偶然看了潮汕美食紀(jì)錄片《風(fēng)味原產(chǎn)地:潮汕》塞绿，對比之前看過的尋味順德種下的草沟涨，忽然覺得潮汕美食才是我的美食偏好所在地，看過二遍紀(jì)錄片后异吻，對應(yīng)當(dāng)場咽口水的那幾種美食裹赴，一一記在心頭，不出半月，約得三五好友棋返，立馬找了攜程私人訂制了一條美食之旅延都。紙上得來終覺淺，絕知此事須躬行懊昨，出發(fā)窄潭！
上航的便餐吐槽一下，一盒白米飯加肉末茄子酵颁，根本沒法下咽，也許知道目的地是潮汕的緣故吧月帝，所以留著肚子躏惋，坐等飛機落地
一下揭陽機場，專車司機和導(dǎo)游已經(jīng)早早等候了嚷辅，車程四十五分鐘到達汕頭第一站簿姨，福合埕老街，老街的進口處就是這家飄香小食店
各種獎牌簸搞，各種粿扁位，據(jù)說潮汕的粿可以演變成上百個品種，何為粿趁俊，字面上是一個米域仇，和一個裹，意思就是以米粉為原材料包裹的東西寺擂，都可以稱為
粿
炸
粿大拼盤暇务，甜的咸的餡都有，味道可以怔软，就是怕吃撐肚子垦细，就只能淺嘗即止了
蠔烙，對于蘇州人來說挡逼，海里的貝類無非就是二個字來形容括改，一個是腥，一個是沙家坎，但是嘱能，對于海邊的汕頭來說，完全沒有任何腥味和泥沙乘盖，吃口軟糯鮮香焰檩，甚至還能吃出一點奶味出來，好評
吃完蠔烙炸粿订框，出門三五步析苫，就看到街邊一個漢子在大力錘打牛肉，果然再現(xiàn)了紀(jì)錄片里的情景了，頓時心情激動
這家店名“五腳砌”的也許是眾多明星和當(dāng)?shù)仉娨暸_的多次采訪的緣故衩侥，價格有點貴国旷，一串二粒牛肉丸，十塊錢茫死，蘸了牛肉的絕配沙茶醬跪但，一口一個，很是滿足峦萎。
繼續(xù)往前走屡久，根據(jù)事先做好攻略的必到地，汕頭金平區(qū)的福合埕牛肉丸爱榔，點了一份牛肉
粿粉被环，一份牛腩粿粉，四個人分著吃
沒有對比就沒有傷害详幽，果然傳統(tǒng)老店筛欢，價格親民哦，15元唇聘，五粒手打牛肉丸虾攻，湯清风题，粉滑，即便剛剛吃了這么多東西，這一碗還是被我吃得湯都不剩谷徙，牛肉丸比前面那家網(wǎng)紅店好吃十倍不止躁倒。
牛腩面胃夏，用的是牛肉的邊腳蹬铺，筋膜，大鍋里煮到軟爛匈庭，吃上去有點像豬油渣夫凸，入口即化，非常香阱持，也是15元夭拌，感覺還是牛肉丸粿粉更具性價比。
因為當(dāng)天還要經(jīng)南澳大橋趕去南澳島入住衷咽，所以五點不到就趕到了同在金平區(qū)的“八合里海記"最最正宗的潮汕牛肉清湯鍋的打卡必到地鸽扁。
出發(fā)前就決定要一桌吃遍整頭牛，熟記各個部位
店內(nèi)明檔分切牛肉镶骗，從牛的宰殺到食客的飯桌上桶现，不會超過4個小時
鍋底是牛骨清湯，也有礦泉水湯底鼎姊，嘗了一下骡和，沒有一點咸味相赁，各個部位的牛肉上桌，已經(jīng)分辯不出究竟是哪個品種的肉了慰于，三花趾钮科，五花趾，肥牛婆赠，胸口撈绵脯，吊龍，嫩肉休里，匙仁蛆挫，匙柄點了個遍
手打牛肉丸必點哦，沒有對比就沒有傷害妙黍，這家的牛肉丸比福合埕的好吃一倍璃吧，比第一家的好吃一百倍哈，八合里海記牛肉火鍋店的正對面废境，就是牛肉丸外賣店，手打的58一斤筒繁，機打的48一斤噩凹。
根本不會吃，服務(wù)員看我們是外地人第一次來毡咏，倒也是耐心驮宴，在一邊幫忙燙牛肉，一邊介紹牛肉的品種呕缭，一邊告訴燙幾秒鐘堵泽，在我感覺還沒熟的時候，服務(wù)員已經(jīng)催促大家趕緊吃了恢总，沙茶醬和牛肉是絕配迎罗，這個味道啊，還真是鮮香片仿，綿軟纹安，帶著一股奶香，要說自己是外行了砂豌，反而覺得價錢最便宜的厢岂，28元一份的嫩肉，就是牛大腿肉阳距，最好吃塔粒！
