在生活中藏鹊，許多人主要的減肥方法就是減少主食的攝入量，他們看到主食就像是看到洪荒猛獸一般转锈，尤其是在餐桌上盘寡，那就是對(duì)主食抱有敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度茎截。
我們所說的主食主要指精制米粉扼脐，如米飯、面條软棺、餃子砌溺、饅頭和饅頭影涉，不包括雜糧和土豆。
歸根結(jié)底抚吠，我們能否保持健康體重還是減重常潮，是我們和能量之間的較量。
決定我們是否會(huì)增重的因素是：能量攝入＞能源消耗楷力。簡而言之喊式，多吃少動(dòng)就會(huì)讓你發(fā)胖，相反萧朝，你就能減肥岔留。因此，控制每日總攝入量才是最重要的检柬！
極端地說献联，如果我們不考慮健康的問題，即使我們?cè)谌粘ｏ嬍持袛z入精制米粉何址，只要攝入量少于消耗量里逆，我們還是可以減肥的。另一方面用爪，即使健康肉類和水果蔬菜的攝入量是一日三餐原押，只要攝入量大于消耗量，那也能造成卡路里的積累并導(dǎo)致肥胖偎血。
因此诸衔，我們?cè)陉P(guān)注“吃了什么”的同時(shí)盯漂，也必須關(guān)注“吃了多少”，不能簡單地把發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)讱w罪于主食上笨农。
那么就缆，為什么人們會(huì)有“吃主食會(huì)讓他們發(fā)胖”的誤解呢？這主要是由于以下兩個(gè)原因造成的：
中國人喜愛的傳統(tǒng)主食中的大部分油糖都超過了標(biāo)準(zhǔn)谒亦，所以總熱量也會(huì)很高竭宰，高能量密度的主食是脂肪、碳水化合物或兩者兼有份招。
可以看出羞延，導(dǎo)致我們肥胖的主要原因并不僅僅是主食，而是能量密度過高的食物脾还。在某種程度上伴箩，簡單地減去三餐中的主食確實(shí)可以減少一些卡路里的攝入，但這是一個(gè)簡單而粗糙的方法鄙漏，無法從根本上解決問題嗤谚。由于過度限制，它還可能導(dǎo)致飲食失調(diào)怔蚌，弊大于利巩步。
經(jīng)過深加工，精制米粉的GI指數(shù)相對(duì)較高桦踊，這種食物進(jìn)入腸胃后能迅速消化并完全吸收椅野，使人體血糖迅速上升。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)籍胯，如果身體想保持健康竟闪，就需要處個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。
