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【香菇肉醬拌面】前兩天終于入伏了，這就表示進(jìn)入了夏季最熱的日子了恢总，天熱不愛在廚房里大炒大燉的，所以面條成了家常便飯睬愤。夏天吃涼拌面最爽口了片仿，把面條煮好后過(guò)涼水，再拌上醬料尤辱、菜碼砂豌，不知不覺的就能把肚皮吃撐。
食材：?
面條光督、豬肉80克阳距、豆瓣醬150克、香菇8-10朵结借、姜1片筐摘、蔥1根、食用油適量船老、黃瓜絲咖熟、胡蘿卜絲
步驟：?
1.豬肉洗凈剁成肉糜，如果可以接受肥肉的就帶三分肥肉柳畔，這樣口感比較好馍管。
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2.將香菇切成小丁，切蔥花和姜末備用荸镊。
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3.鍋中倒適量食用油燒熱后咽斧，放入一半的蔥花和姜末小火炒出香味。
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4.再放入肉糜翻炒均勻搗散躬存，將肉糜炒至發(fā)白斷生狀態(tài)张惹。
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5.再放入香菇丁，和肉糜一起快速翻炒兩分鐘岭洲。
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6.倒入豆瓣醬（黃豆醬）翻炒均勻宛逗，然后改小火來(lái)回翻炒兩分鐘關(guān)火，撒入剩下另一半的蔥花盾剩，香菇肉醬就榨好了雷激。
7.炒醬的同時(shí)可以另起一鍋燒開水，放入面條煮熟后撈出過(guò)涼水告私。
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8.將面條撈入碗中屎暇，放上切好的黃瓜絲和胡蘿卜絲，再舀適量的醬料拌勻后食用即可驻粟。
9.一道美味誘人的香菇肉醬拌面就做好了根悼，看著是不是流口水了呢？
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