最奇葩的肉叫胸口撈，就是牛脖子下面垂下來的那一坨筐摘，上桌全是白色透明的肉卒茬，像純肥肉船老，下鍋煮越久越脆爽，我是吃不慣扬虚，同行的友人說非常不錯努隙。汕頭第一站，從下午二點到五點辜昵，吃了四個美食據(jù)點荸镊，想想自己也夠拼的。
吃完了汕頭第一站堪置，連夜到達南澳島躬存，入住高評分的民宿悠度酒店，酒店老板熱情和氣舀锨，店內(nèi)是新裝修不久的岭洲，很干凈，一覺睡到自然醒坎匿，出了酒店盾剩，竟然看到一個自由菜市場，倒是給我一個驚喜替蔬。
我印象中海里的海產(chǎn)大部份是出水即死的告私，沒想到，生命力還真挺強承桥，圖中的所有的魚都是活的驻粟，會張嘴的哦
這些都是島上的居民大清早出海捕回來的海產(chǎn)品，全是野生的哦凶异，各種各樣蜀撑，大開眼界，這個攤上最大的魚剩彬，
野生海捕海鱸魚酷麦，被我93元當(dāng)場拿下，活殺襟衰，撒了一把鹽腌起來放在民宿老板的冰箱里贴铜，留著晚上去海鮮排檔加工。
長相奇怪的魚
一堆長相奇怪的魚
下午當(dāng)了一回土豪瀑晒，包了一艘船出海溜灣捕魚去绍坝，和我們舟山嵊泗不同的地方在于，南澳島的船是大鐵船苔悦，類似于游輪那種轩褐，船上有大沙發(fā)，提供水果玖详，竟然還有KTV把介，簡單太豪華了勤讽，我們一行八個人包船1800元，行程一小時左右拗踢，實際上去30個人也可以脚牍，性價比太高了，為南澳居民點贊巢墅！另外诸狭，南澳島的旅游景點要么不收費的，要么超級便宜的君纫，四個景點門票加起來不超過50元驯遇，不像我們蘇州這兒動輒門票就要上百。
魚獲蓄髓，曬圖都有點不好意思了叉庐，本來想全部放生的，后來船員說会喝，那些小魚陡叠，放回去也活不了，所以只能把大的扔回海里肢执，小的就只能帶走啦匾竿，真心建議下次要去的朋友，包船出何低颍可以，打魚就免了临庇，根本打不到魚
住宿的旅店出門就是南澳島最有名的青澳灣反璃，其標(biāo)志性建筑就是碩大的北回歸線標(biāo)志塔? “自然之門”，位于南澳縣青澳灣北回歸線廣場假夺，是迄今我國建成的第11座北回歸線標(biāo)志塔淮蜈。該塔設(shè)計采用漢字“門”字進行演變造型，球體半徑3.21米（對應(yīng)春分3月21日）已卷，懸臂長6.22米（對應(yīng)夏至6月22日）梧田，從底座到球體高12.22米（對應(yīng)冬至12月22日）；兩邊門柱所傾斜的角度正好對應(yīng)北緯23.50侧蘸。每年夏至正午裁眯，當(dāng)太陽直射北回歸線時，日影將穿過上方圓球中心圓管讳癌，投射地臺中央
面對藍天碧海白云穿稳，心境豁然開朗起來，放空自己
海邊坐快艇去沖浪晌坤，兜一大圈逢艘，繞過幾個小島旦袋，看遠處漁船捕魚，良心價它改，6個人260元
抱籽的海蟹疤孕，好像叫石蟹，早上攤上買了一大堆央拖，有40個吧祭阀，價錢下面燒好了再公布
南澳島必吃的美食之一：目魚仔
南澳島必吃美食之二，紫菜魚丸蛤蜊湯
南澳島必吃美食之三：頭水紫菜炒飯爬泥，還有一個南澳特產(chǎn)是山芋藤柬讨，因為長得我們蘇州當(dāng)?shù)匾粋€樣，所以沒有拍照片袍啡，但口感是完全不同的踩官，又滑又糯的，因為拍了照片看官也體會不到這個口感境输，所以我就沒拍啦蔗牡，反正就是山芋藤
