《那年花開月正圓》帶火了周瑩，帶火了家鄉(xiāng)涇陽锅劝，帶火了甑糕闲坎，也喚醒了我對童年的回憶疫粥。
記憶中的童年沒有媽媽的絮絮叨叨茬斧，沒有爸爸的聲色俱厲，只有外公寵溺的笑望和外婆時不時用糧食換回的美食梗逮。所以雖然寄人籬下项秉，我卻是過著比主人還要優(yōu)渥的生活。
因為計劃生育库糠，爸媽為了湊個好字又不想被開除功名伙狐，只得讓還在襁褓的我東躲西藏，所以外婆家便是我風平浪靜時最合適的所在瞬欧。
也許外婆心疼我從小就要顛沛流離贷屎，所以對我非常關照，我賴床的毛病如果不是與生俱來的艘虎，那就是被外婆慣出來的唉侄，涇陽的農村有一個古老的習慣，早飯九點野建，午飯四點属划，晚飯無，延續(xù)至今候生。夏天我的起床時間一般是十點同眯，冬天起床時間一般是十二點，所以我的早飯怎么吃呢唯鸭，對了须蜗，在外婆家的炕上吃，也就是在炕上目溉，我與甑糕明肮，結下了不解之緣。
“甑”其實念zeng（四聲）缭付，陜西人管它念jing（四聲）柿估。所以就有了周瑩口中的甑糕，甑其實是一種容器很大很深甑是一種底部有小孔的容器陷猫，與鬲通過鏤空的箅相連秫舌，用來放置食物，利用鬲中的蒸汽將甑中的食物煮熟绣檬。
關中的甑糕是由糯米舅巷、云豆和紅棗蒸成的，蒸熟后香味四溢河咽，甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤赋元，上面一層云豆忘蟹，呈咖啡的褐色飒房，再上層便是暗紅色的棗泥，最后棗泥上又撒一層碧綠的葡萄干媚值，賣相相當誘人狠毯。
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甑糕在冬天顯得格外出眾，農村的冬天特別冷褥芒，買甑糕的師傅用厚厚的棉被把裝甑糕的鍋子裹得嚴嚴實實嚼松，外邊勒幾圈寬寬的皮圈，捂著熱騰騰的甑糕锰扶，沿街叫賣献酗，買甑糕的叫聲也是有講究的，不能平鋪直敘坷牛，得扯著嗓子喊第一個字罕偎，賣涡驮，然后隔個1個四拍臭觉，接著喊甑糕，有的師傅氣長仆葡，后邊還會加個嘞蹂楣，就成了賣~~~~甑糕嘞俏站。這個時候大家就拿著各種盆盆缽缽，舀些玉米痊土，拿出去換甑糕回來肄扎。那個時候錢和麥子都比較金貴，所以麥子一般不會用來換東西施戴，大多是自己吃反浓。
甑糕師傅把被子剛一掀開，先是聞到甜甜的棗子味赞哗，再來就是騰騰的熱氣迎面噴來雷则，師傅嫻熟的刀工切出來的甑糕幾乎都是剛剛好的斤兩，外婆買到甑糕都會快快的跑回房間肪笋，叫醒我后月劈，有時候會給我個熱毛巾讓我擦把臉，趁熱吃藤乙，有時候毛巾都來不及給我就端起碗開吃猜揪。嗯~~~~棗香濃郁，軟糯黏甜坛梁，想的我現在就要流口水而姐。
前幾天，特地讓姐姐帶了涇陽的甑糕過來划咐，幾個人連爭帶搶的風卷殘云般的分刮干凈了拴念，現在的甑糕把干棗換成了蜜棗钧萍，雖然少了吐核這一件麻煩事，卻也不完全是童年的味道了政鼠。
