
或許望迎，與四川泡菜做法相同吧障癌。
味道有很多相似之處。
只是辩尊，泡菜里不能見(jiàn)油星涛浙，不知道豬肚能不能處理得與青紅蘿卜一樣干凈。
需要試試摄欲。
