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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一
? ? ? 我騎自行車經(jīng)過荷池彤叉，正碰上在校園里采摘椰子庶柿，清理枯死椰樹的師傅分發(fā)椰子。我上前也去要了一顆秽浇。他給了我一個大大的浮庐、圓圓的、外皮發(fā)黃的椰子柬焕。一看就是個老椰子审残，我禁不住心里想：“這是個不好的椰子”，不如他給別人的一串青色椰子的好斑举。我心里有些失望搅轿。師傅對我說：“”這個椰子老了，不知道還有沒有椰子水富玷？”我接過師傅手中的椰子璧坟，放在耳邊用力地搖晃∈昱常“糟糕雀鹃！沒有水搖晃的聲音！”我真想就在原地就把那顆椰子扔掉励两，但是又不好意思黎茎。于是我就一手費力地捧著那顆老椰子，一手扶著我的自行車車把伐蒋，騎著自行車回了家工三。
? ? ? 我決定自己來把這顆椰子砍開來一看究竟。我飛快地找來了菜刀先鱼。我在陽臺上開始砍了起來俭正。以前我曾經(jīng)買過幾個青椰子回來自己砍著吃。為了砍開那幾顆圓不溜秋的椰子焙畔，我專門上網(wǎng)查詢打開椰子的辦法掸读，幾經(jīng)嘗試就掌握了方法。可是今天看著這顆來椰子儿惫，我犯難起來了澡罚。因為它外皮比較堅硬，我怕把菜刀砍壞了肾请。我把椰子放在手里掂量一下留搔，觀察一下它的頭部和尾部。它頭部稍尖铛铁，尾部就是有個蒂眼的地方隔显。該在哪里下刀呢？在頭部饵逐。在頭部的哪里下刀呢括眠？根據(jù)我的經(jīng)驗，從頭部過來倍权，不要低于4厘米掷豺，就大約是一個食指的前兩個骨節(jié)，也不要多于5--6厘米薄声，那大約就是這顆椰子的“脖子”處当船。我們要找的就是等一下可以傾倒椰子汁出來的洞眼，就是椰子的嘴默辨。估計好該在哪里下刀了生年，我就嘗試著砍下了第一刀。第一刀下去廓奕，淺淺的，刀砍在椰子殼上發(fā)出了一點悶悶的聲音档叔。接著在第一刀的地方繼續(xù)用力砍桌粉，越砍越覺得費力。一刀一刀地衙四，砍了好多刀铃肯，砍了好久，還是沒有發(fā)現(xiàn)椰子的“嘴”传蹈。我又把椰子抱在手里押逼，翻來覆去去看，懷疑自己是不是記錯了下刀的部位惦界。確信自己是正確的挑格，我接著用力地砍椰子，突然沾歪，一聲刀砍在堅殼上的聲音提醒我漂彤，椰子的“嘴”快找到了！可是，我砍啊砍挫望，除了一些椰子皮上被砍下的木屑立润，沒有找到椰子的“嘴”！一般椰眼有一個或者兩個媳板，會在砍開的橫截面的邊上一點桑腮。可是蛉幸，我沒發(fā)現(xiàn)它的“嘴”破讨！我有些泄氣，同時覺得自己有些可笑巨缘。為什么要自找麻煩領(lǐng)回一顆老椰子添忘？為什么非得要砍一顆老椰子，要看看它究竟有沒有水若锁？為什么不自己去街上買一顆賣家砍好的椰子搁骑？俗話說：“精誠所至，金石為開”又固。