當(dāng)晚在民宿老板推薦的”兵兄弟海鮮大排檔“吃海鮮宴，自己帶去了野生海鱸魚嗅剖，野生子魚辩越，下午自己捕來的小魚，還有40多個蟹信粮，其它菜就在排檔里現(xiàn)點了黔攒，這一份深水蝦50元，味道完全不同强缘，肉里帶咸味督惰，收口蝦肉都是甜的，野生的果然不同哦旅掂，看蝦煮好后殼上的亮光赏胚！
清蒸活的金鯧，店家這個魚開的花刀有點噱頭商虐，前面一片把魚頭頂起觉阅，后面一片把魚尾頂起，漂亮
汕頭沒什么蔬菜品種的秘车，最常見的就是番薯葉和這個廣東菜心典勇，上面用炒熟的蒜粒拌均，非常香
到了潮汕叮趴，沒吃過生腌可不行痴柔，但又怕吃不慣，所以象征性的點了一份生腌血蛤疫向，口感 一流咳蔚，無任何違和感豪嚎，就是價格有點小貴，這一份80元谈火。
南澳必嘗美食侈询，海膽蒸蛋，比海南那邊的個頭小糯耍，但沒一點腥味扔字，六塊一個
白灼海釣?zāi)习恼湥r嫩到懷疑人生温技，一掃而光后革为，呼店家再添一份，店家回復(fù)舵鳞，手釣震檩，無！
自已下午費1800大洋的魚獲蜓堕，也算完成了小魚的犧牲的價值了抛虏，看看而已，沒辦法剝肚腸套才，味苦
重點來了迂猴，40多個蟹，個個飽滿背伴，帶黃沸毁，才40塊錢，帶去的菜加工費每個10元傻寂，民風(fēng)純樸啊
我一口氣吃了八九個以清，除了蟹殼太硬，須用鉗子崎逃，無缺點，蟹膏不硬眉孩，蟹肉雪白細嫩个绍，一點不輸咱太湖大閘蟹
第三天，一早離開美麗純樸的南澳島浪汪，再次趕回汕頭巴柿，來到美食榜第一名的春梅里鹵鵝店，門口排隊的都是本地居民死遭，打包帶走
老板和一個伙計手腳麻利的分二檔斬件
鵝頭和鵝腳都是超級大的广恢，右邊是鵝蛋
鵝肉香飄滿整個店堂?
一個中午，這些都要賣光光的
四個人這一盤鵝肉呀潭，人均五十钉迷，里面包含了整個鵝的每個部位至非，心，肝糠聪，腸荒椭，肉，蛋舰蟆，血趣惠，腳，其中鵝腳最貴身害，100元一斤味悄，一斤四個，鵝肉反而最便宜塌鸯，40元一斤侍瑟，我打包了半只，120元界赔，老板娘會貼心的幫外地客人抽真空丢习，防止變質(zhì)。
現(xiàn)在這個就是魚飯淮悼，也是此次美食之旅的遺憾之一咐低，因為一直以為是生吃的，所以不敢吃
沒想到回來再回看
《風(fēng)味原產(chǎn)地:潮汕》 ?袜腥，才知道這個魚是用海鹽腌過后见擦，放入竹蔞蒸熟的，可惜了羹令，不過鲤屡，留點念想也好，給自己以后再去潮汕留一個理由吧
為了魚飯?zhí)匾馀芰艘惶松穷^的菜場 福侈，去菜場的路邊到處都是隆江豬腳飯酒来，此時頓顯吃貨本色，在已經(jīng)吃飽鵝肉的前提下肪凛，立馬買了二段豬爪堰汉，打包，去機場候機時候吃掉
隆江豬爪和我們當(dāng)?shù)氐募t燒豬爪區(qū)別不大伟墙，口味更偏咸一些翘鸭，一段豬爪14元，貴
還是來的這班飛機戳葵，空哥空姐姐都還是原班人馬就乓，三天二夜，感覺眨眼間就結(jié)束了這段舌尖上的旅行
我不知道，在諾大的潮汕生蚁，究竟有多少家這樣隨隨便便開在街邊噩翠、隱在深巷的小店，藏著如許動人的味道守伸，我相信是數(shù)不清绎秒。我更相信，深愛生活和生命的潮汕人尼摹，把生活的點滴和各式美食都做到了一種不一樣的境界见芹。在其它浮躁城市里粗糙生活下的人眼里的愜意精妙生活，不過是這里的常態(tài)蠢涝，是潮汕生活再日常不過的日常玄呛。
愛上潮汕，因為美食和二。
愛上潮汕徘铝，絕不僅僅是因為美食。
