西蘭花素有“蔬菜之王”的美稱钠乏，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖春塌、脂肪晓避、維生素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值位居同類蔬菜之首只壳！
然而俏拱，它最大的價(jià)值并不在于營(yíng)養(yǎng)成分有多高，而是它強(qiáng)大的防癌功效
５種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
西蘭花＋西紅柿
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素吼句，對(duì)預(yù)防前列腺癌也有很好的效果锅必，并能有效地減少胰腺癌、直腸癌惕艳、喉癌搞隐、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)远搪。將二者搭配起來(lái)吃劣纲，可以加強(qiáng)其防癌效果。
西蘭花＋芥末
芥末中的“芥子酶”是形成西蘭花中防癌成分蘿卜硫素所必需的酶谁鳍，吃西蘭花蘸點(diǎn)芥末癞季，能使蘿卜硫素在人體消化道內(nèi)更好地吸收，從而增強(qiáng)抗癌效果倘潜。
西蘭花＋木耳
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤绷柒，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用涮因。二者搭配废睦，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔蕊退。
西蘭花＋胡蘿卜
胡蘿卜和西蘭花一樣郊楣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，富含富含糖類瓤荔、脂肪净蚤、揮發(fā)油、胡蘿卜素及多種維生素输硝，其中的胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素Ａ今瀑，可預(yù)防上皮細(xì)胞癌變。
將胡蘿卜與西蘭花搭配起來(lái)吃点把，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高橘荠。
西蘭花＋大蒜
大蒜被譽(yù)為“天然的抗生素“，其中的某些功能活性物質(zhì)具有一定的殺菌作用郎逃，所含得硫化合物和硒化合物對(duì)防癌也有積極的效果哥童。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手褒翰，有很不錯(cuò)的防癌抗癌功效贮懈。