我不能放棄仲器，于是我堅持再看了幾刀。嘿嘿仰冠！我發(fā)現(xiàn)了砍開的有一點白白的部分乏冀，這就是我要千辛萬苦要找的椰子的“嘴”！我按捺住心里的一陣小小的激動洋只，趕緊回廚房把菜刀洗干凈辆沦，順手拿了一把小刀和一個盤子，再次來到砍椰子的陽臺上识虚，我要打開椰子了肢扯。我極其小心地用小刀輕輕沿著那個小口劃拉了一圈，把那個白白的小口揭開......我伸頭一看担锤，“哇塞”蔚晨！滿滿一椰殼的椰子汁！怪不得我搖晃的時候聽不見水響呢肛循！最美妙的事情是：找根吸管往里一插铭腕，吸一口，甜甜的多糠，管叫你吸個飽累舷。我想看看到底裝了多少椰子水，就抱起椰子夹孔，一只手托著尾部笋粟，一只手扶著椰子的腰部怀挠，慢慢地傾斜，把椰子汁倒在盤子里害捕。后來我又費力地把椰子砍成兩半绿淋，用小刀和湯勺把潔白的椰肉刨挖下來。由于椰肉和椰殼連接得很緊密尝盼，很難撬動吞滞！我想辦法使小刀沿著椰殼切劃，一小塊一小塊的椰肉終于被撬下來盾沫。椰子汁倒出來了裁赠，椰肉挖下來了，那就好好享受吧赴精。喝一口椰子汁佩捞，甜甜的，這是原汁蕾哟！味道比青椰子甜多了一忱，如果是相同大的青椰子，汁水應該有這個的一倍多谭确。撿了一小塊椰子肉放在口里帘营，感覺硬硬的，咀嚼幾下逐哈，椰子香味包圍了我的舌頭……
? ? ? 椰肉的香味是一種勾引芬迄，我禁不住想起了往事。我讀小學三昂秃、四年級的時候禀梳，三姐姐去廣州部隊探望三姐夫，回家是時候帶回來一個椰子肠骆。在幾十年前那個物質(zhì)匱乏出皇、經(jīng)濟條件非常不好年代，我們都覺得它很了不起哗戈，都很好奇。全家人都不知道怎么打開這個椰子荷科。我們都沒有在家的時候唯咬，三姐和哥哥決定砍那顆椰子。哥哥用砍柴刀把椰子從中間一剖兩半畏浆，可惜椰子汁流了一地胆胰，只剩了一口椰汁。哥哥把那一口椰子汁喝了刻获。放學回家蜀涨，我們都沒有喝到椰子汁，不知道究竟是什么味道，我一直覺得挺掛念它厚柳。椰子肉挖了下來氧枣，我吃到了。我很珍惜地咀嚼著别垮，感覺很香很香便监，有一股似核桃的香味。
? ? ? 過了那么多年碳想，我在千里之外盛產(chǎn)椰子的海南烧董，在這個年味越來越重的異鄉(xiāng)，這股相同的椰子味勾引起我泛濫的思鄉(xiāng)之情胧奔。我何時可以再次回到親人的身邊逊移？我何時可以回到我的故鄉(xiāng)？我多么地想回到我親人的身邊龙填！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 二
? ? ? 我一直以為云南沒有椰子胳泉、檳榔，也一直以為椰子觅够、檳榔是熱帶水果胶背，全國也只有海南產(chǎn)椰子〈龋看到王叔武的《云南古佚書鈔》中的唐韓寫的韋齊休《云南行記》钳吟，我自嘆孤陋寡聞：
? ? ? “韋齊休使云南，屯城驛窘拯『烨遥”
? ? ? “韋齊休使，至云南涤姊。其國饋白鷴暇番，皆生致之。?
