最近幾天讓我們明顯感覺到酷暑的來臨，面對炎炎夏日褐奥，總想找各種解暑食品來品嘗下咖耘。很多人這個時候會備上各種冷飲和雪糕，其實這也好理解撬码，面對容易上火和中暑的高溫儿倒，最好的方式就是把溫度將下來。但普通的冷飲只能讓我們體會到非常短暫的冰爽感呜笑，并不會有什么明顯的解暑感受夫否。但有一種冷飲是例外，那就是綠豆類的冷飲叫胁，不論是綠豆沙冰慷吊，還是綠豆雪糕，都能讓我們感受到沁人心脾的冰爽感曹抬！
我們今天就來用綠豆來做一款特別的夏季食品，也就是綠豆涼糕。綠豆涼糕可是一款非常有特色的美食谤民，尤其冷凍后的口感堰酿，特別冰爽絲滑。吃上一口张足，瞬間就能感受到全身心的清涼感触创。綠豆除了那甘甜的口感外，其實在功效方面同樣有很不錯的清熱解毒效果为牍。常溫的綠豆湯都能讓我們喝起來特別過癮哼绑，更何況是這冰爽可口的綠豆涼糕呢！
至于綠豆涼糕的制作過程碉咆，同樣是非常簡單方便的抖韩，基本上只用綠豆和一點淀粉就能輕松搞定。在烹飪工具上疫铜，一個普通的鍋就能完成主要的制作過程茂浮。夏天綠豆別煮粥了，試試這個做法壳咕，清涼又解暑席揽，比煮粥好吃10倍！我家綠豆從來不煮粥谓厘，學(xué)會新吃法幌羞，整個夏天都在吃，比雪糕還解暑竟稳！下面我們就來一起制作這款特別美味的夏季美食吧属桦！
【綠豆涼糕】
制作配料：綠豆100克 清水1500ML 冰糖2塊 豌豆淀粉2勺
制作方法：
1、首先準備好綠豆提前浸泡4個小時住练，期間多換幾次水地啰，最后浸泡好的綠豆清洗干凈；
2讲逛、綠豆放入鍋里亏吝，加入3-4倍的清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火盏混，慢煮15分鐘蔚鸥，煮至綠豆熟透即可；
3许赃、煮好的綠豆加入2勺豌豆淀粉止喷，充分攪拌均勻；
4混聊、開文火慢煮弹谁，一定要邊煮邊攪拌，不然就會粘成一坨的。
5预愤、直到煮至粘稠的狀態(tài)沟于，如果湯汁還比較稀，可以再淋一點豌豆淀粉水進去植康，煮至粘稠的狀態(tài)就可以旷太；
6、準備一個模具销睁，然后把綠豆涼粉倒進去供璧，涼至常溫然后冰箱冷藏2個小時，然后脫模切塊吃即可冻记；
7睡毒、淋適量的酸奶或是蜂蜜，特別爽口好吃檩赢，清涼解暑特別適合夏天吃吕嘀！
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