相傳我國古代，帝王就有春天祭日黍衙、秋天祭月的禮制泥畅。在民間，每逢八月中秋琅翻，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗位仁。“八月十五月兒圓方椎，中秋月餅香又甜”聂抢，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。?中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代棠众。當(dāng)時(shí)涛浙，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元摄欲。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密疮薇，傳遞消息十分困難胸墙。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面按咒，再派人分頭傳送到各地起義軍中迟隅，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。到了起義的那天励七，各路義軍一齊響應(yīng)智袭，起義軍如星火燎原。由此月餅也乘勢傳遍大河上下掠抬，成為世人生活中非常重要的一道美食吼野。
探尋了月餅的前世今生，接下來當(dāng)然要回歸到現(xiàn)實(shí)两波，聊聊現(xiàn)實(shí)中形態(tài)各異瞳步，里餡多樣的香甜可口的月餅了。自月餅問世時(shí)腰奋，其不僅風(fēng)行于國內(nèi)单起，也堂而皇之地走出國門。這是日本的(げつ/ぺい). eg.劣坊、這是韓國的[??]??.嘀倒、這是俄羅斯的Лунный пряник ?Юебин?、這是西班牙的aprender、這是越南的Bánh Trung Thu Hà N?i测蘑、這是大英帝國的moon cake灌危、這是中國的yuebing。不同的文化帮寻，不同的書寫乍狐，但回歸到月餅的本身，它還是那個(gè)可以解饞固逗、驅(qū)饑的一種食品浅蚪。地域的差異存在讓月餅呈現(xiàn)出不同的形貌特質(zhì)，即使回到國內(nèi)烫罩，不同的歷史時(shí)期惜傲，在不同人的世界中也占據(jù)不同的位置，扮演不同的角色：
李白家的月餅
床前擺兩筐贝攒，疑是沒包裝盗誊。舉頭望明月，低頭聞餅香隘弊！
杜甫家的月餅
細(xì)草微風(fēng)岸哈踱，今年送禮多。何物能擺闊梨熙？月餅最出色开镣！
柳宗元家的月餅
無權(quán)鳥飛絕，沒錢人蹤滅咽扇。品餅蓑笠翁邪财，獨(dú)過中秋節(jié)！
蘇軾家的月餅
明月幾時(shí)有?舉餅問青天质欲。不知天上月餅树埠，能賣多少錢？
徐志摩家的月餅
悄悄的我收了嘶伟，正如你悄悄的送怎憋，我揮一揮衣袖，來年你還送不送九昧！
瓊瑤家的月餅
我有一塊月餅盛霎，不知與誰能共，多少秘密在其中耽装，送餅之人能懂愤炸。餅外情深義重，餅內(nèi)目的重重掉奄。迎來送往懼無蹤规个，徒留一簾幽夢凤薛！
誦讀佳作名篇，多少帶有戲謔的成分诞仓，但字里行間沁出的是濃濃的情味缤苫。
本文無意于探尋月餅的文化意蘊(yùn)，而著意于月餅的本身墅拭。從實(shí)物的本體看活玲，它取材于廣袤大地出產(chǎn)的食物。不管如何花樣迭出谍婉，但都少不了基本的原料舒憾，即使輔料摻雜了人類的聰明才智，但從本源上看穗熬，它們依然離不開厚重大地的蘊(yùn)育镀迂。時(shí)代的發(fā)展，科技的進(jìn)步唤蔗，生產(chǎn)力的提高探遵，文明程度的提升為月餅的空前繁盛創(chuàng)造了條件，而人類多元需求在多元文化的催生下也得到了空前的釋放妓柜。這樣箱季，原本僅用以驅(qū)除饑餓的東西被人類附加上太多的意味。
既然要經(jīng)歷由原料到精加工的過程棍掐，就少不了人的助力规哪。所有的事務(wù)一旦留下人的足跡，原有的單純也就變得豐富復(fù)雜起來塌衰。物質(zhì)形態(tài)的改變只要技術(shù)性的東西支撐即可完成，但是要變成在市場上行銷旺盛的搶手貨蝠嘉，單純的技術(shù)已經(jīng)不能滿足最疆。于是，藝術(shù)性的包裝和粉飾成為必不可少的環(huán)節(jié)蚤告。而作為一種虛實(shí)結(jié)合努酸、有無相生的表現(xiàn)形式，一旦介入月餅生產(chǎn)加工的流程杜恰，一切的不正常與不可能也就變得正常和可能起來获诈。于是，融各路大咔智慧的精美食品出現(xiàn)在面前時(shí)心褐，原有的其丑無比的原材料已經(jīng)脫胎換骨舔涎，丑小鴨變成了真正的白天鵝。面對(duì)這樣的珍饈佳肴逗爹，即使你再?zèng)]有胃口亡嫌，也有垂涎的沖動(dòng)。至于入口之后，是甘之若飴挟冠，還是味同嚼蠟也只能是食者寸心知了于购。
因?yàn)闊o法掌控生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，接下來的相關(guān)環(huán)節(jié)也就更無法預(yù)知知染。作為生產(chǎn)者肋僧，他們投入大量的人力物力，時(shí)間成本和智力成本主要的目的自然是為了賺取利潤控淡，而且盡可能地最大化嫌吠。這樣，當(dāng)從生產(chǎn)線上走下來之后逸寓，原本及其簡單的東西在接下來的各個(gè)環(huán)節(jié)就充滿了太多的變數(shù)居兆。如果說，加工環(huán)節(jié)是粗放型的話竹伸，接下來的每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以稱得上是集約型和精密型的泥栖。按照經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理推定，商品的使用價(jià)值和價(jià)值屬于不同的屬性勋篓。當(dāng)成品出爐吧享，進(jìn)入消費(fèi)者的手中，它才真正完成了商品應(yīng)有的使命譬嚣。當(dāng)然钢颂，這種由生產(chǎn)者經(jīng)過經(jīng)營者走向消費(fèi)者的過程，不是原有價(jià)值原封不動(dòng)的轉(zhuǎn)移（如果是這樣的話拜银，世界上就不可能再有生產(chǎn)月餅的廠家）殊鞭，而是經(jīng)過層層追價(jià)，以致到最大化尼桶。在這個(gè)過程中操灿，生產(chǎn)者要讓利給第一經(jīng)銷商，第一經(jīng)銷商要讓利給第二營銷商泵督，層層循環(huán)趾盐，以致無窮。當(dāng)經(jīng)過無數(shù)次的輾轉(zhuǎn)騰挪之后小腊，到最終端消費(fèi)者手中時(shí)救鲤，一粒米的價(jià)格也就變成了黃金的價(jià)格。就消費(fèi)者而言秩冈，能夠吃到香甜可口又放心的食品本缠，即使價(jià)值不菲也無關(guān)大礙了。
我家的月餅原本只是一堆普通的不能再普通的佐料入问，經(jīng)過層層轉(zhuǎn)換搓茬，在完成了七十二變的過程中犹赖，解決了多少人的文本問題和發(fā)展問題。從這個(gè)角度審視卷仑，作為消費(fèi)者峻村，看上去是過著養(yǎng)尊處優(yōu)的坐享其成的日子，實(shí)際上則是以“勞心者”之形做著勞力者的善事锡凝。刀俎也好粘昨，魚肉也罷，當(dāng)香噴噴的月餅擺在面前時(shí)窜锯，你難到?jīng)]有吃的沖動(dòng)嗎张肾？
