1. 三文魚刮鱗祥山，按截面切開
2. 倒入醬油、醋(米酒)穴张、椒鹽细燎、黑胡椒粉腌制5分鐘
3. 電餅鐺雙面加熱預(yù)熱完畢后，選擇煎蝦/魚項(xiàng)皂甘，將魚逐片放入玻驻，蓋上蓋子
4. 1-2分鐘后，掀開蓋子偿枕，適當(dāng)翻面璧瞬，待兩面均熟后佛析，取出裝盤。
照片：
tips：
1. 腌制的話彪蓬，醬油寸莫、醋、鹽之外档冬，可以根據(jù)自己的喜好膘茎，隨意放入其他作料()
2. 本人第一次做，采用雙面煎制酷誓，其實(shí)個(gè)人感覺單面煎披坏，不蓋蓋就夠了，三文魚很好熟（使用燃?xì)饧邋佉彩强梢缘模?/p>
3. 正宗三文魚為鮭屬下的大西洋鮭魚盐数，以挪威最佳棒拂，法羅群島其次，再次智利玫氢。其他大部分為太平洋鮭屬魚類帚屉。
4. 三文魚易散，為方便翻面漾峡，下次可以適當(dāng)掛糊
參考：