? ? ? 南詔遣使致南國諸果思喊，有椰子壁酬，狀如大牛心。破一重粗皮恨课，刮盡舆乔；又有一重硬殼，有小孔剂公，以箸穿之希俩，內(nèi)有漿二合余，味甘纲辽，色白颜武。
? ? ? 云南多椰子璃搜，亦以蜜漬之為糝×凵希”
? ? ? 這段話的主要意思是為韋齊休出使云南这吻，住在城里面的驛站里。南詔派使節(jié)來送南方的水果因块，其中有椰子橘原。椰子形狀大如牛的心臟。破開一粗皮涡上，刮盡粗皮趾断，又有一個硬殼，上面有小孔吩愧，用筷子穿透它芋酌，就可以看見有二合多的椰子汁，味道甘甜雁佳，顏色潔白脐帝。云南的椰子很多，也用蜜浸漬為糝糖权。
? ? ? 我關(guān)注到的事是：第一堵腹、椰子是南方送來的，就是海南了星澳，與現(xiàn)在海南產(chǎn)椰一致疚顷。后面怎樣剝食椰子，方法古今大同小異禁偎。第二腿堤、云南多椰子。在哪個地方呢如暖？云南用蜜浸漬為糝笆檀。糝怎么做？怎么吃的呢盒至？這個疑問很大酗洒！存疑。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 三
? 椰子枷遂，棕櫚科椰子屬常綠喬木樱衷，學名可可椰子。植株高大登淘，可達15-30米，莖粗壯封字，有環(huán)狀葉痕黔州。
? ? ? 陳良秋《中國椰子史略》一文說耍鬓，中國最早提及椰子的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》，其中寫道：“沙棠櫟櫧流妻，華楓枰櫨牲蜀，留落胥邪，仁頻并閭……”胥邪即椰子绅这。
? ? ? 東漢時期涣达，土生土長的嶺南人楊孚所著的《異物志》和晉代嵇含所著的《南方草木狀》，對椰子樹和它的果實有了更為翔實的描述证薇，如“果實外有皮如葫蘆度苔，核里有肉白如雪，厚半寸浑度，如豬油寇窑，食之美如胡桃味，里有汁升余箩张，其清如水甩骏，其味美于蜜”“葉如栟櫚， 高六七丈先慷， 無枝條饮笛， 其實大如寒瓜”等。
? ? ? 魏晉時的文學家左思在《三都賦》里的《吳都賦》也有“檳榔無柯论熙，椰葉無陰”的說法福青，意思是檳榔樹沒有枝莖，椰樹葉沒有樹陰赴肚。的確素跺，椰樹樹干筆直，無枝無蔓誉券，葉子都集中生在樹干頂端指厌，葉片呈分散的羽毛狀，確實難以成蔭踊跟〔妊椋《三都賦》實際上不僅寫了三國時期魏、蜀商玫、吳三國的國都箕憾，也介紹了三國的概況，可見拳昌，那時的人們是知道吳國境內(nèi)產(chǎn)椰子的袭异。《三國志》也記載炬藤，三國時的交阯太守士燮每年都會派人送蕉御铃、邪碴里、龍眼之類的熱帶水果去建業(yè)，讓東吳的貴族們嘗鮮上真，“邪”就是椰子咬腋。
? ? ? 唐朝沈佺期被貶海南，寫下《題椰子樹》：“日南椰子樹睡互，香裊出風塵根竿。/叢生調(diào)木首，圓實檳榔身就珠。/玉房九霄露寇壳，碧葉四時春。/不及涂林果嗓违，移根隨漢臣九巡。/”。這是借椰子書寫胸懷蹂季！
? ? 唐代冕广，李德裕被貶海南時，曾作《貶崖州司戶道中作》一詩偿洁，詩中提到“桄榔椰葉暗蠻溪”撒汉，大意是他在海南島見到溪流兩岸的椰子樹很多，甚至遮擋住了陽光涕滋。
? ? ? 宋朝詩人梅堯臣有一回從一位好朋友那里得到了幾個椰子睬辐，開心地不得了，喝了椰汁后賦詩一首：“割鮮為飲器宾肺，津漿若美酒溯饵。”（《李獻甫於南海魏侍郎得椰子見遺》）直接割開椰殼作杯暢飲锨用，好不痛快丰刊！至于椰汁，便如同美酒般甘甜增拥。
