白米飯多加一樣料塑猖,效果大不同竹祷!不僅煮飯更香更美味,還能瘦身減脂羊苟、養(yǎng)生防病塑陵,輕松吃出好身體和好身材!
加谷物
精白米+糙米
吃出小蠻腰
現(xiàn)在我們吃的大米蜡励,多為深度加工后的精致大米令花,雖然口感更加細(xì)膩柔軟阻桅,但這種大米淀粉含量高、升糖快兼都。精白米被反復(fù)脫殼去除了大米的谷皮鳍刷、胚芽等部位,也造成了大米營(yíng)養(yǎng)的大量流失俯抖。我們吃到的只是大量的碳水化合物输瓜,80%對(duì)身體有益的微量都白白丟掉了。
比起“膚白貌美”的精白米芬萍,糙米的顏值就遜色多了尤揣。可是正是因?yàn)楸A袅四且粚游ⅫS的谷皮柬祠、胚芽和糊粉層北戏,糙米就富含多種膳食纖維和礦物質(zhì),能夠幫助消化漫蛔,減少糖分的轉(zhuǎn)化嗜愈,而且更能增加飽腹感。
煮米飯時(shí)多加一小把糙米莽龟,能幫助糖 尿病患者的控制血糖蠕嫁,還有助于減 肥呢,飯量不減卻能減體重毯盈,愛(ài)美的姑娘們一定要試試哦~剃毒!
精白米+紫米/黑米
吃出好氣色
白米飯吃膩了,加點(diǎn)顏色吧搂赋!紫米赘阀、黑米都是珍貴的谷物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)勝于普通大米脑奠。紫米可補(bǔ)血暖胃基公,用它煮粥煮飯食用能滋陰補(bǔ)腎,對(duì)皮膚宋欺、頭發(fā)都很好轰豆。
黑米更是藥食同源的珍貴食材,能調(diào)理腰膝酸軟迄靠、體虛貧血秒咨,常用于病后調(diào)理身體的食補(bǔ)喇辽。多吃這兩種有顏色的米掌挚,保準(zhǔn)你的氣色紅潤(rùn)、發(fā)質(zhì)強(qiáng)韌菩咨,越吃越年輕吠式。
精白米+燕麥
血管更通暢
歐美國(guó) 家人民的飲食多以谷物為主陡厘,他們最常吃的就是燕麥。比起大米來(lái)特占,燕麥所含的營(yíng)養(yǎng)更為豐富糙置,最關(guān)鍵的是它富含膳食纖維和多種谷物維生素,能有效降低人體血液中的膽固醇含量是目,避免血栓的形成谤饭。
對(duì)中老年人來(lái)說(shuō),煮飯時(shí)用燕麥代替一部分大米懊纳,煮出的飯更粘跟軟糯揉抵,不僅有助于消化,也能保護(hù)血管的健康嗤疯。
加豆類
精白米+紅豆
瘦腿消水腫
煮飯時(shí)加入幾粒紅豆冤今,煮好的紅豆飯,撲鼻而來(lái)的紅豆清香茂缚,味道更加香甜戏罢,好吃極了!
紅豆是傳說(shuō)中的“瘦腿瘦臉”食物脚囊,并非有什么奇妙之處龟糕。主要是因?yàn)榧t豆中含有大量的鉀元素,是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物悔耘,能利濕利尿翩蘸、消除水腫,有助于消除腿部脂肪淮逊。
精白米+蕓豆
抗炎護(hù)心臟
新鮮的蕓豆通常做蔬菜食用催首,干蕓豆便可用來(lái)煮粥煲湯,營(yíng)養(yǎng)豐富泄鹏、還能提鮮郎任。特別是紅蕓豆,它是一種難得的高鉀备籽、高鎂舶治、低鈉食品,和米飯同煮食用车猬,對(duì)于高血壓霉猛、心臟病的人來(lái)說(shuō),具有很好的保健效果珠闰,能避免心血管疾病惜浅。
除此之外,紅蕓豆中富含花色苷和皂苷伏嗜,這種物質(zhì)具有良好的抗炎效果坛悉,可以緩解局部性炎癥引起的身體疼痛伐厌。
需提醒大家的是,蕓豆必須高溫煮爛才可食用裸影,否則無(wú)法消除蕓豆中的垃圾挣轨,容易引起食物中毒。
精白米+綠豆
清熱抗病毒
秋冬氣候干燥轩猩、空氣濕度小卷扮,容易虛火旺、嘴唇干燥均践。煮米飯時(shí)画饥,加點(diǎn)綠豆或綠豆芽同煮,可以清熱降火浊猾,趕走秋燥抖甘。
另外綠豆中所含的生物活性物質(zhì),如香豆素葫慎、生物堿衔彻、植物甾醇、皂甙等可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能偷办,具有抑菌殺菌的效果艰额,能緩解身體炎癥、對(duì)抗病毐性 感冒椒涯。
