有沒有人曾告訴你疤祭?茶人對精致生活的追求不僅在于茶凯力,也在茶食......
席間的茶食茵瘾,你準(zhǔn)備了嗎礼华?
正式的茶席藝術(shù)中咐鹤,是不奉茶食的,但在茶文化活動中可奉送少量茶點(diǎn)表示禮儀圣絮。我國茶宴飲食,始于魏晉南北朝時(shí)期,以前茶席宴會主要的目的撵枢,是借由茶會的因緣來關(guān)懷身旁的親朋好友》嫦玻現(xiàn)在的茶食更多的是為了減緩客人因吃茶過量導(dǎo)致的“茶醉”,精美可口的小點(diǎn)心也能給茶席帶來有滋有味的點(diǎn)綴棒搜。
春季屬木疹蛉。萬物生長的時(shí)分,多飲花茶和各類新茶力麸,此時(shí)適合搭配清香酸甜的葡萄干可款、鳳梨酥等育韩。
夏季屬火。氣候炎熱闺鲸,適宜喝白茶筋讨、綠茶,與此相應(yīng)品茗茶食宜清淡清涼摸恍,例如綠豆糕悉罕、核桃糕、水果布丁立镶、蓮藕糕等壁袄。
秋季屬金。秋高氣爽媚媒,宜品飲清香烏龍茶為主然想,配以溫和解郁的栗子糕、桂花糕欣范、綠茶橄欖变泄、咸堅(jiān)果類等更恰當(dāng)。
冬季屬水恼琼。氣溫低冷使人體虛寒妨蛹,這時(shí),熱量較高的茶食如紅棗糕晴竞、紅豆糕蛙卤、蜜餞、蛋黃酥等就比較適合噩死,煮一壺陳年老白茶或泡一碗香甜的紅茶颤难,就著茶香,暖心又暖胃已维。
茶食在某種意義上是主人的一種體貼與關(guān)懷的心意行嗤,不適合列入茶席的是經(jīng)油炸、香辣垛耳、醬汁等已失去原味的食材栅屏,其口味過重,容易掩蓋茶味堂鲜。
口味清淡栈雳、取材自然的茶點(diǎn)與品茗相得益彰,對于吃貨缔莲,抓住他的胃哥纫,就是留住他的心~