? ? 《儋州縣志》 載啄巧，宋朝蘇軾《次韻子由三首》中的《椰子冠》詩：“天教日飲欲全絲，美酒生林不待儀掌栅。/自漉疏巾邀醉客秩仆，更將空殼付冠師。/規(guī)模簡古人爭看猾封，簪導輕安發(fā)不知澄耍。/更著短檐高屋帽，東坡何事不違背時/”瀟灑的蘇軾，頭戴椰子殼做的帽子齐莲，又想起了多年前自己時髦的“短檐高屋帽”卿城！
? ? 明代的海南人丘濬寫《椰林挺秀》：“千樹榔椰食素封，穹林遙望碧重重铅搓。/騰空直上龍腰細，映日輕搖鳳尾松搀捷。/山雨來時青靄合星掰，火云張?zhí)幋涫a濃。/醉來笑吸瓊漿味嫩舟，不數(shù)仙家五粒松氢烘。/”我很喜歡椰子樹的栩栩如生的描寫：樹形“”騰空直上龍腰細，映日輕搖鳳尾松”家厌，更喜歡他“醉來笑吸瓊漿味”的酣暢飽飲播玖！
? ? ? 明朝大臣韓雍曾經(jīng)得到了皇帝賞賜的三枚椰子，也賦詩一首：“剖開玉椀光偏潤饭于，瀉出瓊漿味獨真蜀踏。”（《二月二十九日蒙恩賜椰子三枚賦此志感》）剖開椰殼掰吕，露出來的是圓潤光滑的椰白果覆，而椰汁馨香濃郁、沁人心脾殖熟，喝完之后令人回味無窮局待。
? ? 海南本地史志中最早記載椰子樹的是清正德時編的《瓊臺志》說：“樹如檳榔，狀如棕櫚菱属，葉如鳳尾钳榨，高十數(shù)丈。有黃纽门、紅薛耻、青三種，黃性涼膜毁，青熱昭卓，出文昌多∥帘酰”
? ? 著名作家錢鐘書先生曾在《飽蠹樓書記》第二冊題詞：“心如椰子納群書候醒，金匱青箱總不如，提要勾玄留指爪杂瘸，忘筌他日并無魚倒淫。”以椰子做比喻败玉，要放開胸懷讀遍天下書敌土，寄托了自己的高遠志向镜硕。
? ? ? 20世紀60年代，董必武在視察海南期間返干，先后寫下了膾炙人口的《椰林》：“海畔椰林一片青兴枯，葉高撐蓋總亭亭。/年年抵住臺風襲矩欠，干偉花繁子實馨絮短。/”和《椰莊海邊黎民村》：“椰子林中住求冷，幽村樂氣清癌椿。/日升明向午属桦，潮落靜無聲。/蚌蛤?qū)し沁h乳蓄，雞豚散不爭咪橙。/”
? ? ? 椰子還渾身是寶。椰樹成林虚倒，美景無限美侦！樹冠可以為人遮蔽驕陽，椰汁甜美解渴魂奥，椰肉可以做椰蓉音榜、椰子飯、椰子凍捧弃、清補涼和椰子雞等赠叼。美味的文昌雞據(jù)說就是喂食椰子肉！明朝醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中記述椰子瓤能夠益氣违霞、治風嘴办，而椰子漿能夠消渴、去風熱买鸽。至于椰殼涧郊，可以制作精美的手工藝品，這便是“椰雕”技藝眼五，在明清時期妆艘，“椰雕”還是南方地區(qū)的貢品之一。此外看幼，椰殼還可以制作帽子批旺，蘇軾不就用椰殼做過椰冠嘛！即使零落地上的椰子花诵姜，如你拾一小朵花在手汽煮，也能給你幾許淡雅清香！
? ? ? 海南長夏無冬，一年四季椰子花都在開暇赤，一年四季椰子樹都在結(jié)椰子心例！喝椰汁真乃家常便飯！如喜歡種椰子鞋囊，扔個椰子在花盆里止后、土里，它一定努力扎根生長溜腐！這種堅定精神坯门，很鼓舞人！
? ? ? 你也來海南吧逗扒！椰子正在叫你呢！插根吸管欠橘，“咕嘟”一聲矩肩，清涼可口的椰子汁下肚了……椰奶清補涼，美味的肃续，來一碗咧黍檩！