加薯類
精白米+紅薯
清理腸道調(diào)便秘
紅薯中含有大量的膳食纖維柄沮,能夠刺激腸道蠕動(dòng),幫助排便废岂。如果長(zhǎng)期有便秘困擾的人祖搓,可以試試煮米飯時(shí)加幾塊紅薯,蒸熟后和米飯一起吃湖苞,既能填飽肚子拯欧,也不會(huì)擔(dān)心攝入過(guò)多的糖分,有助于提高身體新陳代謝的效率财骨。
精白米+南瓜
養(yǎng)皮膚去皺紋
南瓜中的胡蘿卜素含量很高镐作,它具有很強(qiáng)的抗氧化效果,可以避免身體器官衰老隆箩,保持皮膚緊致该贾。另外,南瓜中還含有鈷元素捌臊,可增強(qiáng)造血功能杨蛋,有助于調(diào)理身體、補(bǔ)足氣血。秋冬季節(jié)多喝南瓜粥六荒,就是最簡(jiǎn)單护姆、方便的美容滋補(bǔ)秘方矾端。
但需注意的是掏击,不可過(guò)量地食用南瓜,否則會(huì)因攝入過(guò)多的胡蘿卜素而使皮膚發(fā)黃秩铆。所以每周吃一兩次南瓜飯砚亭,還需要多搭配其他蔬菜,這樣才能達(dá)到最 好的食補(bǔ)效果殴玛。
精白米+山藥
養(yǎng)脾胃更長(zhǎng)壽
山藥除了能煲湯捅膘,蒸煮食用也很美味。將山藥切成小塊滚粟,和米飯同煮寻仗,可以滋補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎氣凡壤。山藥的口感軟糯署尤、易消化,對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)亚侠,能起到很好的調(diào)理效果曹体,減輕胃痛、胃潰瘍硝烂。
山藥中所含的膽堿和卵磷脂箕别,有助于提高人的記憶力,能夠強(qiáng)健大腦滞谢、益壽延年串稀。
煮飯秘訣
淘米不要過(guò)度清洗
現(xiàn)在,我們從市面上買到的大米狮杨,通常經(jīng)過(guò)篩選和加工過(guò)的厨诸,極少出現(xiàn)米蟲(chóng)或小砂礫。因此無(wú)需過(guò)度清潔禾酱,更不要用熱水淘米微酬,只需要用清水漂洗1—2次即可。大米米皮外層有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)颤陶,過(guò)度清潔容易造成營(yíng)養(yǎng)流失哦~
好米飯要多浸泡
淘好米后颗管,不要急著煮飯∽易撸可以先將大米浸泡一會(huì)垦江,這樣一來(lái)大米加熱時(shí),更容易均勻受熱搅方,煮出的米飯顆粒更飽滿比吭、口感更細(xì)膩绽族。通常浸泡時(shí)間,以不超過(guò)30分鐘為宜衩藤,天冷時(shí)可適當(dāng)延長(zhǎng)至40-50分鐘吧慢。需注意,浸泡太久反而會(huì)影響米飯口感赏表。
如果要加入雜糧和豆類一起煮飯检诗,建議先將豆類、糙米等提前浸泡一晚瓢剿,這樣更容易煮爛逢慌,吃起來(lái)也不會(huì)有生硬、粗糙的感覺(jué)间狂。
添油加醋米更香
米飯上鍋煮之前攻泼,向米飯中加一小勺白醋,米飯更加松軟鉴象,而且能避免延緩碳水化合物吸收的速度忙菠,幫助調(diào)節(jié)血糖指數(shù)。醋的比例以500g大米加1ml醋為宜炼列,千萬(wàn)別放太多只搁,當(dāng)心米飯酸掉牙哦~
另外,煮好的米飯滴入幾滴植物油俭尖,會(huì)更加香軟氢惋,有助于腸道消化,還能增進(jìn)食欲稽犁。
煮好還要燜一會(huì)兒
煮好后的米飯焰望,不要立刻起鍋,最 好讓米飯?jiān)阱伬餇F上15分鐘已亥,這樣米飯吃起來(lái)口感更佳熊赖,對(duì)于腸胃不好的老人來(lái)說(shuō),吃松軟一點(diǎn)的米飯可以養(yǎng)胃虑椎。
現(xiàn)在知道飯?jiān)趺粗蟾贸粤藛嵴痧模坑浀枚嗉右粯恿希瑺I(yíng)養(yǎng)而健康哦~捆姜!