營養(yǎng)師說|如何在飲食中增加蔬果的食用量酒唉?

作為一名營養(yǎng)師矩桂,我那異地的男友總愛給我發(fā)他的三餐照片,如下圖所示痪伦。

早餐


中餐


晚餐


加餐


晚餐

接連審閱了男友幾日的飲食照片后侄榴,我敏銳的發(fā)現(xiàn)了他飲食中的種種不合理之處,最嚴重的問題之一就是:不愛吃蔬果流妻!

作為一個堅定的食肉黨牲蜀,對他而言,只要有肉就能活绅这,再來碗有筋道的面就更好啦涣达。但很明顯,這樣的飲食策略是行不通的证薇。

咱們先來復習一下有關于蔬果的小知識:

《中國居民膳食指南》推薦成人每天最好餐餐有蔬菜度苔,保證每天攝入300~500g蔬菜,深色蔬菜應占1/2浑度,天天吃水果寇窑,保證每天攝入200~350g新鮮水果,果汁不能代替鮮果箩张。這對于預防糖尿病甩骏、心臟病、中風先慷、骨質(zhì)疏松饮笛、腎結石、老年癡呆等多種慢性病是非常非常有益滴论熙。

但是茜喵發(fā)現(xiàn)有很多人都很難吃足量福青,特別是蔬菜的量。我身邊有很多朋友特別愛吃肉,幾乎不愿意碰蔬菜无午,那蔬菜的量能吃夠才怪呢媒役。有些人甚至因為太過偏食而不得不額外補充維生素補充劑來滿足機體對營養(yǎng)素的需求了。

作為一名營養(yǎng)師宪迟,我通常會建議這些存在偏食行為的人還是先調(diào)整飲食結構酣衷,而不是通過服用維生素補充劑的方式來掩蓋你飲食中真正存在的問題。請記得踩验,維生素補充劑不是解決健康問題的捷徑鸥诽,它只能作為健康飲食的補充,而不能成為替代箕憾。

還是更建議大家在日常生活中多吃蔬菜和水果牡借,充足的蔬菜水果不僅可以為咱們提供豐富的維生素和礦物質(zhì),還能增加飽腹感袭异,減少對其它食物的攝入钠龙。大部分蔬菜的熱量都很低,每百克熱量均值在20—40大卡左右御铃。

而且蔬菜中不僅富含維生素和礦物質(zhì)碴里,還含有豐富的膳食纖維。膳食纖維不僅能阻礙碳水化合物的消化吸收上真,減慢糖進入血液的速度咬腋,還有利于減少胰島素的釋放,有效防止發(fā)胖睡互,同時它也能促進腸蠕動根竿,可以有效預防便秘喔。

那么就珠,既然咱們一定要每日吃足量的蔬果寇壳,問題來了,該如何讓不愛吃蔬菜的人在飲食中增加蔬果的量呢妻怎?

和大家分享一下我是如何建議男友的吧壳炎。

第一、創(chuàng)造條件增加蔬菜的攝入量

比如說點面的時候讓老板多加兩塊錢的青菜逼侦,吃包子和餃子不挑肉餡的匿辩,而是選擇菜包子和素餃子。

相信我榛丢,少吃點包子餃子里的肉餡沒啥的铲球,反正對于肉食者而言還是會自覺的去買五香牛肉、雞腿之類的食物加餐涕滋。

第二、增加飲食品種的選擇挠阁,不一味的憑借喜好吃飯

比如對于男友而言宾肺,每餐一份餃子加一碗炸醬面溯饵,再加餐個炸雞腿,他可以吃的很歡騰锨用,甚至可以連吃好幾天丰刊。

但這樣以精面和油炸食物為主的飲食組合無疑是非常不健康的。

所以增拥,我建議他經(jīng)常更換飲食品種啄巧,選擇有菜的蓋澆飯、鐵板飯或者客飯都OK的掌栅。


客飯

特別是客飯秩仆,因為菜品可以自由選擇,其實是食肉星人們能夠高效補充蔬菜的好選擇猾封。

我建議每餐選擇一個葷菜澄耍、一個素菜、一個半葷以及一碗湯晌缘,米飯不要超過四兩齐莲。

第三、常備一些水果和可以生食的蔬菜作為加餐磷箕。

我個人對于男友把烤豬蹄选酗、炸雞腿、烤腸和烤串作為加餐首選很有意見岳枷,在蛋白質(zhì)和脂肪攝入量絕對足夠的情況下芒填,比起吃這些高脂高蛋白的食物,不如吃些蘋果嫩舟、柚子氢烘、獼猴桃、火龍果之類的水果抑或是可以生食的蔬菜家厌,例如番茄播玖、黃瓜、生菜和卷心菜之類的饭于。

如果是姑娘們想在飲食中增加蔬果的量蜀踏,還可以考慮拌蔬菜沙拉或者煮蔬菜湯。至于漢子們掰吕,我就不指望他們能對食材做一些處理了果覆,肯吃一些能生食的蔬果就是進步啦。

我大略估算了下殖熟,如果男友肯照做局待,蔬果的蔬菜量至少可以吃到咱們的中國居民膳食指南推薦量的一大半,這對他而言已經(jīng)是很進步了。

為了他的健康著想钳榨,我?guī)缀趺刻於紩谕ㄔ挄r見縫插針和他溫柔的聊一聊吃飯這件人生大事舰罚。

嗯,效果還是很明顯的薛耻。

在我的苦口婆心和反復叮嚀下营罢,男友他......終于......

你以為我想說我成功的讓他養(yǎng)成了多吃蔬菜的好習慣么?

不饼齿,他終于不再發(fā)飲食照片給我了ε=(′ο`*)))唉饲漾。

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